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Wir freuen uns sehr unser USA / Kaliforniensortiment mit hochkarätigen Neuzugängen ergänzen zu können.
Kultweine wie Opus One und Dominus durften da aus den grossen Napa Valley Jahrgängen 2012 und 2013 nicht fehlen.
Kultweinen wie den Stags Leap Wine Cellars SLV Cabernet Sauvignon der das berühmte
Paris Wine Tasting of 1976 — auch bekannt als Judgment of Paris gewonnen hatte, führen wir ebenfalls.
Eine wahre Legende ist Robert Mondavi, sein Cabernet Sauvignon Reserve ist bereits Kult, seit dem Jahrgang 2012 trägt der Wein den Namen seines Weingartens To Kalon auf dem Label.

Aus Washington State bietet Charles Smith mit K Vintners und Chateau Smith aufregende Weine die bei den Syrahweinen neue Maßstäbe setzen.

K Vintners King Coal 2018

James Suckling bewertet den King Coal 2018 im Juli 2021 wie folgt:

Aromas of currants, mint and cedar with flowers and spices. Full-bodied with firm, polished tannins that have a beautiful silky texture that caresses the palate. Hazelnut and chocolate undertones. 75% cabernet sauvignon and 25% syrah. Drink in 2023.

98 Punkte von Jeb Dunnuck für den K Vintners King Coal 2018

Jeb Dunnuck bewertet den King Coal 2018 im Juli 2021 wie folgt:

The 2018 Cabernet Sauvignon / Syrah King Coal Stoneridge Vineyard is another beautifully layered, complex wine from the team at K Vintners, based on 75% Cabernet Sauvignon and 25% Syrah. It offers lots of classic Cabernet tobacco, cedary herbs, and graphite notes, with the Syrah offering a more plush, sexy, seamless style to the wine. Loaded with red and black fruits, toasted spice, and chocolate, full-bodied, concentrated, yet seamless and incredibly pure, this gorgeously layered blend has enough tannins to warrant short-term cellaring yet is going to evolve gracefully for 15-20 years in cold cellars. It's a gorgeous wine.

79,00 EUR
105,33 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Domius Napa Valley 2020 Dominus Estate Yountville

Dominus 2020 Napa Valley Dominus Estate

Den Dominus bewertet James Molesworth wie folgt:

Dieser Wein verströmt dichte Aromen und Geschmacksnoten von Kirsch und Linzer Torte, zusammen mit einer Mischung aus schwelendem Tabak, Leder, warmem Pflasterstein und Lakritznoten, die am Ende eine düstere Note verleihen. Überraschend rückständig für den Jahrgang und beeindruckend gemacht. Cabernet Sauvignon und Cabernet Franc. Am besten von 2026 bis 2040. 1.600 Kisten produziert.

Den Dominus 2020 beschreibt James Suckling im Februar 2022 wie folgt:

Aromen von schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen, Anklängen von Graphit, nasser Erde und Lavendel. Sandelholz. Vollmundig mit einer beeindruckenden und raffinierten Struktur, die tief und vertikal im Wein verläuft. Zäh. Anklänge von Schokolade und Haselnuss im Abgang. Benötigt fünf bis sechs Jahre, um weicher zu werden.

Den Dominus 2020 beschreibt Joe Czerwinski im Juni 2023 wie folgt:

Ein hervorragender Wein, auch wenn er nicht zu den großen Dominus-Jahrgängen zählt, der 2020 Dominus liefert Wellen dunkler Früchte – vor allem Cassis. Eine Mischung aus 95% Cabernet Sauvignon und 5% Cabernet Franc, er ist vollmundig und reichhaltig in der Textur, vielleicht etwas warm und locker aufgrund der Sommerhitze, aber mit einem langen, samtigen Abgang, der attraktiv mit Mokka und dunkler Schokolade getönt ist.

Der Direktor für Weinbau und Kellerwirtschaft, Tod Mostero, wies darauf hin, dass Jahre mit wenig Niederschlag – wie 2020 – einige der besten Ergebnisse bei Dominus liefern können. Dennoch, wenn der Niederschlag nur etwas mehr als die Hälfte des Durchschnitts der letzten 25 Jahre beträgt, kann dies nicht ohne Einfluss auf den Wein bleiben. Zusammen mit der Wärme der Saison waren die Erträge erheblich geringer. Laut Mostero befanden sich die Trauben bis Ende Juli in der Veraison und wurden dann von drei aufeinanderfolgenden Hitzeperioden getroffen: 13.-15. August, mit Temperaturen von 102, 106 und 108 Grad Fahrenheit; 18.-19. August, mit Spitzenwerten von 102 und 106; und 5.-7. September, mit Höchstwerten von 105, 112 und 114. Selbst mit den Sprühnebelanlagen in der Fruchtzone, die die Temperaturen um bis zu 10 Grad Fahrenheit senken können, und dem Trockenfeldbau mussten die Teams durch den Weinberg gehen, um rosinenartige und sonnenverbrannte Früchte zu entfernen. Nach der Lese wurden die Früchte dann von Hand ausgiebig sortiert und durch einen optischen Sortierer geleitet. Die Ernte wurde vor dem Ausbruch des Glass Fire am 27. September abgeschlossen. "Wir haben HEPA-Filter installiert, um die rauchige Luft so gut wie möglich aus dem Weingut fernzuhalten", sagte Mostero. "Wenn wir probieren, ist Rauch kein Thema, aber wir schmecken die Hitzespitzen; und wir haben nur 30% einer normalen Ernte produziert."

95 Punkte Jeb Dunnuck - Dominus 2020 Napa Valley Dominus Estate

Den Dominus 2020 beschreibt Jeb Dunnuck im Dezember 2023:

Ich würde den 2020 Dominus zu den besten des Jahrgangs zählen, und Tod bemerkte, dass ihm der 2020 tatsächlich besser gefällt als der 2019. So weit würde ich nicht gehen, aber es lässt sich nicht leugnen, dass dies ein wunderschöner Wein ist, vollgepackt mit dunkleren Johannisbeeren, Cassis, Graphit und kreidiger Mineralität. Er ist mittel- bis vollmundig, hat einen dichten, konzentrierten Stil, feinkörnige Tannine und einen soliden Mittelgaumen, der sowohl Kraft als auch Finesse zeigt. Er sollte von 4-6 Jahren Flaschenreife profitieren und insgesamt zwei Jahrzehnte Lagerfähigkeit haben.

349,00 EUR
465,33 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Inglenook Cabernet Sauvignon 2021

Eine Hommage an den Winemaker John Daniel Jr.

der den viel gepriesenen Inglenook 1941 Cabernet Sauvignon aus Rebstöcken herstellte, die der ursprüngliche Gründer Gustave Niebaum aus Bordeaux auf das Weingut brachte.

Im Januar und März fiel willkommener Regen, der den Boden von Inglenook für einen gesunden Knospenaufbruch nährte. Die wärmeren Temperaturen im Mai förderten die Blüte und führten zu außergewöhnlichen Wachstumsbedingungen im Sommer. Kleine Baumkronen begünstigten eine langsame und stetige Zuckeranreicherung, was zu einem bescheidenen Ertrag von exquisiter Qualität. Alle Früchte wurden zwischen dem 1. September und dem 5. Oktober von Hand geerntet. Inglenook betreibt seit den 1980er Jahren ökologischen Landbau und ist eines der ersten Weingüter im Napa Valley, das 1994 als biologisch zertifiziert wurde. Das Experimentieren ist in der DNA von Inglenook eingebettet, und im Rahmen dieser laufenden Evaluierung werden Überlegungen zu Klimawandel, Rebenalter Alter der Rebstöcke, Jahrgang und andere Faktoren zeigen, dass ein Weingut vom Kaliber und der Qualität von Inglenook immer in der Entwicklung begriffen ist.

Die Verkostungsnotiz der Kalifornier: Dieser Wein zeichnet sich durch eine wunderbar konzentrierte rote Frucht aus. Die Lebendigkeit des Weins wird durch einen langen und überzeugenden Abgang ergänzt, bei dem die anhaltende Säure das Gesamterlebnis am Gaumen bereichert. Subtile Noten von Eichenholz verleihen dem Wein eine nuancierte Komplexität und verstärken seine Tiefe. Die Tannine, die elegant strukturiert sind, tragen zur Gesamtfeinheit des Weins bei.

Verkostungsnotiz von Joe Czerwinski (Juni 2023):
Helle Himbeeren und Kirschen werden in der Nase des Cabernet Sauvignon 2021 von attraktiven Noten von Salbei und Lorbeer unterstrichen. Er wurde vor der Abfüllung als zukünftiger Verschnitt verkostet und ist wirklich vielversprechend, mit großer Textur und Länge.

Verkostungsnotiz von James Suckling (September 2023):

Dies ist ein ernsthafter Wein mit einem tiefdunklen, fruchtigen Charakter, Noten von Jod, schwarzen Oliven, verkohlter Rinde, rauchigem Feuerstein und rohen Pilzen. Voller Körper, so raffiniert und poliert mit einer Reihe von ultrafeinen, seidigen Tanninen, die für Minuten dauert. Breit und umfassend mit einem langen Abgang. Anklänge von Muscheln, Eisen und Umami. Äußerst gut gemacht. Besser nach 2026.

