Christian Balog beschreibt den Wein wie folgt:

Für mich bietet der La Faurie das Ideal an Trinkgenuss. Es ist schon sehr beachtlich wie konstant dieser Wein zu überzeugen weiss. Sie erhalten hier einen Merlot dominierten Wein aus der Lalande de Pomerol. Er ist nicht überkonzentriert, sondern findet sehr gekonnt die Balance zwischen feingliedriger Frucht, dunklen Beeren, etwas Würze, zart floralen Anklängen und das Ganze untermalt mit einer mineralischen und frischen Tiefe. Ein sehr vielseitiger Essensbegleiter oder einfach nur ein guter Begleiter über den Abend hinweg. Diesen Wein sollten Sie als Freund der bordelaiser Weine einmal probiert haben, Cheers!


Chateau La Faurie Maison Neuve Lalande de Pomerol. Noch nie gehört? Tja. wir aber! Dahinter steckt das Winzergenie Michel Coudroy, der auch für die unfassbaren Qualitäten von Haut-Tropchaud verantwortlich ist. Wie auch bei diesem Projekt gilt hier: ein höchstmaß an Qualität zum erstaunlich fairen Preis. Wie das kommt? Nun ja, da Sie vermutlich noch nie von Chateau La Faurie Maison Neuve  Lalande de Pomerol gehört haben, erscheint es nur logisch, dass man auf Marketing, Bemusterungen etc. keinen zu großen Wert legt und lieber die Qualität für sich sprechen lässt - darum sagen wir: unbedingt probieren!
 

Neue Welt trifft auf die Alte

Allein die Farbe, mit welcher der Bodegas Borsao Zarihs 2019 ins Glas geht, ist betörend: ein tief dunkles Purpurrot mit Violettreflexen. In der Nase unverkennbar Shiraz, intensive Aromen von dunklen Früchten und Backpflaumen, zu denen sich leichte Kaffeeröstaromen gesellen, abgerundet von einem Hauch Vanille, welcher sich mit etwas Zeit im Glas zu einer delikaten Note dunkler Schokolade entwickelt. Beim ersten Schluck merkt man es dann, den Syrah, den anderen Stil: festes Tannin trotz weicher Textur. Noten von Süßholz und - ganz zart - ein wenig Leder. Der Bodegas Borsao Zarihs 2019 schlägt die Brücke zweier Weinstile aus einer Rebsorte, vereint alte und neue Welt in sich und begeistert mit dem Besten von beiden.

Fakten zum Wein:
Der Bodegas Borsao Zarihs 2020 ist der sechste Jahrgang des erfolgreichen Kooperationsprojekts von José Luis Chueca (Bodegas Borsao) und Chris Ringland. einer der Winzerikonen aus Übersee, besonders umtriebig in Australien. Name und Etikett spiegeln die unterschiedliche Typizität und die verschiendene Bezeichnung der Traube Syrah (in Frankreich und ges. alte Welt) / Shiraz (in Australien und ges. neue Welt) wider. Typisch für den Syrah der alten Welt ist die rauchige, leicht animalische Note mit Aromen von Süßholz. Leder und die kernige Struktur, Kaffeearomen. Noten von Dörrobst wie Backpflaumen, die weiche Textur und die Vanillenote des neuen Holzes spiegeln die Oppulenz des Shiraz der neuen Welt wider. Der Bodegas Borsao Zarihs 2020 - ein hervorragend gelungenes Projekt, zwei Stile perfekt in einem Wein zu vereinen, der mit allen Faccetten begeistert.

Hervorragender Wein von der aufstrebenden Appellation des südlichen Rhonetals

Intensive tintige Farbe. In der Nase dominieren Aromen von roten und schwarzen reifen Früchten (Kirsch und wilde Brombeeren). Der Mund ist voll, mit Aromen von schwarzer Johannisbeere Likör und Gewürzen. Die Tannine sind sowohl harmonisach als auch elegant dank der Fleischigkeit des Weins. Im Abgang zeigen sich Noten von Lakritze und Vanille, die dem Wein Länge und Komplexität verleihen.

James Suckling im April 2024 zum Alain Jaume Domaine du Clos de Sixte 2022 Lirac:

Ich liebe die dunklen, fleischigen Aromen dieses Lirac, der zudem eine frische Kräuternote und einen Hauch von Bitterschokolade besitzt. Mittlerer bis voller Körper mit Lakritz und dezenten Waldbeerenaromen am samtigen Gaumen. Äußerst ausgewogener Abgang. Aus biologisch angebauten Trauben. Jetzt genießen oder lagern.

Der Wein aus der Appellation Lirac, die gegenüber von Châteauneuf-du-Pape auf der anderen Seite des Rhône liegt, verkörpert das Beste aus diesem weniger bekannten, aber geologisch bedeutenden Gebiet. Wie der renommierte Geologe Georges Truc beschreibt, ähneln die Böden von Lirac stark denen von Châteauneuf-du-Pape. Es handelt sich um Terrassen aus Quarzgeröll (galets roulés) und rotem Ton, die durch alluviale Ablagerungen aus den Alpen vor Millionen von Jahren entstanden sind. Dieses einzigartige Terroir bildet die Grundlage für die Produktion außergewöhnlicher Weine.
Die Assemblage umfasst Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre und Carignan. Diese klassische Mischung der Rhône sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht, Würze und Struktur.

Die Trauben werden sorgfältig selektiert, entrappt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, begleitet von einer Maischestandzeit von 18 Tagen und regelmäßigen Unterstößen zur optimalen Extraktion von Aromen und Struktur. Der Ausbau dauert 14 Monate, wobei 70 % des Weins in Betontanks und 30 % in französischen Eichenfässern reifen, um die perfekte Balance aus Frische und Komplexität zu gewährleisten.

Der Lirac Rouge präsentiert sich mit einer tiefen, purpurroten Farbe, die seine Intensität andeutet. In der Nase dominieren verführerische Aromen von kandierten roten und schwarzen Früchten wie Kirsch, Cassis und wilder Brombeere. Am Gaumen entfaltet sich ein üppiges, geschmeidiges und würziges Geschmackserlebnis. Der Abgang wird durch feine Noten von Lakritz und Pfeffer ergänzt, die dem Wein eine überraschende Länge verleihen.

Dieser charaktervolle Wein ist ein würdiger Vertreter der großen Terroirs der Rhône und bietet eine beeindruckende Tiefe und Finesse. Er passt hervorragend zu Gerichten wie geschmortem Wild, würzigem Lamm oder gereiftem Käse. Serviert bei 16–18 °C, entfaltet er seine gesamte Eleganz und Vielschichtigkeit.