97 Punkte
Silky but muscular tannins, expands through the mid palate, showing intense black fruits, concentrated blackberry pie, grilled sandalwood, graphite and tar, great quality, grips through the palate, long ageing ahead. Todd Devincenzi director, Philippe Bascaules winemaker.

92 Punkte vom Vinous-Team für den Inglenook Cabernet Sauvignon 2021

Verkostungsnotiz von Antonio Galloni (Dezember 2023):

Der Cabernet Sauvignon 2021 umhüllt den Gaumen mit beträchtlicher Tiefe und textureller Intensität. Schwarze Kirsche, Pflaume, neues Leder, Lakritze und Weihrauch werden in diesem kraftvollen, tiefgründigen Cabernet Sauvignon noch verstärkt. Der 2021er braucht Zeit, um weich zu werden, aber er ist vielversprechend.

80,90 EUR
107,87 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Paul Hobbs 2021 Cristinas Signature Nathan Coombs Estate

Paul Hobbs: Ein Pionier der Spitzenweinherstellung

Zu sagen, dass Paul Hobbs der Welt des edlen Weins seinen Stempel aufgedrückt hat, wäre eine Untertreibung. Im Laufe der Jahre ist er für seine Fähigkeit bekannt geworden, sowohl neue als auch historische Weinberge zu identifizieren und zu kultivieren. Ob in Kalifornien, Argentinien oder Frankreich, Paul Hobbs setzt das Terroir durch minimale Eingriffe und sorgfältige Weinbergsbewirtschaftung immer wieder in Szene und verfeinert die Kunst der Weinherstellung.

Im Jahr 1991 gründete Paul Hobbs sein gleichnamiges Weingut in Sebastopol, Kalifornien. Heute erzeugt er einige der begehrtesten Cabernet Sauvignons des Napa Valley. Ein herausragendes Weingut, Nathan Coombs Estate, benannt nach dem Gründer des Napa Valley, zeichnet sich durch felsige, vulkanische Böden aus, die den Weinen eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Auf diesen gut entwässerten Böden gedeiht der Cabernet Sauvignon und bringt komplexe, elegante Früchte hervor.

Cristina's Signature 2021

Der Jahrgang 2021 ist die zweite Veröffentlichung von Cristina's Signature, einem von Pauls Frau Cristina kreierten Wein. Er wird für seine intensiv aromatischen Beeren und seine ausgewogenen, nuancierten und lebendigen Weine in Erinnerung bleiben. Die Saison begann mit geringen Niederschlägen und einem kalten Winter, aber der Rest der Saison war mild. Die warmen Temperaturen im Mai begünstigten eine kompakte Blüte und einen gleichmäßigen Fruchtansatz. Kühle Vormittage und warme Nachmittage im Sommer ermöglichten eine langsame Reifung der Früchte. Die Ernte begann am 6. September und erbrachte junge, kräftige und köstliche Weine.

Ein großartiges Beispiel für einen 2021er aus einem Gebiet im Süden Napas, das oft die kühlsten und geschmeidigsten Cabernets hervorbringt. So dicht und doch seidig und elegant. Graphit-, Eisen-, Muschel- und Espresso-Aromen treffen auf hochkonzentrierte Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren und Kakao, die von extrafeinen Tanninen umhüllt sind, die ihn für eine lange Reifung strukturieren, ohne dass er beim Genuss jetzt hart wirkt. Frisch und ausgewogen. Jetzt trinkbar, aber am besten ab 2030.

97 Punkte
Die Aromen sind anfangs verschlossen, also geben Sie ihm Zeit, damit sich die würzigen Noten von Cassis, Blaubeere, Tintenfisch und salzigen Anklängen entfalten können. Ein Genuss im Geschmack, der das Gefühl eines Cabernet Sauvignon einfängt, der Geduld verlangt und noch nicht alle seine Karten auf den Tisch legt. Beim Öffnen zeigt sich eine florale Note, begleitet von Brombeersträuchern und Hecken, voller Energie und Frische, mit großartiger Balance. Zum ersten Mal auf dem Place von Paul Hobbs' 29ha großem Weingut in Coombsville, 45 % neues Holz, ein Weinberg, den er 2012 gekauft hat. 3,6 pH. Zweimal verkostet.

208,00 EUR
277,33 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Verite La Joie 2021

Diesen Artikel erhalten Sie nicht einzeln, sondern nur in Kombination mit den beiden anderen herausragenden Verite-Weinen im Trio:
Verite Winery The Collection Vintage 2021 in der 3er OHK

Die Weine von Vérité, französisch für „Wahrheit“, sind das Ergebnis einer Kombination von Erfahrung aus der alten Welt und Früchten aus der neuen Welt. Jess Jackson (1930-2011) war bereits der Gründer eines der erfolgreichsten Weinunternehmen in Familienbesitz in den Vereinigten Staaten, als er Pierre Seillan in den 1990er Jahren bei einem Besuch in Frankreich kennenlernte. Als Pierre Seillan 1997 Kalifornien besuchte, sah er das Potenzial und zögerte nicht, als Jackson ihn bat, nach Sonoma County zu kommen, um diesen Traum gemeinsam zu verwirklichen. Und so wurde Vérité geboren.

Vérité La Joie wurde von den besten Weinen aus der Region Pauillac in Bordeaux inspiriert. La Joie wird aus einer mehrschichtigen Konzentration von Cabernet Sauvignon gewonnen, der an den steilen Hängen und vulkanischen Bänken der Mayacamas Mountains angebaut wird. Der Winzer Pierre Seillan pflegt ein Mosaik von mehr als fünfzig Mikrokreszenzen, um die komplexe Signatur von La Joie zu erzeugen.

Der Vegetationsperiode 2021 in Sonoma County ging ein sehr kalter Winter mit unterdurchschnittlichen Niederschlägen voraus, der das zweite Dürrejahr in Nordkalifornien in Folge markiert. Um das Gleichgewicht zwischen den Rebstöcken und den verfügbaren Bodennährstoffen für den kommenden Jahrgang zu gewährleisten, haben unsere Weinbergsteams während der kalten Wintermonate jeden Rebstock sorgfältig beschnitten und die Anzahl der Trauben, die reifen sollten, reduziert. Die kühlen Temperaturen hielten bis in den frühen Frühling hinein an, so dass sich der Austrieb etwas verzögerte, doch Anfang Mai erwärmte sich das Wetter prächtig und sorgte für einen guten Start in die Vegetationsperiode. Die Sommermonate brachten sonniges, warmes Wetter mit charakteristisch kühlen Nachttemperaturen und nur wenigen kleineren Hitzespitzen. Diese Bedingungen brachten eine bemerkenswerte Qualität der Früchte hervor, die konzentrierte und ausgewogene Weine mit brillanter Säure und moderatem Alkoholgehalt ergaben. Die Weinlese fand zwischen dem 2. und 27. September statt.

Dieser Jahrgang von La Joie hat eine satte dunkelviolette Farbe, die von einem dünnen violetten Rand umgeben ist. Die Nase ist geradlinig und fokussiert, mit komplexen Aromen von frischer Pflaume, zerdrücktem Granatapfel und schwarzer Johannisbeere, zusammen mit nicht-fruchtigen Charakteren von Kugelschreibertinte, frischem Lorbeerblatt, Maduro-Tabak und Nuancen aus französischer Eiche mit geröstetem Zimt und gerösteter Nelke. Der Gaumen wird durch feste Tannine und Säure gestützt, ist aber von jugendlicher Primärfrucht, süßen Gewürzen und subtilen Kräutern durchzogen. Im Abgang tritt jedes dieser Elemente in den Vordergrund, bevor es in zähe, kakaohaltige Tannine und eiserne Mineralität übergeht. Dieser Wein, der jetzt noch jung ist und sich gut einfügt, wird Jahrzehnte lang reifen.

Der La Joie 2021 ist ein Verschnitt aus 70% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 10% Cabernet Franc und 6% Petit Verdot und wurde 16 Monate lang in neuer französischer Eiche gereift. Er ruht derzeit im Tank und ist in diesem frühen Stadium überraschend offen und bietet reine Aromen von Cassis, zerdrückten Blaubeeren, Lakritze, Garrigue, Erde und Veilchen mit Anklängen von Bleistiftspänen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig und erdig, mit trüffelähnlichen Akzenten in der Frucht. Die Struktur ist harmonisch, mit reichlich pudrigen Tanninen und viel erfrischender Säure, die im langen Abgang würzige Akzente setzt.

Der tiefschwarze La Joie 2021 ist vollgepackt mit Aromen von Lakritz, schwarzen Johannisbeeren, Menthol und poliertem Leder. Voller Körper und Plüsch, mit einer steinigen Textur, massiver Struktur und enormer Kraft, wird er ein Wein sein, den man einlagern sollte, während man die 2022er trinkt.