Domaine Du Clos Sixte 2022 rot: Die Meinung des Guide Hachette des Vins 2025: 1 Stern:

Hinter einer dunklen Farbe mit kupferfarbenen Reflexen offenbart sich eine distinguierte und schön verschmolzene Nase von  mit Gewürzen wie Kardamom oder Zimt aromatisierter Tee, Karamell und Orangenmarmelade. Dieser vollmundige Charakter findet sich auch im Gaumen wieder, der vollmundig und gut strukturiert ist, von kräftigen, aber nicht übertriebenen Tanninen getragen wird und durch die Gewürze der Eiche (Zimt) elegant unterstrichen wird. Ein selbstbewusster südlicher Charakter, der Liebhaber dieses Weines nach einigen Jahren Lagerung begeistern wird.

"Großzügig und voller Leben wie die Küche unserer Großmütter"

So beschreibt man auf Chateau Pegau dieses Cuvée mit seiner Fülle an Fruchtaromen, begleitet von angenehmer Würze, abgerudet durch eine zarte Tanninstruktur. Handlese der Trauben, keine Entrappung, spontane Gärung mit natürliche Hefen und einjähriger Ausbau im emaillierter Tank sind die Eckpunkte für den Chateau Pegau 2023 Cuvee Maclura AOC Cotes du Rhone.

Kevin Davy im Juni 2026:

Ein heller, präziser und saftiger Wein mit Kirschen, Erdbeeren, getrockneten Kräutern und warmen Gewürzen in der Nase. Er ist mittelkräftig, zeigt feine Tannine, eine seidige Textur und einen köstlichen Abgang nach roten Früchten. Eine Mischung aus 60 % Grenache Noir, 20 % Syrah, 10 % Mourvedre und 10 % Cinsault. Trinken oder halten.

Locos por el vino - lassen Sie sich betören

Vom Alto Moncayo 2022 Baramban Locos por el vino mit seiner satten rubinroter Farbe. Von seinen Aromen, die an Veilchen, Johannisbeeren und Brombeeren erinnern. Der Auftakt ist kraftvoll und seidig mit einer Kombination aus Brombeeren, Pflaumen und Kirschen. Ausgewogene Frucht-, Blumen- und Gewürznoten mit einem Hauch von nuanciertem Eichenholz verleihen dem Wein Komplexität in Nase und Geschmack. Er besitzt einen langen und angenehmen, anhaltenden Abgang mit einem großen Alterungspotenzial.

Der Jahrgang 2022 ist leider noch nicht bewertet, daher lesen Sie hier die Bewertung für den Jahrgang 2020. Wenn es Kritikerstimmen zum aktuellen Jahrgang gibt, fügen wir sie hier an.


Zekun Shuai bewertet den Alto Moncayo 2020 Baramban Locos por el vino (September 2023):

Rich and spicy nose with dark cherries, chocolate, ripe strawberries and some grilled herbs. Juicy and medium- to full-bodied on the palate with tight tannins and a fruity, expressive finish. Drink now.



 

In diesem Preissegment kaum schlagbar!

Im Glas zeigt der Alto Moncayo 2024 Garnacha Zismero Locos por el vino eine rubinrote Farbe mittlerer Intensität. In der Nase begeistert er mit Aromen von Kirschen und Johannisbeeren auf. Am Gaumen schließlich zeigt er eine angenehme Frische mit einer gelungenen Kombination aus roten Früchten, Lorbeer und Röstaromen in perfekter Balance mit einer angenehmen Säure. Er hat einen langen und angenehmen Nachgeschmack, der Sie zu einem weiteren Schluck verführt...



 

Wieder verfügbar: Ein eleganter Sauvignon Blanc aus einem der Hotspots dieser Rebsorte

Die Hügel von Girlan mit 400 – 500 m Höhe und die Nähe der Alpen verleihen dem Sauvignon seinen intensiven und typischen Charakter. Die Trauben wachsen auf Moränenböden aus der Eiszeit und werden bei optimaler Reife geerntet.

Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach anschließender kurzer Mazeration und sanfter Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank statt. Der Ausbau erfolgt 6 Monate lang im Edelstahltank ohne biologischem Säureabbau auf der Feinhefe.

Die Sorte Sauvignon wird in Südtirol seit mehr als einem Jahrhundert angebaut. Der intensive Duft nach Brennnessel und Holunder und die Frische und Lebhaftigkeit im Mund sind typisch für diesen Wein. Die Mineralität und die frische Säure gleichen sich in den Aromen aus. Er passt gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Spargel und weißem Fleisch.

Trinkvergnügen pur!

Der Weingut Von Winning 2025 Sauvignon Blanc II trocken Pfalz ist ein Spaßmacher. wie er im Buche steht. Mit schlanken 11,5% Alc.Vol. kann man sich bei den frühlingshaften Grillfeiern auch gerne mal ein Glas mehr gönnen! Trotzdem trocken ausgebaut, super saftig schon in der Nase, am Gaumen erst recht! Hier dann gestützt auf prickelnd mineralische Säurestruktur, die dem Weingut Von Winning 2025 Sauvignon Blanc II trocken Pfalz einen Trinkfluss verleiht, der seines Gleichen sucht. Wir sind schwerst begeistert von diesem Wein und empfehlen ihn jedem Sauvignon-Freund wie auch jedem, der auf der Suche nach einem leichten, animierenden und doch fruchtbetonten, von Maracuja und gelber Stachelbeere geprägten Weisswein ist.

Dieser besondere Vertikale besteht aus 3 Jahrgängen
mit je einer 0,75L Flasche des Chateau Pichon Baron
weitere Infos zu den Weinen finden Sie in den Links zu den Weinen.

Chateau Pichon Baron 2019 - hier -->
Chateau Pichon Baron 2020 - hier -->
Chateau Pichon Baron 2021 - hier -->

Dieser besondere Vertikale besteht aus 3 Jahrgängen
mit je einer 0,75L Flasche des Chateau Calon Segur
weitere Infos zu den Weinen finden Sie in den Links zu den Weinen.

Chateau Calon Segur 2019 - hier -->
Chateau Calon Segur 2020 - hier -->
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LIMITIERTE VERTIKALE
perfekt für eine kleine Weinprobe

Dieser besondere Vertikale besteht aus 3 Jahrgängen mit je einer 0,75L Flasche des
Chateau Rauzan Segla

weitere Infos zu den Weinen finden Sie in den Links zu den Weinen.

Chateau Rauzan Segla 2019 - hier -->
Chateau Rauzan Segla 2020 - hier -->
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Was hat Chateau Peymouton mit dem Chateau Laroque zu tun?
Château Peymouton ist Teil des Anwesens von Château Laroque, einem historischen Grand Cru Classé von Saint-Émilion, das nur 3,5 km östlich des mittelalterlichen Dorfes liegt. Die Weinberge von Peymouton sind eben nicht als Saint Emiliomn Grand Cru Classe eingestuft und doch scmekt man die selbe Klasse und Reinheit in dem Wein. Nicht nur die Weinberge sind in der selben Besitzung, nein auch der Wein selbst  wird von dem selben Team geführt und genießt die gleiche Sorgfalt und Aufmerksamkeit wie die Weine des Château Laroque.