96 Punkte
Kakaobohne, frisches Minzblatt, eine Menge lebendiger dunkler Früchte, Sauerkirsche, Orangenschalen, Lakritze, mit einem Schwung im Abgang. Ein erfreuliches Beispiel dafür, was der Cabernet Sauvignon in Sonoma erreichen kann. Pierre Seillan, Winzer.

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Verite Winery The Collection Vintage 2021 in der 3er OHK

533,33 EUR
711,11 EUR pro l

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Verite Le Desir 2021

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Verite Winery The Collection Vintage 2021 in der 3er OHK

Vérité Le Désir ist eine auf Cabernet Franc basierende Cuvée, die hochinterssante Aromen, einen tiefgründigen Kern von Struktur und anhaltende Eisen-Graphit-Mineralität ausstrahlt. Inspiriert von den ikonischen Weinen aus Saint-Émilion, Bordeaux, zeigt Le Désir die außergewöhnliche Qualität des Cabernet Franc aus den kühleren Mikro-Lagen des Sonoma County. Der Winzer Pierre Seillan pflegt ein Mosaik von mehr als fünfzig Mikro-Lagen, um die komplexe Signatur von Le Désir zu erzeugen.

Der Le Désir wird durch ein dunkel rubin-purpurnes Zentrum definiert, umgeben von einem violetten Rand. Die Nase zeigt die einzigartigen, schönen Aromen des Cabernet Franc, mit einem üppigen Duft nach Veilchenblüten, frisch geschnittenem Grün, getrocknetem Schwarztee, zerkleinerten Walnussschalen sowie lebhaften roten und schwarzen Früchten. Die Reifung in französischer Eiche hat diesem Wein subtile Aromen von gemahlenem Nelkengewürz und Zimtrinde verliehen. Am Gaumen zeigt sich eine sehr feste Textur, die jedoch durch prägnante Fruchtaromen und hochtonige, würzige und helle Holzelemente ausgewogen ist. Der lange Abgang ist herzhaft und geprägt von einer Mineralität, die an Petrichor erinnert. Mit zunehmendem Alter wird dieser Wein eine unglaubliche Tiefe und Komplexität entwickeln.

Der 2021 Le Désir ist eine Cuvée aus 87 % Cabernet Franc, 11 % Merlot und 2 % Malbec, die 16 Monate in neuer französischer Eiche gereift ist. Derzeit ruht der Wein im Tank und entfaltet dabei großzügige Aromen von Blaubeeren, getrocknetem Thymian und Lavendel, Fenchel, Kaffeesatz und Trüffel. Am Gaumen zeigt er sich mittel- bis vollmundig, mit einer erstaunlichen Leichtigkeit, ultrafeinen Tanninen, einer spritzigen Frische durch lebhafte Säure und einem jugendlich gespannten Abgang, der von mineralischen und floralen Fruchtaromen geprägt ist.

97-99 Punkte Jeb Dunnuck für den Verite Le Desir 2021

Als Tankprobe verkostet und aus 87 % Cabernet Franc, 11 % Merlot und einem Hauch von Malbec hergestellt, zeigt sich der 2021 Le Desir in diesem Stadium hoch aromatisch und öffnet sich zu wilden und würzigen Aromen von schwarzen und blauen Früchten, mit einem mineralischen Akzent. Mit einer beeindruckenden Struktur ist er am Gaumen langanhaltend, mit herzhaftem Reichtum und dem Gefühl einer rauen Landschaft. Massiv in der Struktur, aber mit gezügeltem Alkoholgehalt, ist dies ein weiterer Wein, der für längere Zeit gelagert werden sollte.

Jane Anson bewertet den Verite Le Desir 2021 wie folgt:

97 Punkte
Die Cabernet-Franc-dominante Abfüllung der drei Vérité-Weine, die sich durch eine schlanke, frische Note mit einem Hauch von Leder und duftender Pfingstrose auszeichnet, kraftvoll, aber saftig, mit einem Hauch von roter Johannisbeere und Himbeere und kräftigen Tanninen. Dieser Wein hat Schwung und Saft und viel Persönlichkeit. Winzer Pierre Seillan.

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Verite Winery The Collection Vintage 2021 in der 3er OHK

533,33 EUR
711,11 EUR pro l

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Peter Michael Au Paradis 2021 Napa Valley

Im Herzen des berühmten roten Bodens des Oakville AVA im Napa Valley liegt 'Au Paradis' – genau dort, wo der Name übersetzt „Im Himmel“ bedeutet. Auf den sanft abfallenden Hügeln an der Ostseite des Tals, auf einem erhöhten Plateau, entwickeln sich die Bordeaux-Rebsorten zu einem klassischen Stil mit seidigen Tanninen und tiefen roten Früchten. Auf einer Höhe von 500 bis 600 Fuß blicken 26 Hektar mit Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot auf das Tal hinab und hinüber zu den Mayacamas Mountains. Die Hanglage bietet ideale Sonneneinstrahlung während des Tages und fördert die Entwicklung der üppigen, intensiven Früchte, die man von solch einem prachtvollen Anwesen erwarten würde.

Zum 2021er Jahrgang:

Der Winter war trockener als im Durchschnitt, mit den letzten Regenfällen im März, gefolgt von gemäßigtem Wetter während der Blütezeit, was zu einem guten Fruchtansatz, aber sehr kleinen, konzentrierten Beeren führte. Insgesamt war 2021 ein mildes, gleichmäßiges Wachstumsjahr ohne größere Hitzeperioden und nur einem Tag über 100°F im August und September. Das ideale Wetter hielt bis zur Ernte an, die in der zweiten Septemberwoche begann und am 30. September endete. Eine wirklich außergewöhnliche Wachstumsperiode.

Ein reicher und geschmackvoller Rotwein mit vielen Aromen von Brombeeren, dunkler Schokolade, Jod, Orangenschale, Zitronenzeste, grünem Tabak und Kiefernnadeln. Mittelkräftig. Die Tannine sind zunächst offen, werden dann fein und poliert. Wunderschöne Länge und Konsistenz. 88 % Cabernet Sauvignon, 9 % Cabernet Franc und 3 % Merlot. Trinkreif nach 2028.

Der Cabernet Sauvignon Au Paradis 2021 ist eine Mischung aus 9 % Cabernet Franc und 3 % Merlot, und seine Aromen entfalten sich über mehrere Minuten im Glas. Likörartige Blaubeeren und eine Fülle von Cassis weichen Noten von Bresaola, gegrilltem Fleisch, bitterer Schokolade, Leder, Thymian und Salbei, bevor ein einzigartiges Crescendo aus reinem Veilchenduft folgt. Am Gaumen zeigt sich eine nahtlose Struktur, definiert durch geschmeidige, samtige Tannine und eine Frische, die die floralen Obernoten betont; hochkonzentrierte, detaillierte Frucht; Kräuter-, würzige und mineralische Aromen; und eine fantastische Länge. Seine Reife ist meisterhaft zurückhaltend, und dieser erstklassige Cabernet, der für eine langsame Reifung bereit ist, ist ein großartiger Kandidat für den Weinkeller.

98 Punkte vom Vinous-Team für den Au Paradis 2021

Der Cabernet Sauvignon Au Paradis 2021 ist schlichtweg erhaben. Überwältigende Aromen verschmelzen mit einem Kern aus dunkelroten und violetten Früchten in einem Cabernet, der die Magie und das Wesen dieses Plateaus in den östlichen Hügeln von Oakville einfängt. In diesem Jahr ist der Anteil an Cabernet Sauvignon (88 %) in der Mischung recht hoch, aber am meisten beeindruckt das atemberaubende Gleichgewicht und die edle Herkunft des Weins. Ein echter Volltreffer. Dies ist einer der besten Weine, die ich von Peter Michael verkostet habe.

94 Punkte
Intensiv und konzentriert, muskulös mit klaren Nuancen, schwarze Johannisbeerpastille, kräftige Tanninarchitektur, außergewöhnlich milde Vegetationsperiode trocken mit kleinen und konzentrierten Beeren. Er ist kraftvoll und feinschmeckerisch mit Kakaobohnen und Graphit, wird von der Zeit in der Flasche profitieren. 60% neue Eiche. 16 ha Weingut in Oakville, mit 11 ha Rebfläche, auf der Vaca Mountain Range, also Vorgebirgsfrüchte.

249,00 EUR
332,00 EUR pro l

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Peter Michael Les Pavots 2021 Sonoma County

An den Hängen des Mount Saint Helena im Knights Valley angebaut, zeigen die unverwechselbaren Aromen und Geschmacksnoten unserer eigens kreierten Mischung aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot und Petit Verdot deutlich ihre Herkunft von den Hügeln. Felsige, rhyolitische Böden, die durch vulkanische Aktivitäten vor Jahrtausenden entstanden sind, tragen zu einer mineralischen Reichhaltigkeit bei und verleihen dem Wein zusätzliche Komplexität. Die roten Les Pavots-Parzellen erstrecken sich über 46 Hektar und steigen bis auf eine Höhe von fast 1.400 Fuß an. Merlot und Cabernet Franc wachsen auf den kühlen oberen Hängen, während Cabernet Sauvignon und Petit Verdot darunter gedeihen.