James Suckling über den Chateau Peymouton 2019 Saint Emilion:
A firm, savory young Bordeaux with tobacco, redcurrant and crushed-stone character, as well as some bark. It’s medium-bodied with solid tannins and a flavorful finish. Needs time to soften. Better in 2024.
 

Die Bewertungen für den JG 2020 des Chateau Laroque  

Die Bewertungen für den JG 2019 des Chateau Laroque  

Die Bewertungen für den JG 2021 des Chateau Laroque  

 

Dieser besondere Vertikale besteht aus 3 Jahrgängen
mit je einer 0,75L Flasche des Chateau Leoville Barton
weitere Infos zu den Weinen finden Sie in den Links zu den Weinen.

Chateau Leoville Barton 2019 - hier -->
Chateau Leoville Barton 2020 - hier -->
Chateau Leoville Barton 2021 - hier -->

Großzügig und reichhaltig - von Grand Cru- und Premier Cru- Parzellen in den Montagne de Reims

Der JulesBonnet ist ein Champagner aus 100 % Pinot Noir. Die Frucht stammt von vier Parzellen des Terroirs von Verzenay, klassifiziert als GrandCru, sowie von zwei Parzellen aus den Terroirs von Chamery, klassifiziert als PremierCru. Das Durchschnittsalter der sélectionmassale beträgt 55 Jahre. Die Reben wurzeln in kiesigen und kalkhaltigen Sanden auf einem Kalkstein-Untergrund. Der vier Stunden gepresste Grundwein aus der cœur de cuvée wurde spontan vergoren und zusammen mit 7 % rotem Coteau Champenois über neun Monate in Barriques ausgebaut. Es fand ein biologischer Säureabbau statt. Der Wein wurde nicht filtriert und nur schwach geschwefelt, sodass sich ein Gesamtschwefel von unter 35 mg/l ergibt. Die Flaschen wurden 09/2025 degorgiert und erhielten 0 Gramm Dosage.

Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt (Januar 2026):

Farbe: Intensives Lachsrosa mit feiner, lebendiger Perlage
Nase: Der Jules Bonnet Premier Cru Roséist ein elegant duftender Champagner mit Noten von reifen Kirschen, vor allem Sauerkirschen, Pomelo und Grapefruit, Kellerapfel und Berberitze, Granatapfel und Himbeeren. Dazu kommen Anklänge von Patisserie, quatre epices und roter Weincrème.
Gaumen: Am Gaumen geht der Champagner eine harmonische Verbindung ein zwischen der roten Frucht, den zitrischen Noten, einer seidigen Textur und der tiefen Kraft eines klassischen Pinot-Champagners. Der Jules Bonnet wirkt beerig, saftig, frisch und druckvoll, gleichzeitig feinwürzig mit Noten von Gestein und etwas Unterholz, etwas Gebäck und Nüssen. Dabei bleibt das Rotbeerige und das Zitrische immer präsent.

 Ein enger Verwandter des Meursault

An den Hängen der Côte de Beaune, zwischen Volnay und Meursault, liegt Monthélie  „malerisch an den Hügelhang geschmiegt, gleich einem toskanischen Dorf“, schrieb die Bourgogne- Koryphäe Pierre Poupon, ein einflussreicher französischer Autor, Weinbaumanager und Weinhändler.

Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser (August 2025):

Farbe: Helles Strohgelb mit grünen Reflexen.
Nase:  In der Nase schwingt das Pendel des 2023 Les Champs Fulliots Monthelie 1er Cru blanc von Remi Jobard zwischen den Extremen mineralischer Kargheit und sublimer Vielschichtigkeit. Der reduzierte, zurückhaltende Charakter wirkt einerseits felsig schroff, entblättert sich dann aber wieder wie eine Win-Zip-Datei, die langsam entpackt: grüne Apfelschale, Limettenabrieb, dann Nashi-Birne, Anis und wilder Fenchel werden eingefangen durch eine saline Meeresbrise.
Mund: Das Wechselspiel der Nase sorgt am Gaumen für ordentlich Ramba-Zamba: saftig reife Frucht mit cremigem Schmelz trifft auf mineralisch karge Salzigkeit und fast schmerzvoll scharfer Säurekante, gepudert von fast staubiger Phenolik. Hohe Vibration bei gleichzeitig schlotzigem Unterbau mit satter gelber Frucht samt Puderzucker on top. Druckvoll mit solidem Bass und scharf konturierten Outlines.

Der Château Carbonnieux Blanc 2021 ist einer der großen weißen Klassiker von Pessac-Léognan – ein Wein mit jahrhundertealter Geschichte, großer Klasse und beeindruckendem Reifepotenzial. Bereits seit dem 13. Jahrhundert wird auf Carbonnieux Wein erzeugt; seit 1953 zählt das Château zu den Grands Crus Classés de Graves und gehört zu den wenigen Gütern, deren Rot- und Weißweine gleichermaßen klassifiziert sind.
Der 2021er verbindet Sauvignon Blanc und Sémillon zu einem ebenso eleganten wie tiefgründigen Bordeaux Blanc. Im Duft zeigen sich feine Zitrusnoten, Birne und helle Früchte, begleitet von Kräutern, weißem Pfeffer und einer subtilen mineralischen Würze. Mit zunehmender Luft gewinnt der Wein an Ausdruck und Komplexität.
Am Gaumen präsentiert er sich straff, präzise und zugleich wunderbar texturiert. Die lebendige Frische sorgt für Spannung, während der Sémillon dem Wein zusätzliche Fülle und Tiefe verleiht. Dezente Gewürznoten aus dem Ausbau begleiten das lange, elegante Finale.

95 Punkte Wine Enthusiast unterstreichen die außergewöhnliche Qualität dieses Jahrgangs. Ein großer weißer Bordeaux für Liebhaber klassischer Eleganz – anspruchsvoll, langlebig und mit jener feinen Balance aus Frische, Struktur und Noblesse, für die Château Carbonnieux seit Generationen berühmt ist.

 

Moderner Kaiserstuhl – saftig, lebendig und voller Charakter

Mit dem Kaiserstuhl Weiß zeigt Franz Keller eine ungewöhnlich eigenständige Interpretation seiner Heimat. Die Cuvée aus Chardonnay, Grauburgunder und Souvignier Gris verbindet drei Rebsorten zu einem ausdrucksstarken Weißwein, der weniger auf vordergründige Frucht als auf Textur, Spannung und Herkunft setzt. Der Ausbau in Amphore und Holzfass unterstreicht diesen individuellen Stil.

In der Nase zeigen sich reife Birne, gelber Apfel und feine Zitrusnoten, begleitet von Kräutern, einem Hauch Haselnuss und dezenter Würze. Am Gaumen wirkt der 2024er saftig und lebendig, besitzt eine offene, geschmeidige Textur und zugleich genügend Frische, um wunderbar animierend zu bleiben. Eine feine mineralische Würze sorgt im Nachhall für zusätzliche Spannung.

Gerade die Verbindung aus Frucht, sanftem Schmelz und der leicht unkonventionellen Machart macht diesen Wein besonders spannend. Er wirkt natürlich und ungekünstelt, ohne rustikal zu werden, und zeigt eine ganz andere Facette des Kaiserstuhls als die klassischen sortenreinen Burgunderweine.

Ein charaktervoller, moderner Weißwein mit viel Trinkfluss – heimatverbunden, eigenständig und mit der unverkennbaren Handschrift von Franz Keller.
 

 

Der Schlossberg im nördlichen Teil von Achkarren, einem Ortsteil von Vogtsburg, mit seinen fast 112 Hektar als VDP.Große Lage klassifizierten Anbaufläche ist die Heimat einige Spätburgunder-Parzellen des Weingutes Franz Keller. Diese 20 bis 60 Prozent teilweise recht steile historische Lage ist von schwarzer Vulkanerde (Tephrit) geprägt und nur mit viel Handarbeit zu bewirtschaften. Die Parzellen werden von bis zu 4 Meter hohen Trockenmauern gesichert, in welchen Eidechsen, Schlangen und Feuersalamander Schutz suchen. Die 20-30 Jahre alten Reben wurden per sélection massale vermehrt.

Ulrich Sautter im November 2024:

Im Duft dunkle Beeren und Herzkirsche, Tabak, auch florale Töne und etwas Neuholz. Der Gaumen fließt recht weich und saftig, mit süßer Frucht, sehr feinem Gerbstoff und deutlich mineralischem Hintergrund. Auf Eleganz vinifiziert, mit guter Phenolreife. 



Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt (August 2024):

Farbe: mittleres Kirschrot
Nase: Der Schlossberg Spätburgunderist ein extrem saftiger, dunkelfruchtiger, schon in der Nase höchst komplexer, dabei fleischiger, tiefer Wein, der gleichzeitig überhaupt nicht überladen, sondern präzise gewirkt, lebendig, saftig und einladend wirkt. Über der reifen, dunklen Kirschfrucht liegt ein Dunst aus Rauch und Rosen, Nüssen und einer eleganten Holzwürze.
Gaumen: Am Gaumen ist das ein Wein, dessen Säure und Tanninstruktur schon jetzt so integriert wirkt, dass man Mühe haben wird, ihn lange liegenzulassen, auch wenn ihm das zusätzliche Dimensionen verleihen wird. Das ist schon jetzt ein großer deutscher Spätburgunder, fein und dicht gewirkt, tief und lang mit einer Konzentration, die jedoch überhaupt nicht angestrengt, sondern vielmehr entspannt wirkt, als habe sich alles ganz natürlich zusammengefunden.

Der Champagne Bonnet - Ponson Cuvée Perpétuelle extra Brut Premier Cru RP21AB HALBE FLASCHE ist nichts von der Stange, kein Langweiler, kein Kind von Traurigkeit. Das Werk von Cyrill, dem federführenden letzten Sproß der alteingesessenen Winzerfamilie, stammt aus Trauben von einer großen Anzahl an Parzellen in den Orten Chamery, Vrigny und Coulommes la Montagne. Die Vermählung aus Pinot noir, Chardonnay und Pinot meunier wurde zum allergrößten teil im Edelstahl und zum kleinsten teil im Barrique vergoren und ausgebaut. Seiner Cuvée perpetuelle gibt er anschließend bis zu vier Jahren Zeit auf der Hefe, um zu einem geschmacklich ausdruckstarken Champagner mit Charakter zu werden.

Besonderes Augenmerk liegt hierbei natürlich auch und vor allem auf das Mousseaux. Uns Weinfreunden und Champagnertrinkern interessiert doch nur eine möglichst feine Perlage, also kleinteilige, lange anhaltende Perlage im Glas. Sie macht den Unterschied zwischen einem gewöhnlichen und besonderen Champagner aus. Im Duft gelbes Steinobst, geröstete Haselnüsse und sanfte Anklänge von Brioche. Am Gaumen von hoher Harmonie. Wunderbares Spiel zwischen markanter und belebnender Säure, Biss und Cremigkeit im Trunk. Der lange Nachhall und der frische und belebende Gesamteindruck machen den Unterschied und Lust auf weiteres Gläser!

Flaschenabfüllung Mai 2022 | Degorgement November 2024

James Suckling über den Chateau Fontenil 2019 Fronsac:

29 Nov, 2021 – Plenty of sweet-tobacco, graphite, and dark-berry aromas follow through to a medium to full body with attractive ripe fruit and chewy yet round tannins. It’s a little one-dimensional on the palate now, but will develop complexity and drinkability in a short time. Try after 2023.
 

Jeb Dunnuck im April 2022:

The 2019 Château Fontenil is, I suspect, mostly Merlot, and it's another fine Fronsac in this vintage. Ripe black cherries, forest floor, Asian spices, and chocolate notes all emerge on the nose, and it's full-bodied, ripe, and sexy on the palate, with sweet tannins, no hard edges, and wonderful overall balance. It dishes out tons of pleasure and is a much more approachable, forward wine compared to the Le Défi de Fontenil while still possessing the class to evolve for 10-15 years.
 

Neal Martin (vinous) zum Chateau Fontenil 2019 Fronsac:

The 2019 Fontenil has evolved nicely during its barrel maturation, developing more detail and precision on the nose of red fruit sous-bois and candied orange peel. The palate is medium-bodied, fresh and vibrant, with supple tannins, fine structure and a silky-smooth, persistent finish. Superb.
 

Der Chateau Fontenil 2019 Fronsac am Gaumen der Falstaff-Verköstiger:

Dunkles Rubingranat, violette Reflexe, breitere Ockerrandaufhellung. Reife Herzkirschen, etwas Velour und Nougat, ein Hauch von Vanille, kandierte Orangenzesten. Saftig, elegant, frische Frucht, reife Tannine, angenehme Süße, zeigt Länge und Mineralität, feiner Schokotouch im Abgang, zugänglich und mit Potenzial ausgestattet. Ein Preis-Leistungshit.
 

Der Name dieses climats stammt vom altfranzösischen „Foletière“ ab, was so viel wie „von Irrlichtern heimgesuchter Ort“ bedeutet – Geister, die über stehendem Wasser tanzen. „Fol“ kommt vom lateinischen „Follis“ und bezeichnete einen Blasebalg für Feuer. Die Parzelle 14a in Au Chaniot wurde 1961 und 1962 bepflanzt und liegt ideal im Herzen der Premiere Cru-Parzelle Les Folatières.