Nach einigen Regenfällen im Januar und Februar war die Vegetationsperiode 2021 trockener als normal, mit einem etwas früheren Austrieb und einer frühen Blüte. Während der Blüte und des Fruchtansatzes führten variable Wetterbedingungen zu einer geringeren Fruchtbildung, die in Kombination mit der kleinen Beeren Größe zu einigen der niedrigsten Erträge pro Hektar in den letzten Jahren führte. Die Vegetationsperiode 2021 war außergewöhnlich mild, ohne bedeutende Hitzeereignisse, was es den Früchten ermöglichte, perfekt zu reifen. Die Ernte erstreckte sich vom 25. September bis zum 18. Oktober. Die kleinen Beeren und Trauben führten zu konzentrierten, reichhaltigen Aromen in den Trauben, dem Saft und dem Wein.

Der Charakter von Brombeeren und Salbei tritt deutlich hervor, begleitet von Noten von Orangenblüten, Graphit, getrockneten Tomaten, grünem Tabak und Stein. Ein reicher und saftiger Rotwein mit viel Beeren- und Schokoladencharakter, vollmundig und mit vielschichtigen, reichen Tanninen. Er ist geschmackvoll, jedoch von festen, aber abgerundeten Tanninen eingefasst. Muskulös. 62 % Cabernet Sauvignon, 25 % Cabernet Franc, 7 % Merlot und 6 % Petit Verdot. Dieser Wein benötigt vier bis fünf Jahre, um sich vollständig zu entfalten und sein wahres Potenzial zu zeigen. Am besten ab 2028 genießen.

Der Les Pavots 2021 ist eine Mischung aus 62 % Cabernet Sauvignon, 25 % Cabernet Franc, 7 % Merlot und 6 % Petit Verdot. Es ist ein wunderschöner Wein, den man jetzt trinken oder im Keller lagern könnte, mit einem konzentrierten, düsteren, aber dennoch eleganten Profil. Er verströmt reine Aromen von Blaubeerlikör, Flieder, Gusseisen, gegrilltem Fleisch und Sojasauce, ergänzt durch Anklänge von wildem Thymian und Trüffel. Am vollmundigen Gaumen bietet er ein strukturelles Gleichgewicht aus lehmigen Tanninen und heller Säure, wobei seine Kraft aus der intensiven Tiefe dunkler Früchte stammt. Der Abgang ist lang und detailliert.

Der Cabernet Sauvignon Les Pavots 2021 ist einer der elegantesten und edelsten Weine, die ich vom Knights Valley-Anwesen von Peter Michael verkostet habe. Tief, vielschichtig und substanzreich, verspricht der Jahrgang 2021 großes Potenzial. In den meisten Jahrgängen ist der Pavots aromatisch ausdrucksvoller, aber heute ist er noch recht verschlossen. Dunkle rote Pflaume, Mokka, Gewürze, neues Leder und Lakritze entwickeln sich in diesem noch jungen Cabernet Sauvignon. Bei dieser Verkostung benötigte der 2021er eine beträchtliche Dekantierzeit, um seine texturale Breite zu entfalten. Es ist in jeder Hinsicht ein prächtiger Wein.

96 Punkte
Konzentriert, üppige Pflaume, Greengage, Garrigue, Salbei, bittere schwarze Schokolade, Fenchel, scharfe Minze im Abgang. Eine relativ trockene Vegetationsperiode ohne große Hitzespitzen, was zu geringen Erträgen mit kleinen Beeren und einigen der höchsten Phenolwerte seit 2023 führte. Robert Fiore ist seit 2020 Winzer, Luc Morlet ist Berater. Alles Bergobst. Die ersten Anpflanzungen dieser Reben stammen aus dem Jahr 1982, der Weinberg liegt an den Hängen des Mount Saint Helena, der Ausbau erfolgt zu 70% in neuer französischer Eiche, der Hitzeeinbruch ist kaum zu übersehen. Wenn Sie sich in nächster Zeit in die Nähe dieses Weines begeben, denken Sie an ein Öffnen von mindestens 6 Stunden vor dem Trinken.

249,00 EUR
332,00 EUR pro l

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Chappellet 2021 Pritchard Hill Cabernet Sauvignon

Der begehrteste Wein im Portfolio von Chappellet. Dieser Cabernet Sauvignon in limitierter Produktion, repräsentiert den Höhepunkt der Chappellet-Weinherstellung und verkörpert die elegante Kraft und Komplexität des Weinbaus auf Pritchard Hill. Wie die großen Bordeaux-Weine, die Donn Chappellet einst inspirierten, wird dieser Wein durch die Vermischung von Cabernet Sauvignon mit anderen klassischen Bordeaux-Rebsorten hergestellt. Der Wein reifte 22 Monate in 100 % neuen französischen Eichenfässern. Auf unserem felsigen Weinberg in den Bergen gewachsen, haben unsere Cabernets stets eine bemerkenswerte Fähigkeit gezeigt, über mehrere Jahrzehnte hinweg zu altern.

Wachstumsperiode & Ernte: Die Vegetationsperiode 2021 begann mit einem der trockensten Winter, die jemals verzeichnet wurden, gefolgt von einem milden Frühling und Sommer ohne extreme Hitzewellen. Aufgrund des fehlenden Niederschlags war das Blattwachstum begrenzt, und die Reben produzierten sehr kleine Beeren und Trauben. Um eine ideale Reifung und Aromaentwicklung sicherzustellen, haben wir den Wasserstress der Reben genau überwacht und eine gezielte Bewässerungsstrategie angewandt. Obwohl die Dürre eine kleine Ernte hervorbrachte, sorgten die lange, gemäßigte Wachstumsperiode und das ideale Wetter während der Ernte für dunkle und kraftvolle Weine mit konzentrierten Aromen und Geschmacksnoten, einer ausgezeichneten Struktur und üppigen, samtigen Tanninen.

Verkostungsnotizen: Dieser Wein verkörpert die Essenz eines großartigen, in den Bergen gewachsenen Cabernet Sauvignon und besticht sofort mit opulenten und eleganten Aromen von schwarzer Johannisbeere, Cassis, reifen Brombeeren, süßem Eichenrauch, Zedernholz, Tabakblättern, Graphit und Veilchen. Am Gaumen fängt er majestätisch die Essenz des Pritchard Hill-Terroirs ein, mit reichen, kräftigen Tanninen, üppigen dunklen Beerenaromen und raffinierten Nuancen von Sandelholz, herzhaften getrockneten Kräutern, Anis, Vanilleschote, Muskatnuss, dunkler Schokolade und Gewürzen, die in einen langen, makellos polierten Abgang übergehen.

Eine Mischung aus 95 % Cabernet Sauvignon und 5 % Petit Verdot, die vollständig in neuen französischen Eichenfässern gereift wurde, scheint der 2021er Cabernet Sauvignon Pritchard Hill ein weiterer Klassiker zu werden. Eindringliche Aromen von Cassis und roten Beeren werden von Nuancen von Veilchen, getrocknetem Salbei, zerstoßenen Steinen und Bleistiftspänen begleitet. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, reichhaltig und intensiv konzentriert, eingerahmt von staubigen Tanninen, die im langen, mundwässernden Abgang leicht verweilen.

Noten von zerstoßenen dunklen Beeren, schwarzer Lakritze, Jod, Rinde und Graphit. Am Gaumen weit und umfassend, mit vollem Körper und ultra-feinen, fast schwerelosen Tanninen. Eine feine, kreidige Mineralität begleitet den Wein, mit Nuancen von Muscheln, Eisen und Zigarrenkiste. Wunderschöne Frucht. Fest und poliert. Benötigt noch Zeit. Am besten nach 2026 probieren.

98 Punkte von Jeb Dunnuck für den Peter Michael 2018

Der 2021er Cabernet Sauvignon Pritchard Hill, das Aushängeschild des Weinguts, besteht aus 95 % Cabernet Sauvignon und 5 % Petit Verdot. In einem dichten Purpurton zeigt er beeindruckende Aromen von schwarzen und blauen Früchten, Kampfer, flüssigen Veilchen, Tabak und Graphit. Dieser Wein besticht durch eine außergewöhnliche Opulenz in seinen Aromen und Geschmacksnoten und bietet reichhaltige Vollmundigkeit, ein massives Mittelstück, aufbauende Tannine und ein atemberaubendes Finale. Er erinnert an einen verbesserten Jahrgang 2013. Dieser himmlische Cabernet Sauvignon aus dem Napa Valley wird sich in kühlen Kellern 30 bis 40 Jahre lang weiterentwickeln und ist ein weiterer absolut sensationeller Wein dieses Weinguts. Nicht verpassen

98 Punkte
Konzentrierte Aromen von Schwarzkirsche und Cassis eröffnen den Wein, begleitet von floralen Noten von Veilchen und Pfingstrose. Diese Aromen entwickeln sich am Gaumen weiter, während eine saftige Frische unter der Frucht aufsteigt. Hervorragende Qualität, mit einem Finale von bitterem Kakaobohnen, Fenchel und Espresso-Noten. Ein Wein von großartiger Qualität, der Geduld belohnen wird. Schwere Flasche.