Die Verkostungsnotiz des Weingutes:

Intensive Farbe mit goldenen Reflexen. In der Nase entfalten sich Düfte von Lindenblüten, Mandeln und weißen Blüten. Am Gaumen ist er rund und geschmeidig mit Aromen reifer Früchte, begleitet von leichten Honignoten. Der Abgang ist von einer salzigen Mineralität geprägt.

Opus One – das Beste aus beiden Welten

Opus One wurde von Baron Philippe de Rothschild, dem legendären Besitzer von Château Mouton Rothschild, und dem renommierten Winzer Robert Mondavi aus dem Napa Valley gegründet. Durch die Verbindung der großartigen Weinbautraditionen und Innovationen beider Familien verfolgten die Gründer das einzige Ziel, im Herzen des Napa Valley einen außergewöhnlichen Wein zu kreieren.

Opus One entstand, wie jedes große Werk, aus Leidenschaft. Mit dem Bekenntnis zu kompromissloser Qualität ist es das einzige Ziel von Opus One, diese Vision und diesen leidenschaftlichen Geist für kommende Generationen zum Ausdruck zu bringen.

Verkostungsnotiz des Weingutes:

Der Opus One 2023 präsentiert sich mit einem komplexen Profil mit Noten von roten Früchten, Kirschblüten und getrockneten Veilchen. Aromen von Vanille verleihen ihm Anmut, während Noten von Graphit, Waldboden und Tabak auf eine solide Struktur hindeuten. Am Gaumen ist der Wein ausgewogen und wird von seidigen Tanninen umrahmt. Holunderbeeren und Cassis entfalten sich, akzentuiert von schwarzem Pfeffer und schokoladenüberzogener Orangenschale. Der Abgang trägt Noten von roter Pflaume und süßer Eiche. Als harmonischer Wein vereint der Opus One 2023 strukturelle Ernsthaftigkeit mit jugendlicher Lebendigkeit und verspricht so ein hervorragendes Alterungspotenzial.

Joe Czerwinski im Oktober 2025:

Der 2023er Opus One, der direkt aus dem Blending-Tank abgefüllt wurde (der Wein hatte die Abfüllanlage eine Woche vor meinem Besuch durchlaufen), scheint der rundeste der letzten drei Jahrgänge zu sein. Er hat einen Alkoholgehalt von nur 13,5 %, wirkt aber mittel- bis vollmundig und besticht durch eine Mischung aus Cassis und schwarzen Kirschen in der Nase, sanft untermalt von einem Hauch von Salbei und Bleistiftspänen, sowie durch ein exquisit seidiges Mundgefühl, das von feinkörnigen Tanninen getragen wird, die im lang anhaltenden Abgang elegant nachklingen. Dieser Jahrgang, der vom 14. September bis zum 16. Oktober geerntet wurde, besteht zu 81 % aus Cabernet Sauvignon, zu 7 % aus Merlot, zu 6 % aus Cabernet Franc, zu 5 % aus Petit Verdot und zu 1 % aus Malbec.

Jeb Dunnuck bewertet im Dezember 2026:

Ein weiterer absolut herrlicher Wein dieses Teams: Der 2023er Opus One präsentiert Aromen von Cassis, schwarzen Himbeeren, würzigem Holz, Blumen und Graphit in einem wunderschön vielschichtigen, komplexen und nuancenreichen Bouquet. Am Gaumen mittel- bis vollmundig, mit einem reinen, vielschichtigen Mundgefühl, reifen Tanninen und gut integrierter Säure – dieser äußerst klassische, elegante Opus One ist 30 bis 40 Jahre lang lagerfähig. Er befindet sich auf dem gleichen Niveau wie die Jahrgänge 2010, 2016 und 2021. Trinkreife: 2025–2065.
 

The Wine Palate | Lisa Perrotti-Brown - 97 Punkte (Januar 2026):

Der 2023er Opus One präsentiert sich in einem tiefen granat-violetten Farbton und muss ausgiebig im Glas geschwenkt und gelockt werden, um Noten von schwarzer Johannisbeergelee, Himbeercoulis und Zedernholz hervorzubringen, gefolgt von Anklängen von dunkler Schokolade, Lakritz und Minztee. Am Gaumen ist er mittel- bis vollmundig und bietet eine feste, körnige Textur mit großartiger Spannung sowie lebhaften, dicht gepackten Aromen von schwarzen und roten Beeren, die in einem minzigen Abgang münden. Die Cuvée besteht in diesem Jahr zu 81 % aus Cabernet Sauvignon, zu 7 % aus Merlot, zu 6 % aus Cabernet Franc und der Rest aus Petit Verdot und Malbec.
 

 98 Punkte gibt Decanter-Verkoster Jonathan Cristaldi (März 2026):

Das Bouquet ist äußerst verlockend und bietet kühle Noten von blauen Beeren sowie einen Hauch von Kakaopulver-Frische, der die Vorfreude auf den ersten üppigen Schluck weckt. Am Gaumen entfaltet sich eine seidige Fülle, geprägt von knackigen roten Kirschen und saftigen Brombeeren, begleitet von raffinierten Nuancen von Beifuß und Tabak. Man spürt komplexe, fein verwobene Tannine – kompakt und doch in diesem jugendlichen Stadium bereits beeindruckend gut eingebunden –, umrahmt von subtilen, raffinierten Eichenholz-Gewürznoten. Der Abgang ist lang und mineralisch, geprägt von Graphit und einem Hauch von schwarzem Meersalz. Der Wein wurde vollständig mit einheimischen Hefen in Edelstahlbehältern vergoren, wobei ein Teil dieses Jahrgangs zunächst in Amphoren gereift ist, bevor er 19 Monate lang in zu 95 % neuen französischen Eichenfässern ausgereift wurde. Abgerundet wird die Cuvée durch geringe Anteile von Malbec und Petit Verdot. Im Jahr 2023 wurden die Reben erstmals regenerativ bewirtschaftet, die Lese war bis Mitte Oktober abgeschlossen.