274,90 EUR
366,53 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Philip Togni 2014 Cabernet Sauvignon Napa Valley

Antonio Galloni beschreibt den Philip Togni 2014 Cabernet Sauvvignon EstateDezember 2016 wie folgt:

Togni's 2014 Cabernet Sauvignon Estate is quite dark and powerful. but also very much medium in body. Graphite. smoke, savory herbs, mint, leather and a core of inky dark red and purplish fruit infuse this deep, beautifully layered Cabernet Sauvignon. The 2014 is a wine built on energy and aromatics that won't hit its stride until at least age ten.

03.07.2024 Joe Czerwinski:

Togni's 2014 Cabernet Sauvignon Estate, verkostet als 10-Jahres-Jubiläumsedition im Weingut, zeigt erste Reife mit komplexen Noten von Erde, Cassis, Mokka, Tabak, Zigarrenkiste und Vanille. Der Wein ist mittel- bis vollmundig, gleichzeitig fest und seidig, mit einem reifen, anhaltenden Abgang. Robert Parker bewertete diesen Wein bei seiner Veröffentlichung mit 94+ Punkten und bezeichnete ihn als einen der zugänglichsten Cabernets von Togni. Ich habe Jahrgänge von Philip Togni bis in die Mitte der 1980er Jahre und sie sind wahrhaft langlebige Klassiker des Napa Valley. Einer der besten Napa Cabernets, die ich je verkostet habe, war der 1969 Chappellet, den Togni bei Chappellet gemacht hat. Seine Weine bestehen die Zeitprobe, sind aber in ihrer Jugend manchmal etwas unzugänglich.

149,00 EUR
198,67 EUR pro l

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Lyndenhurst Napa Valley Cabernet Sauvignon 2018 by Spottswoode Estate

Der Spottswoode Estate Cabernet Sauvignon Lyndenhurst Napa Valley 2018 ist eine Hommage an die duftenden Linden, die noch heute in den Gärten des Estate Vineyrds blühen. Der Lyndenhurst Cabernet Sauvignon ist ein dynamischer und einladender Wein, der aus eigenen Trauben und denen anderer renommierter Familienbetriebe (Darms Lane / Napa Valley, Edcora / Atlas Peak, Knights Bridge / Knights Valley, Parry-Vineyards / St. Helena, Young Inglewood / St. Helena) vinifiziert wird.

Jeb Dunnuck im Januar 2021:

A wine well worth purchasing and cellaring, the 2018 Cabernet Sauvignon Lyndenhurst sports a dense purple hue as well as classic Cabernet notes of blackcurrants, Asian spices, violets, licorice, and tobacco. Beautifully rich, full-bodied, and concentrated, it's one heck of a second wine that can be drunk today or cellared for 15-20 years.

Verkostungsnotiz von Lisa Perrotti-Brown am 5. November 2020 über den Spooswoode Estate Cabernet Sauvignon Lyndenhurst Napa Valley 2018:

The deep purple-black coalored 2018 Cabernet Sauvignon Lyndenhurst comes bounding out of the glass with exuberant scents of fresh blackcurrants, black raspberries and Morello cherries plus hints of lavender, pencil lead and bouquet garni with a touch of Sichuan pepper. Medium to full-bodied, the palate is charged with electric energy, framed by grainy tannins and bold freshness, finishing with great intensity and purity.

James Suckling meldet am 27. Januar 2021 93 Punkte an:

Black plums, blueberries, chocolate, cloves and dried leaves. Black olives, too. It’s full-bodied with firm, fine-grained tannins. Chewy, generous layers of dark fruit and chocolate. Try from 2022.

Und ebenfalls im Januar 2021 von Antonio Galloni verkostet:

The 2018 Cabernet Sauvignon Lyndenhurst is a fabulous wine that shows just how compelling the vintage is, even among mid-tier offerings. Blackberry, graphite, cloves, licorice and lavender all build in the glass. The Lyndenhurst Cabernet is usually much more approachable, but the 2018 is a real powerhouse. I would give the tannins at least a few years to soften. This is impressive, to say the least.

79,00 EUR
105,33 EUR pro l

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Philip Togni Ca Togni Sweet Red Wine 2008

Inspiriert von Constantia, dem großen südafrikanischen Wein des 19. Jahrhunderts

Die Tognis stellen seit jeher den Ca Togni aus ihren kleinen Anpflanzung der seltenen Tafeltraube Black Hamburgh her. Der offizielle Name dieser Sorte ist Schiava Grossa, folgt man dem maßgeblichen Vitis International Variety Catalogue, seine Herkunft liegt in Italien.

Der Ca Togni steht schon seit langem auf der Verkostungsliste des Wine Advocate. Und auch wenn der 2008er Jahrgang einer der wenigen ist, der nicht bewertet wurde, überzeugen Punkte und Statements der anderen Jahrgänge. Kostprobe gefällig? Für den Jahrgang 2001 notierte noch Robert M. Parker, Jr. selber: "Einer der einzigartigsten Dessertweine Kaliforniens". Satte 96 Punkte. Und für den Jahrgang 2003 dann 95 Punkte.

"Die wunderbare Besonderheit von Togni, der Ca Togni 2003 aus schwarzem Muskat, zeigt ein Sammelsurium von Aromen, das einen kleinen Saal füllen könnte. Süße karamellisierte schwarze Früchte sowie Anklänge von Weihrauch, Feigen, Rosinen, Tee und Blumen sind in diesem wunderbar aromatischen, sexy Wein zu finden." Für den 2007er Ca Togni kommen dann 93 Punkte von Antonio Galloni: "bei weitem einer der faszinierendsten Süßweine, die im Napa Valley hergestellt werden."

49,00 EUR
130,67 EUR pro l

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Othello Napa Valley red 2013 Dominus Estate

Othello Napa Valley red 2013 Othello Wine Cellar

Der Othello 2013 Napa Valley ist der Einstieg in die Welt der Dominus - Weine. Er ist so etwas wie der "Le Volte" bei Ornellaia. Ein Drittwein der schon einiges von seinen grösseren Brüdern verrät und so manches gemeinsam hat. Der Othello ist noch relativ jung auf dem Internationalen Markt. der Othello wird seit dem Jahrgang 2006 produziert. ursprünglich auf dem Asiatischen Markt vermarktet. wird er nun auch bei uns viel Freude bereiten. Der 2012er Othello ist der erste Jahrgang der auch auf dem Euroäischen Markt verfügbar ist. Und nun folgt ein richtiger Kracherjahrgang mit dem 2013er Othello auf den Markt. Er geizt nicht mit seinen Reizen. Wie im Bordeaux auch verwendet Christian Moueix die klassischen Bordeauxrebsorten in dieser Blend. sehr viel Cabernet Sauvignon mit etwas Petit Verdot und Cabernet Franc verleihen dem Othello 2013 aus dem Napa Valley viel dunkle Fruchtaromatik und eine gute Portion Schokolade. Tabak und zeicht röstige Noten. Am Gaumen setzt sich der volle Geschmack des Othello fort. die Tannine sind von hoher Qualität und sind sanft und dennoch lang strukturiert. Sie sollten diesen Wein unbedingt einmal probieren um zu wissen. warum alles so von den Dominusweinen schwärmen.

den 2013er Othello Napa Valley von Dominus beschreibt James Suckling wie folgt:

This is a pretty third wine of Dominus. showing freshness and richness at the same time. Full-bodied. juicy and rich with plenty of blackberry and currant character. Delicious now but even better in 2019.

48,90 EUR
65,20 EUR pro l

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Othello Napa Valley red 2015 Dominus Estate

Othello 2015 Napa Valley red

Jams Suckling zum Othello 2015 im Mai 2018:

This is best Othello I have had. Real earth. mushroom and dark-fruit character. Full body. melted tannins and a clean finish. Dialed in the fresh finish. Drink or hold.

BEST EVER

Der Othello 2015 Napa Valley ist der Einstieg in die Welt der Dominus - Weine. Er ist so etwas wie der "Le Volte" bei Ornellaia. Ein Drittwein der schon einiges von seinen grösseren Brüdern verrät und so manches gemeinsam hat. Der Othello ist noch relativ jung auf dem Internationalen Markt. der Othello wird seit dem Jahrgang 2006 produziert. ursprünglich auf dem Asiatischen Markt vermarktet. wird er nun auch bei uns viel Freude bereiten. Der 2012er Othello ist der erste Jahrgang der auch auf dem Euroäischen Markt verfügbar ist. Mit dem Kracherjahrgang 2013 erhielt er einen super Nachfolger. der allerdings etwas Zeit brauchen wird um seine Kanten zu glätten. Er geizt nicht mit seinen Reizen. Wie im Bordeaux auch verwendet Christian Moueix die klassischen Bordeauxrebsorten in dieser Blend. 86% Cabernet Sauvignon. 8% Cabernet Franc und 6% Petit Verdot. Die Trauben werden per Hand gelesen. bei behutsamen überpumpen findet die schonende Extraktion statt. Der Ausbau erfolgt dann über 14 Monate iin Französischen Fässern.

48,90 EUR
65,20 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Napanook 2015 Napa Valley Dominus Estate

Napanook 2015 Napa Valley Yountville

Den Napanook 2015 verkostet James Suckling im Mai 2018:

This is fantastic on the nose with blackberries and forest flowers. Very aromatic. Full body with soft. well-integrated and medium-grained tannins. Undertones of black olives. Love the hints of sandalwood. Drink or hold.

Den Napanook 2015 verkostet Jeb Dunnuck 31.01.2023:

Brought up in 20% new barrels, the 2015 Napanook is an awesome wine in its own right, offering classic cassis, tobacco, leafy herbs, and violets notes, with an almost Bordeaux-like earthiness. Full-bodied, incredibly pure and seamless on the palate as well as impeccably balanced, it’s more than worth your time and money.

Den Napanook 2015 verkostet Lisa Perrotti Brown im Oktober 2017:

Bottled in July 2017. Dominus’ more approachable. less tannic sister wine. Napanook. is a blend this year of 93% Cabernet Sauvignon. 4% Petit Verdot and 3% Cabernet Franc. Deep garnet-purple colored. the 2015 Napanook Proprietary Red Wine is redolent of crème de cassis. potpourri. plum preserves and violets with hints of dark chocolate. menthol. licorice and charcoal. Medium to full-bodied. the palate is densely packed with black fruit preserves and earthy layers. supported by firm. ripe. fine-grained tannins and finishing with great length.

Christian Moueix began our tasting of the 2015 vintage with a big smile. “We loved the vintage from the beginning.” he commented simply. Dominus winemaker Tod Mostero explained why 2015 was special: “We had a lot of winter rain—15 inches in December 2014. But then we had a very dry spring—just two inches in March and April. This equated to less vegetative growth. because when you have very little rain in spring. the vegetative growth tends to be limited. This means you need less water in the summer. since the vines prepare themselves for a dry growing season. Because we dry farm. the roots grow deeper and access water that normally wouldn’t be available. We had a similar profile in 2013. The 2015 temperatures were higher than normal but not excessive. Yields were about the same as 2013—smaller than average. The grapes were small. We experienced an early budburst. flowering and harvest. with harvest starting on September 2nd and finished by September 30th."

99,00 EUR
132,00 EUR pro l

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Napanook 2019 Napa Valley Yountville

den Napanook 2019 verkostete James Suckling im Mai 2021:

An open and beautiful wine with green-olive and currant aromas and flavors. Some bark and earth, too, together with mushrooms, herbs, crushed stones and pomegranate. Medium to full body with round, creamy tannins and refined finish. Blood orange at the end. Crunchy. So drinkable now, but will age beautifully.

den Napanook 2019 verkostete Joe Czerwinski im Mai 2023:

Exuberantly fruity on the nose, the 2019 Napanook is a blend of 87% Cabernet Sauvignon, 8% Petit Verdot and 5% Cabernet Franc. Despite seeing 40% new French oak, what shines on the nose are the ripe cherries, delicately brushed with wisps of tobacco, sage and bay leaf. It's medium to full-bodied, supple and silky in feel on the palate, while the finish lingers easily, adding notes of pencil shavings and mocha. To get this sort of pedigree for less than $100 is a rarity in Napa these days, making it a notable value.

94 Punkte vom Vinous-Team für den Napanook 2019 Napa Valley Yountville

den Napanook 2019 verkostete Antonio Galloni im Oktober 2022:

88,00 EUR
117,33 EUR pro l

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Napanook 2020 Napa Valley Yountville

Die Dominus Estate, Yountville, Kalifornien, wurde 1983 von Christian Moueix gegründet. Sie liegt auf dem berühmten Napanook-Weinberg und war in den 1940er und 1950er Jahren die Quelle der Früchte für einige der besten Weine des Napa Valley. Die Geschichte des Weinbergs lässt sich bis zu den Anfängen des Napa Valley zurückverfolgen: 1838 pflanzte George Yount, nach dem die Stadt Yountville benannt wurde, dort erstmals Weinreben an. Heute werden auf diesem historischen Weingut drei Weine produziert: Dominus, sein Flaggschiff, Napanook und Othello.

Joe Czerwinski zum Napanook 2020 Napa Valley Yountville (Juni 2023):

Die Früchte für den 2020 Napanook (wie auch für den 2020 Dominus) wurden vor dem Beginn des Glasfeuers am 27. September geerntet und bestehen zu 88 % aus Cabernet Sauvignon, 7 % Cabernet Franc und 5 % Petit Verdot. Der Duft von roten Johannisbeeren und Kirschen weist den Weg, unterstützt von Noten von dunkler Schokolade und Mokka. Er ist mittel bis vollmundig und fühlt sich seidig an, trotz eines Hauchs von Wärme am Gaumen, während der lange Abgang einen Hauch von roter Paprika und einen Hauch von Robustheit aufgreift.

James Suckling im März 2023:

Aromen von Johannisbeeren, Brombeeren, frischen Pilzen und Blumen. Mittlerer Körper mit verdichteter Frucht und integrierten, feinen Tanninen. Reife Frucht mit Reserven. Attraktiv und verführerisch. Ausgezeichnete Struktur. 88% Cabernet Sauvignon, 7% Cabernet Franc und 5% Petit Verdot. Geben Sie ihm mindestens fünf Jahre, um sich zu öffnen und weich zu werden, aber er ist jetzt schon sehr attraktiv.

90 Punkte vom Vinous-Team für den Napanook 2020 Napa Valley Yountville

Antonio Galloni bewertet den 2020er Napanook im Dezember 2023:

Der 2020 Napanook ist grandios. Kühn, saftig und ausdrucksstark, der 2020er hat gute Energie und vorwärts drängende Frucht. Staubige, schokoladige Tannine wickeln alles zusammen. Die Bilanz hier ist für das Jahr lobenswert.

79,95 EUR
106,60 EUR pro l

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Ulysses 2012 Napa Valley by Christian Moueix

Ulysses - Das neue Projekt von dem Macher des Dominus Estate.

Christian Moueix hat Ulysses 2008 erworben und führt es nun stetig weiter an die Spitze des Napa Valley. Man kann den Ulysses als Bruder des Dominus sehen. Eine Cabernet Sauvignon dominierte Blend mit kleinen Anteilen von Cabernet Franc und Petit Verdot.

James Suckling beschreibt den Ulysses 2012 Napa Valley am 16.01.2016 wie folgt:

Subtle aromas of crushed berries and tile. Mushrooms. Almost dusty. Full to medium body. powdery tannins and mouthfeel. Bright acidity that gives the wine beautiful and enticing freshness. Gentle and ethereal red. The first vintage of the new wine from the owners of Dominus. The vineyard is located in Oakville near Vine Hill. Drink or hold.

165,00 EUR
220,00 EUR pro l

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Ulysses 2013 Napa Valley by Christian Moueix

James Suckling beschreibt den Ulysses 2013 Napa Valley am 16.01.2016 wie folgt:

Fabulous subtle aromas of black currants, violets and lilacs with a hot stone undertone. Full-bodied and dense, it shows such wonderful energy and synergy that delivers a firm yet gentle tannin backbone and complex mouthfeel that seduces you. Evolves wonderfully. Second wine from this new estate, which is owned by Christian Moueix of Dominus and Bordeaux. Release is March 2017

Robert Parker beschreibt den Ulysses im Dezember 2015 wie folgt:

The 2013 Ulysses is absolutely mind-boggling, as so many wines from this vintage are. Gorgeous blueberry and blackberry fruit, along with the telltale cassis and floral notes, jump from the glass. Again, this is Pauillac-like, with some cedar wood and subtle barrique smells. Again produced nearly all from Cabernet Sauvignon, the wine is full-bodied, powerful. rich and long, with slightly sweeter tannins than the 2012. Production in 2013 was 960 cases and Moueix told me that the entire growing season averaged about two and half weeks ahead of schedule from bloom break to harvest. This is a prodigious effort and will certainly stand as the great Ulysses of the first trio to be released. I suspect it will be drinkable in 3-4 years and keep for 30 or more given the Moueix track record.

185,00 EUR
246,67 EUR pro l

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Ulysses 2014 Napa Valley by Christian Moueix

James Suckling beschreibt den Ulysses 2014 Napa Valley am 27.01.2017 wie folgt:

The evolution of this wine has been phenomenal since I tasted it in barrel a year ago with the same black cherry, plum and citrus character but it's turn to orange leaf, dark Chinese tea, and mushroom. Full body, fine and velvety tannins with a touch of dust to the texture. So much chocolate and fruit undertones with forest floor and hints of tobacco. The mouth feel and complexity are seductive. Better to drink in 2022 but a joy to taste. Spring 2018 release.