98 Punkte auch von Jane Anson | Inside Bordeaux (Juli 2026):

Eine gemäßigte, ausgeglichene Vegetationsperiode, trocken, aber ohne die Hitzewellen von 2022 – und dieser Opus ist ein ziemlich stattliches Kraftpaket, tiefes, sattes Purpurrot, intensiv, strukturiert, mit violetten Nuancen vor dem Hintergrund schwarzer Früchte, Cassis, Heidelbeere und Zwetschge. Dies ist einer der Weine von Opus, die sich am langsamsten entfalten; er belohnt Geduld, um die kreide- und schieferartige Textur der Tannine zur Geltung zu bringen, und man kann ihn getrost noch einige Jahre lagern, bevor man ihn trinkt. In Bezug auf Aufbau und Struktur dominiert der Cabernet Sauvignon, 95 % neue Eiche. Eine lange, langsame Lese in diesem außergewöhnlichen Jahr, vom 14. September bis zum 16. Oktober, so Michael Silacci, Leiter der Weinbereitung. Die Initiativen zum nachhaltigen Anbau wurden in diesem Jahr deutlich ausgeweitet, unter anderem durch die Aufnahme von Kimberlee Marrineli in das Team, einschließlich der Anpflanzung von Deckfrüchten im gesamten Weinberg, um die Bodentemperatur zu senken. Der Eichenanteil ist etwas höher als beim „Overture“, in den Aromen jedoch weniger ausgeprägt.

Senior Editor James Molesworth im August 2026:

Hier zeigt sich ein zarter Hauch von Flieder vor einem Kern aus Loganbeere, Kirsche und roter Johannisbeere, durchzogen von herzhaften und tabakartigen Noten. Im feinkörnigen, von Zedernholz geprägten Abgang schimmern Anklänge von kühler Erde und Kastanienblättern durch. Ein reizvoller Ausdruck des herzhaften Stils. Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Merlot, Cabernet Franc und Malbec. Am besten von 2030 bis 2048. 

100 Punkte schließlich von Colin Hay / The Drinks Business (August 2026):

Göttlich aromatisch und absolut ätherisch. Wir befinden uns im Labor im Hinterzimmer des Blumenladens, wo der Florist die Blütenessenzen in ihrer reinsten Form zusammenstellt und konzentriert, und neben uns liegen die frischen Blütenblätter. Veilchen, Maiglöckchen, ein wenig wilder Thymian und der Hauch von Kühle, den er vermittelt. So anmutig, die Tannine so filigran. Intensiv vielschichtig. Angemessen vollmundig. Zerkleinerte Heidelbeeren, in Samt gehüllt, mit frisch geriebener dunkler Schokolade. Entzückend und erhaben, aber mit enormem Alterungspotenzial. 

 

 

Der Jahrgang 2023: Die Saison 2023 begann mit frühen Regenfällen, deren Höhepunkt ein heftiger Sturm vor dem Austrieb war. Der Sommer blieb kühl und ohne nennenswerte Hitzewellen. Die Trauben wurden in gleichmäßigem Tempo geerntet, wodurch Frische und Ausgewogenheit erhalten blieben.

 

 

Aus dem Kernstück des Achkarrer Schlossbergs

Achkarrer Schlossberg: steil, windgeschützt, Kernstück einer warmen, historisch bedeutsamen Steillage - einzigartiges Kleinklima. Grauburgunder aus alter Genetik, die per Sélection Massale vermehrt wurden.
 

Verkostungsnotiz von Marian Henß (November 2025):

Farbe: Satt leuchtendes Goldgelb mit schimmerndem Glanz und Rotstich.
Nase: Die Nase eröffnet mit bemerkenswerter Präsenz und Komplexität, ohne laut oder plakativ zu wirken — ein subtiler, feingliedriger Auftritt, der die Rebsorte neu positioniert und eher zum Nachdenken als zum schnellen Einordnen anregt. Die Frucht schwingt zwischen gelben und roten Akzenten: Waldhimbeere, unreife Mango, Apfel, Birne, Quitte, gelber Pfirsich, Khaki-Frucht, Bratapfel, kandierte Quitte und ein Hauch Tarte Tatin. Immer wieder blitzen rötliche Nuancen auf, fein und haarig im Ausdruck, ohne je dominant zu werden. Die Frucht wirkt nicht diffus, aber bewusst vielgestaltig und ist eng verwoben mit einer markanten, rassigen Würze. Lorbeer, Majoran, Kerbel, Wacholder, Piment und weißer Pfeffer dominieren — alles in getrockneter Anmutung — und breiten sich tiefgründig, zunehmend intensiv im Duftbild aus. Dazu treten waldige, etherische Noten von Tannennadeln und Tannenzapfen, ein Hauch Rauch sowie teigig-nussige Akzente: Tarte, Marzipan, Mandelblüte, Mürbeteig und gehackte Mandeln. Das gesamte aromatische Gefüge bleibt in Bewegung und schwer zu fassen — genau dieser Schwebezustand macht den Stil aus.
Gaumen: Am Gaumen zeigt der Grauburgunder eine neue, beinahe paradigmatische Schärfe und Präzision: rassig, markant, getragen von einer hochstehenden Säure, die für die Rebsorte Maßstäbe setzt. Ein feines Gerbstoff- und Phenolgerüst ist vorhanden, wird jedoch sofort von der Säure überholt und wegrasiert, sodass auf der Gaumenmitte ein intensiver, kristallklarer Säuredruck entsteht. Die Frucht tritt in der Jugend nahezu zurück — Nullfrucht im Auftakt, nur reine, brillante Struktur. Der Wein schiebt kraftvoll, ohne Breite, ohne Schmelz, aber mit enormer Energie. Würze und Frucht werden wie über die Textur getragen: Mandelblüte und gehackte Nüsse aus der Nase erscheinen wieder, ebenso die getrockneten Kräuter und würzigen Elemente. Die Frucht bleibt verhalten und bewegt sich im Kernobstspektrum, punktuell mit rötlichem Einschlag — Waldhimbeere, durchblitzende Johannisbeere, aber nie im Vordergrund. Das Mundgefühl ist knackig und adstringent, die Kraft klar konturiert. Im Nachhall öffnet sich der Wein plötzlich: frisch aufgeschnittene Birne, reintönig und hell, dazu eine animierende, belebende Wirkung, die unmittelbar Lust auf den nächsten Schluck macht.

Ein Chardonnay für Liebhaber von Mineralität, Präzision und feinem Holzeinsatz

Der Weingut Franz Keller 2022 Chardonnay Drei Dörfer Baden 1.5-Liter Magnumflasche verbindet drei charakterstarke Herkünfte des Kaiserstuhls zu einem außergewöhnlich spannenden Chardonnay. Die Trauben stammen aus dem Jechtinger Eichert, dem Achkarrer Schlossberg und dem Schelinger Ohrberg – Lagen, die trotz ihrer Unterschiede eines gemeinsam haben: einen kargen, vulkanisch geprägten Untergrund.

Im Duft zeigt sich der Wein präzise und vielschichtig mit reifer Zitrusfrucht, gelbem Steinobst und feinen rauchig-reduktiven Noten. Am Gaumen verbindet sich eine straffe, lebendige Säure mit feiner Cremigkeit und ausgeprägter salziger Mineralität. Der Ausbau im großen Holzfass gibt zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne die klare Frucht und den mineralischen Charakter zu überdecken.