158,00 EUR
210,67 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Ulysses 2015 Napa Valley by Christian Moueix

Lisa Parrotti Brown beschreibt den Ulysses wie folgt:

Possessing mere splashes of Cabernet Franc and Petit Verdot, the 2015 Cabernet Sauvignon has a beautifully expressive crème de cassis nose with underlying black cherries, chocolate box, star anise and violets plus touches of pencil shavings and beef drippings. Medium to full-bodied, it delivers a quiet intensity of black fruits and restrained earthy layers supported by chewy tannins and plenty of freshness, finishing long with mineral and savory nuances. It has lovely elegance and depth. It needs another 2-3 years in bottle, then it should cellar gracefully over the next 20+ years. 1,000 cases were made.

Antonio Galloni beschreibt den Ulysses wie folgt:

The 2015 Ulysses brings together the richness of the year with a good bit of underlying support. Dark and powerful in the glass, but with silky tannins and striking purity of fruit, the 2015 is a wonderfully complete wine. Black cherry, plum, gravel, lavender and menthol give the 2015 many of its aromatic and flavor signatures. Readers will find much to admire in the 2015. The interplay of aromatics, fruit and structure places Ulysses among the finest wines of the vintage.

James Suckling beschreibt den Ulysses 2015 wie folgt:

Aromas of dark fruit, such as blackberries and black olives, as well as black tea and tanned leather. Raspberries and lemon spices, too. Full-bodied, very tight and polished with beautiful tannins and a weave of fruit and acidity to beautifully buttress the whole wine. Balanced and bright for the vintage. Drink in 2020 and onwards.

Flaschenformat:

165,00 EUR
220,00 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Ulysses 2016 Napa Valley by Christian Moueix

Auch wenige Exemplare als Magnumflasche verfügbar!

Ulysses - Das neue Projekt von dem Macher des Dominus Estate.

Christian Moueix hat Ulysses 2008 erworben und führt es nun stetig weiter an die Spitze des Napa Valley. Man kann den Ulysses als Bruder des Dominus sehen. Eine Cabernet Sauvignon dominierte Blend mit kleinen Anteilen von Cabernet Franc und Petit Verdot.

James Suckling beschreibt den Ulysses 2016 wie folgt:

Aromas of sweet berries, fresh herbs, currant bush and licorice. Terracotta. Full body, layered and soft, velvety and focused tannins. Breathtaking texture. The focus ad polished is phenomenal. Harmonious. Enticing. Fascinating and thoughtful. A blend of cabernet sauvignon, cabernet franc and petit verdot. Drink or hold.

Lisa Parrotti Brown beschreibt den Ulysses 2016 wie folgt:

Very deep purple-black in color, the 2016 Cabernet Sauvignon leaps from the glass with exuberant notes of cassis, black cherries and blackberries with touches of bay leaves, lavender, rose hip tea and pencil shavings plus a waft of spice box developing with time. The palate is medium to full-bodied with a well-sustained mid-palate of youthful black fruit, a rock-solid structure of firm, grainy tannins and fantastic freshness lifting the perfumed fruit to a long, lively finish.

98+ Punkte vom Vinous-Team für den Ulysses 2016 Napa Valley

Antonio Galloni beschreibt den Ulysses 2016 wie folgt:

The 2016 Cabernet Sauvignon is fabulous. Bright, powerful and pulsing with energy, the 2016 possesses stunning textural depth allied to a real sense of drive. Black cherry, tobacco, menthol, sage and licorice give this Cabernet from southern Oakville much of its distinctive personality. In this tasting, the 2016 Ulysses simply towers with pedigree and character. I loved it. Although the track record is short. the 2016 is the finest wine Christian Moueix and Tod Mostero have made at Ulysses.

Auch wenige Exemplare als Magnumflasche verfügbar!

Flaschenformat:

175,00 EUR
233,33 EUR pro l

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Magnum Ulysses 2017 Napa Valley in der 1er OHK

Ulysses 2017 Napa Valley Magnum in 1er OHK

James Suckling beschreibt den Ulysses 2016 im Januar 2020 wie folgt:

Aromas of terra cotta, chocolate and hazelnut with iron and ink. Dusty. Full-bodied and round. Layered. Flamboyant and juicy. Rather soft and gorgeous. Some walnut and chocolate at the end. Persistent. Always there. Drinkable now, but will age wonderfully.

325,00 EUR
216,67 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Ulysses 2018 Napa Valley by Christian Moueix

James Suckling beschreibt den Ulysses 2018 im Mai 2021 wie folgt:

Aromas of terra cotta, chocolate and hazelnut with iron and ink. Dusty. Full-bodied and round. Layered. Flamboyant and juicy. Rather soft and gorgeous. Some walnut and chocolate at the end. Persistent. Always there. Drinkable now, but will age wonderfully.

Joe Czerwinski beschreibt den Ulysses 2018 im Mai 2022 wie folgt:

The current-release 2018 Cabernet Sauvignon shows more cherries and bay leaf on the nose than prior vintages. There's still a solid framework of cedar, loam and cassis, hints of mocha and licorice, but there's also a bit more freshness and lift. It's medium to full-bodied and densely concentrated yet silky and finessed, with a long, elegant finish.

Jeb Dunnuck im Februar 2023:

Just about pure perfection and the finest wine I've tasted from this address, the 2018 Cabernet Sauvignon is mostly Cabernet Sauvignon yet includes smaller amounts of Cabernet Franc and Petit Verdot, all from a site just north of Dominus. This deep, inky hued beauty offers up a beautiful, full-bodied, richly textured, and incredibly concentrated style that carries ample black and blue fruit as well as notes of crushed stone, scorched earth, graphite, and lead pencil. It has the focused, structured style of the 2018 vintage and is going to benefit from 4-6 years (if not a decade) of bottle age and will be a 30+ year wine.

175,00 EUR
233,33 EUR pro l

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Ulysses 2018 Napa Valley Magnum in 1er OHK

359,00 EUR
239,33 EUR pro l

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Ulysses 2019 Napa Valley by Christian Moueix

2019 ist leider noch nicht bewertet worden.

169,95 EUR
226,60 EUR pro l

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Beaulieu Vineyard 2019 Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon

James Suckling beschreibt den 2019 Beaulieu Vineyard Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon im Mai 2022 wie folgt:

Wow! Die Aromen sind wirklich außergewöhnlich, mit einem Tangorand zu den schwarzen Johannisbeeren, Graphit, Bleistift, Blumen und feuchter Erde. Es verändert sich die ganze Zeit. So ausdrucksstark und raffiniert. Vollmundig mit großer Intensität und Fruchttiefe. Die ultrafeinen Tannine zeigen Millionen von Schichten. Die Textur auf dem Gaumen ist hervorragend und hält Minuten an. Dies ist der neue 1974 George de Latour, der eine Legende war. Echter Napa Valley Rotwein hier. Jetzt trinkbar, um ihn zu verstehen, aber wirklich großartig in fünf bis sechs Jahren und darüber hinaus. Maßstab.

145,00 EUR
193,33 EUR pro l

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Ulysses 2020 Oakville Napa Valley

179,00 EUR
238,67 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Beaulieu Vineyard 2021 Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon

Benchmark Cabernet Sauvignon aus Rutherford von einem der Gründungsweingüter des Napa Valley

Die Tasting Note des Hauses Beaulieu Vineyard: Dies ist ein wirklich bemerkenswerter Jahrgang unseres kultigen Flaggschiffs. Das Bouquet ist intensiv mit duftenden Noten von wildem Salbei, schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz und frischer Minze. Am Gaumen ist er ausladend und vollmundig mit einem üppigen Mundgefühl, das Schichten von reifen Brombeeren, roten Johannisbeeren und roten Rosenblättern neben erdigen Tönen von Graphit, Süßholzwurzeln, Kieselsteinen und dunkler Schokolade präsentiert. Subtile Backgewürze aus dem Ausbau in französischen Eichenfässern sorgen für Noten von Sandelholz, Nelke und Ceylon-Zimt, während die charakteristischen "Rutherford Dust"-Tannine seidig, geschliffen und feinkörnig sind und mit einer kakaopulvrigen Textur lang ausklingen. Bei der Freigabe etwas zurückhaltend, aber unglaublich trinkbar, elegant und angenehm, bieten die Tannine Zugänglichkeit mit schöner Harmonie und Balance. Dieser Private Reserve besitzt eine beträchtliche Präsenz, Tiefe und Konzentration und lässt ein kellerwürdiges Potenzial erahnen, das sich in den nächsten Jahrzehnten weiter entfalten und entwickeln wird.

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Der Georges de Latour von Beaulieu Vineyard blickt auf eine lange Geschichte zurück, die mit seinem ersten Jahrgang 1936 begann. De Latour selbst stellte 1938 den legendären André Tchelistcheff als Kellermeister ein, der das Weingut in den folgenden 35 Jahren prägte. Ausgewählte Jahrgänge seiner Zeit, insbesondere aus den 1950er-, 1960er- und frühen 1970er-Jahren, gelten als Maßstäbe für kalifornischen Cabernet. Nach einer schwierigen Phase in den 1980er- und 1990er-Jahren erlebt BV nun eine Renaissance: 2008 wurde ein neues Weingut errichtet, und nach der Übernahme durch Treasury Wine Estates im Jahr 2016 wurden zusätzliche Investitionen getätigt. Kellermeister Trevor Durling, der 2017 eingestellt wurde, erreichte mit dem klassisch bewerteten Jahrgang 2021, einem hervorragenden Jahrgang, einen neuen Höhepunkt.

98 Punkte vom Vinous-Team für den Beaulieu Vineyard 2021 Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon

Antonio Galloni über den Beaulieu Vineyard 2021 Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon (Januar 2024):

Der 2021 Cabernet Sauvignon Georges de Latour ist unverschämt schön. Der 2021er ist ein Wein von majestätischer Statur und Klasse und stellt für BV einen weiteren großen Schritt nach vorn dar. Schwarze Kirsche, Pflaume, Gewürze, neues Leder, Menthol, Mokka und Kies steigen aus dem Glas empor. Dies ist ein besonders raffinierter Jahrgang für dieses Flaggschiff. Auch hier gibt es viel Tannin, aber es ist nicht annähernd so spürbar wie in der Vergangenheit. Kürzere Maischestandzeiten und eine insgesamt sanftere Weinbereitung, einschließlich weniger Partien, die im Fass ausgebaut werden, haben den Georges deutlich aufgewertet.

James Suckling schließt sich an (Januar 2024):

Intensive Aromen von Jod, schwarzen Johannisbeeren, Zedernholz, Sandelholz und Minze folgen auf einen mittleren bis vollen Körper mit seidigen Tanninen, die sich am Gaumen ausbreiten und auf ausgewogene und harmonische Weise entfalten. Im Abgang Noten von Schokolade und Früchten. Etwas Teer. Trinkbar, aber besser in ein paar Jahren. Versuchen Sie ihn im Jahr 2027 und darüber hinaus.

98 Punkte von Jeb Dunnuck für den Beaulieu Vineyard 2021 Georges de Latour Private Reserve Cabernet Sauvignon

Und auch Jeb Dunnuck sieht den Wein bei 98 Punkten (Dezember 2023):

Das Flaggschiff 2021 Cabernet Sauvignon Georges De Latour Private Reserve schließlich liegt auf dem gleichen Niveau wie der 2019er und ist ein unglaublich eleganter und konzentrierter 2021er, der alles richtig macht. Purpurfarben, mit reichlich Cassis, wildem Salbei, Graphit und schokoladenartigen Aromen, nimmt er mit Luft einen Graves-ähnlichen, kiesigen Erdcharakter an und ist vollmundig, hat reife, polierte Tannine, eine schöne Gesamtbalance und einen großartigen Abgang. Wie viele der Spitzenweine des Jahrgangs 2021 ist er ein wenig zurückhaltend und verschlossen und benötigt 4-5 Jahre Flaschenreife, wird sich aber gut für 30 Jahre trinken lassen.

97 Punkte
Ausgezeichnete Qualität, voller Geschmack, ausgewogen, Cassis, Lakritze und Kakaobohnen, Espresso, Salbei, zieht sich durch den Gaumen. Ein wunderbares Beispiel für einen intensiven, konzentrierten BV, der die Handschrift des Weinguts trägt. Zweimal verkostet. 95% neue Eiche für den Ausbau, 3,64ph, Ernte vom 25. September bis 13. Oktober.

98 Punkte
Was für ein spektakulärer Auftritt dieses ikonischen Weins im grandiosen Jahrgang 2021. Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen, strahlt er Eleganz und Staatskunst aus. Er hat eine edle Qualität, die mit seinem präzisen und gehobenen Bouquet von getrockneten Rosenblättern, Kirsch-, Brombeer- und Cassisfrüchten beginnt, die mit Salbeibusch, Sandelholz und geröstetem Zedernholz verflochten sind. Der Wein ist von mittlerem bis vollem Körper und zeigt ein schillerndes Spektrum an roten und schwarzen Früchten wie Erdbeeren, Kirschen, Pflaumen und Brombeeren auf einem kräftigen Bett aus straffen, mineralischen Tanninen. Eine rassige Säure hebt die Fruchtpracht an, und der Abgang offenbart eine Fülle von Wildkräutern, Gusseisennoten, Pastillen und weißem Pfeffer, nuanciert durch reichhaltige, geröstete Eiche mit Toffee und Vanilleschoten. Es handelt sich um einen der befriedigendsten und sofort genießbaren Ausdrücke des Georges de Latour Private Reserve des letzten Jahrzehnts. Produziert von Trevor Durling, dem vierten Winzer, der in die Fußstapfen des großen André Tchelistcheff getreten ist.

Die Saison 2021 war nach den Herausforderungen der vorangegangenen Jahrgänge erfreulich und willkommen und brachte außergewöhnlich hochwertige Früchte hervor, einige der besten der letzten Jahre. Regen zu Beginn des Jahres führte dazu, dass es für den Rest der Saison fast keine nennenswerten Niederschläge mehr gab, so dass die Trauben im zeitigen Frühjahr ein ideales Umfeld zum Blühen, Erblühen und Reifen vorfanden. Der Knospenaufbruch erfolgte Anfang April, gefolgt von der Blüte und dem Aufblühen im Mai. Im Sommer kam es im gesamten Tal zu einer frühen, gleichmäßigen Reifung, und die Reife trat Anfang Juli ein. Geringe Erträge, die zum Teil auf die Trockenheit zurückzuführen waren, führten zu kleinen, intensiv schmeckenden Beeren. Nach einem der frühesten Starts aller Zeiten begann die Ernte der roten Trauben Ende August. Um eine optimale Reife und einen optimalen Geschmack zu erreichen, haben sich unsere Winzer Zeit gelassen, die Trauben einzubringen. Das Ergebnis sind Weine von fantastischem Charakter, mit erstaunlicher Farbextraktion, aromatischer Intensität, enormer Ausgewogenheit und Struktur, die gleichermaßen üppig und fruchtig sind. Ein großartiges Jahr, um die Nuancen und Terroirunterschiede des ganzen Tals zu verkosten.

In der hochmodernen Kellerei am St. Helena Highway, die ausschließlich der Herstellung des Georges de Latour Private Reserve gewidmet ist, wurde ein Teil des Weins in neuen französischen Eichenfässern vergoren, was für eine frühe Integration sorgte und die dichte, reiche Textur verbesserte. Der Rest des Mostes wurde in Edelstahl- und Betontanks vergoren, wodurch die Frische der Früchte erhalten blieb. Nach einem ausgedehnten Hautkontakt wurde der Wein gepresst und zur malolaktischen Gärung und Reifung in Fässer umgefüllt. Eine kleine Menge Petit Verdot wurde dem Cabernet Sauvignon beigemischt, um das Aroma- und Geschmacksprofil des Weins weiter zu verbessern. Chief Winemaker Trevor Durling und Assistant Winemaker Megan Twitchell arbeiten sehr eng mit einer begrenzten Anzahl ausgewählter Küfereien zusammen. Dadurch wird sichergestellt, dass der Stil und die Konsistenz der Fässer genau richtig sind und zum Stil und zur Qualität des Weins passen.

160,00 EUR
213,33 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

L´Aventure Optimus 2018 Paso Robles

Erin Brooks im Februar 2020:

A barrel sample blended of 53% Syrah. 30% Cabernet Sauvignon and 15% Petit Verdot, the 2018 Optimus is deep ruby-purple in color and scented of crème de cassis, baked blackberries, chocolate mint, wet clay. crushed blueberries and faint notions of lilac with an undercurrent of exotic spices. The palate is medium to full-bodied with lovely layering of spiced black and blue fruits, a detailed, finely pixelated frame and great freshness, finishing with loads of ripe fruit. I can’t wait to taste this from bottle!

"The 2018 Optimus marks the 20th vintage of our signature “crazy” blend. Back in 1998, when we started this journey in Paso Robles. Stephan had a vision or in his own words a “fantasy” of the blend he wanted to make. The blend was inspired in part from drinking Syrah/Cabernet blends and in other part from realizing that Petit Verdot was unbelievable in California and always ripe due to the optimal weather conditions. In 1998, with a half-built winery, purchased fruit from Paso Robles, and an idea in mind, the first vintage Optimus was made. This special blend is the reason why Stephan wanted to leave France and move somewhere where he had the freedom to make any type of blends. Today. the Optimus serves as the introduction to our lineup. Approachable and pleasurable, the Optimus makes you want to know more…

To commemorate the 20th anniversary of this spectacular wine, we have created a special anniversary label. The 2018 Optimus features a reverse label. with a navy background and our L’Aventure logo embossed in a silver/gold foil. We will be using the same label throughout the years as our other wines reach their 20th anniversary."

100% estate grown fruit from L’Aventure Vineyard

Very low yield: 2.5 tons per acre
60% new French oak and 40% 1-year-old with malolactic fermentation
Length of aging: 14 months
No fining. no filtering
2200 cases produced

59,95 EUR
79,93 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

31 bis 60 (von insgesamt 99)