Das Ergebnis ist ein druckvoller, zugleich eleganter Chardonnay mit bemerkenswerter Spannung und Länge. Kühl in der Stilistik, feinwürzig und mit burgundischer Anmutung – ein anspruchsvoller Kaiserstuhl-Chardonnay, der bereits heute begeistert, aber auch über hervorragendes Entwicklungspotenzial verfügt.

In der 1.5-Liter-Magnumflasche!

Die Essenz des Terroirs

Overture ist ein zeitloser Ausdruck der Weinberge des Weinguts Opus One. Dieses bemerkenswerte Terroir kommt in den komplexen Aromen, Geschmacksnoten und vor allem in den Texturen des Overture zum Ausdruck. Der klassische Charakter des Cabernet Sauvignon mit Noten von Brombeere und Cassis verschmilzt nahtlos mit den Aromen von Schwarzkirsche, roter Johannisbeere und Veilchen, die von Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot und Malbec stammen.

Overture spiegelt die Kunstfertigkeit des Winzers wider, indem er sein Talent bei der Assemblage von fünf traditionellen Bordeaux-Rebsorten unter Beweis stellt und die Terroir-Charakteristika derselben Sorte, die auf unterschiedlichen Böden angebaut wird, einfängt.

Verkostungsnotiz des Weingutes:

Der „Overture“ 2023 präsentiert Aromen von Heidelbeere, Brombeere und schwarzer Johannisbeere, ergänzt durch Noten von süßem Zedernholz, frischen Blüten und einem Hauch von Karamell. Seidig und zugänglich entfaltet sich der Wein am Gaumen zu einem lebendigen Ausdruck saftiger Früchte (rote Kirsche, Himbeere und Granatapfel), akzentuiert durch Walderdbeere und rote Pflaume. Mittelkräftig mit feiner Textur am Gaumen und frischer Säure. Schon jetzt genussvoll, lässt der lange, ausdrucksstarke Abgang auf eine mehrjährige Lagerfähigkeit schließen.

Jane Anson | Inside Bordeaux gibt 94 Punkte (Juli 2026):

Dieser Wein besticht durch seine Leichtigkeit, eine wunderbar schnörkellose Saftigkeit, die man in vollen Zügen genießen kann. Er präsentiert Noten von Kirschknospen und Veilchenblüten, ist cremig, ohne schwer zu wirken, und zeigt Anklänge von geröstetem Sandelholz – und profitiert dabei in vollem Umfang von der Schönheit dieses üppigen und ausgewogenen Jahrgangs 2023. Seit 2021 ist der „Overture“ ein reiner Jahrgangswein und zudem stärker von einzelnen Parzellen geprägt als zu seiner Zeit als „NV“; dabei stammen die Trauben meist aus den Parzellen, die näher am Fluss liegen. 90 % neue Eiche. Lese vom 14. September bis zum 16. Oktober, Michael Silacci, Leiter der Weinbereitung.
 

Peter Moser schreibt im August 2026:

Verspieltes, dichtes Bouquet mit Johannisbeeren, Cranberries, Rosenholz, leichtem Tabak, Kräutern, einem Hauch Kakao und Nelken. Gute Dichte, saftig, mit feiner süßer Adstringenz, schönem Kern und eleganter Säure. Charmanter, frischer rotfruchtiger Charakter mit Wildkirschen, Waldbeeren, Nougat und einem Hauch Rosmarin im Finale. Gute Länge.

95 Punkte für den Overture 2023 Opus One Winery von Colin Hay | The Drinks Business (August 2026):

Wunderschön und zudem unverwechselbar. Hier befinden wir uns bereits in der Stratosphäre. Verführerisch in seiner Blumigkeit, zugleich blütenblatt- und Knollenartig. Kornblume und Pfingstrose. Veilchen. Intensiv und doch zart, luftig und beschwingt und sehr schön. Zeder und ein Hauch von Graphit. Ganz im Stil von Mouton in Napa! Ziemlich vollmundig, im Kern kühl, glänzend in seiner Reinheit mit einem schönen Schimmer und einer glänzenden, samtigen Textur. Perlige, griffige Tannine prägen den Abgang und deuten auf das Alterungspotenzial hin. Beeindruckend nah am Höhepunkt, noch ein wenig mehr Lakritz. 

Der Jahrgang 2023:

Die Saison 2023 begann mit frühen Regenfällen, deren Höhepunkt ein heftiger Sturm vor dem Austrieb war. Die Trauben wurden in gleichmäßigem Tempo geerntet, wodurch Frische und Ausgewogenheit erhalten blieben.

 

Charmant, präzise und fein strukturiert

60 % des Grundweins wurde im Edelstahl vergoren, 40 % in gebrauchten Barriques. Der weitere Ausbau erfolgte dann komplett in gebrauchten Eichenholzfässern aus dem Burgund. Der Champagner wurde Februar 2025 mit 0 Gramm Dosage degorgiert. Es wird, wenn überhaupt, nur minimal geschwefelt, nicht geschönt, nicht stabilisiert, nicht filtriert. 

30-jährige Jubiläum - spezielles Etikett!

Petrolo liegt im Val d’Arno di Sopra am südöstlichen Hang der Chianti-Hügel, nahe der Grenze zum Chianti Classico. Die Familie Bazzocchi erwarb Petrolo in den 1940er Jahren. In den 1980er Jahren erkannte Lucia Bazzocchi Sanjust das Potenzial des Weinguts und begann gemeinsam mit ihrem Sohn Luca, die Produktion zu modernisieren, um höchste Qualität zu erreichen. Seit 2016 sind alle Petrolo-Weine von der EU als Bio-Weine zertifiziert.

Galatrona ist Petrolos „Grand Cru“-Merlot, der ausschließlich aus der gleichnamigen Weinlage gekeltert wird, die zwischen Ende der 1980er und Mitte der 1990er Jahre mit schwachwüchsigen Bordeaux-Klonen bepflanzt wurde. Der einzigartige Boden, reich an Lehm mit Schiefer, Mergel und Sandstein, verstärkt die Konzentration der edlen Bestandteile der Trauben und trägt zur Struktur, Eleganz, Ausgewogenheit und Langlebigkeit des Weins bei.

James Suckling im Juni 2026 zum Galatrona Petrolo 2024 Merlot Val Arno di Sopra DOC:

Ein rassiger, raffinierter Rotwein mit Aromen und Geschmacksnoten von Brombeeren, schwarzem Trüffel und Veilchen. Anklänge von frischen Kräutern wie Lorbeerblättern und Basilikum. Mittlerer Körper mit knackiger Frucht und festen Tanninen, die im ausgefeilten, strukturierten Abgang cremig werden. Bleistift und Sandelholz. Für diesen Jahrgang sehr beeindruckend. Aus biologisch angebauten Trauben. Bereits trinkbar, sollte aber erst in zwei oder drei Jahren verkostet werden.

95 Punkte | Jane Anson | Inside Bordeaux bewertet im Juli 2026:

Herzhafte, lebhafte, knackige rote Fruchtaromen von Himbeere und roter Johannisbeere, unterlegt mit frischen Noten von Holunderblüte und weißem Pfeffer. Ich liebe die duftende und köstliche Finesse dieses süffigen 100 % Merlot, der eine zartere Seite dieser Rebsorte zur Geltung bringt. Ein Wein, den man nur wärmstens empfehlen kann. Lese in der ersten Septemberhälfte, 33 % neue Eiche.
 

98 Punkte von Colin Hay | The Drinks Business (August 2026):

Dieser Wein ist wunderbar geschmeidig, ausgefeilt und rein in der Textur, mit – wie immer – äußerst anmutigen Tanninen. Da er aus einem etwas kühleren Jahrgang stammt, wirkt er, wenn überhaupt, noch raffinierter und eleganter. Zeder, Zeder und noch mehr Zeder. Flieder. Maiglöckchen. Veilchen, nach Belüftung. So viel Anmut und Charme, so viel Eleganz und Finesse. Zart und von äußerst geschmeidiger Textur. Strahlend rein. Puderartige Tannine im Abgang zeugen von der schonenden Extraktion und dem langfristigen Reifepotenzial. Texturmäßig erhaben und aromatisch sehr schön.
 

 

Vom Kalkstein geprägt

Die Familie Humbrecht beschreibt das Zusammenspiel von Terroir und Rebsorte so: Die sedimentären Kalksteinböden, die sich größtenteils an den Ausläufern der Vogesen im Elsass befinden, waren schon immer die erste Wahl für die Erzeugung langlebiger und strukturierter Gewürztraminer-Weine. Das Vorhandensein von Ton, der mehr oder weniger wichtig ist, bringt ein kühleres Element in den Boden, das den Reifungsprozess verlangsamt und einen besseren Säuregehalt bewahrt. Die Anwesenheit von Kalk beeinflusst das aromatische Profil und die Textur des Weins. Die Weine werden würziger, weniger blumig und weisen eine deutlich festere Tanninstruktur auf, die für das Gleichgewicht des Weins entscheidend ist. Der Gewürztraminer erfordert mehr als alle anderen elsässischen Rebsorten eine vollendete Schalenreife. Wenn dies nicht der Fall ist, kann ein überaromatischer, nicht komplexer und bitterer Wein das Ergebnis sein. Die Qualität des Terroirs ist dabei von großer Bedeutung, aber auch eine spätere Ernte! Da der Säuregehalt von Natur aus niedrig ist, wirkt sich eine spätere Ernte nicht so sehr auf den Wein aus wie bei anderen Trauben, die stärker unter dem Säureverlust leiden würden.

 

James Suckling im Mai 2025 zum Domaine Zind-Humbrecht 2023 Gewürztraminer Roche Calcaire AOC Alsace:

Ein frischer und lebendiger Gewürztraminer mit viel Substanz, aber fast ohne die für diese Rebsorte typische Bitterkeit. Intensive Aromen von Pomelo und gelber Grapefruit, dazu ein Hauch von Blumigkeit. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Jetzt genießen oder lagern.

 

Die Verkostungsnotiz des Weingutes (September 2024):

Strahlend hellgelbe Farbe. In der Nase ausdrucksstark mit rauchigen (Tabak) und würzigen (Pfeffer, Oregano) Aromen, die die Komplexität und Eleganz des Kalksteinbodens widerspiegeln. Nach dem Belüften entfalten sich blumige und frische Fruchtnoten, ohne dabei aufdringlich zu wirken, da der Wein weit vom sortentypischen Gewürztraminer entfernt ist. Er präsentiert sich mit einer spannungsvollen Struktur, feinen Bitternoten und einem samtigen Abgang. Der rassige Einfluss der verschiedenen Weinberge ist deutlich spürbar und verleiht dem Wein im Abgang eine trockene Note, die von einer überraschend schönen Säure getragen wird. Mit gutem, leichtem Nachhall ist er ein attraktiver Wein, der hervorragend zu hellem Fleisch, Geflügel, gegrilltem Fisch etc. passt.

Die Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser (April 2025):

Farbe: Kräftiges Strohgelb mit leuchtenden Reflexen.
Nase: Der 2023 Gewurztraminer Roche Calcaire von Zind-Humbrecht zeigt sich in der Nase zunächst zögerlich. Mit zunehmender Belüftung und Temperatur beginnt er zaghaft zu erzählen – nicht von Rosen und dergleichen, sondern von milden Gewürzen wie Muskatblüte und Nelke, die den ersten Teil seines Namens versinnbildlichen. Dann beginnt er nach und nach spürbar zu Traminern, ohne jedoch ins Exaltierte oder gar Exzentrische abzugleiten. Diszipliniert mit kühlem Understatement wirkt er wie der James Bond unter den Gewürztraminern.
Mund: Auch im Antrunk haben wir eher Gewürz denn Traminer. Auch die Textur ist straff, mit feiner Tanninstruktur und fester Spannung statt der gewohnten öligen Haptik. Sensorisch wirkt er trocken, auch wenn er mit knapp 7 g/l im oberen Bereich des trockenen Bereichs liegt. Extraktsüßer Kern mit leicht tropischer Frucht, Zimtblüte, Rose und rosa Guave – alles getragen von der engmaschigen und kraftvollen Struktur dieses zeitgenössischen Gewürztraminers. Chapeau!

Ein Ortswein, der qualitativ deutlich über seine Klassifikation hinausweist.

Der Franz Keller 2023 Spätburgunder Achkarren VDP.Ortswein zeigt eindrucksvoll, welche Tiefe und Klasse bereits ein Ortswein vom Kaiserstuhl erreichen kann. Die Trauben stammen aus hochwertigen Achkarrer Lagen und wachsen auf vulkanisch geprägten Böden, die dem Wein seinen unverwechselbar würzigen und mineralischen Charakter verleihen. Im Duft verbinden sich dunkle Kirschen, Brombeeren und Schlehen mit feinen Anklängen von Erde, Trüffel und rauchiger Vulkanwürze. Das Holz bleibt dabei elegant im Hintergrund und gibt der Frucht zusätzliche Tiefe. Am Gaumen präsentiert sich der 2023er saftig und kraftvoll, zugleich aber wunderbar fein gezeichnet. Samtige Tannine, eine elegante Säure und ein kühler mineralischer Zug sorgen für Spannung und Balance. Im langen Finale baut der Wein noch einmal spürbaren Druck auf und verbindet reife Frucht mit würziger Finesse.

Ein charakterstarker Kaiserstuhl-Spätburgunder mit bemerkenswerter Tiefe, Eleganz und mineralischer Spannung.