Neue Welt trifft auf die Alte

Allein die Farbe, mit welcher der Bodegas Borsao Zarihs 2019 ins Glas geht, ist betörend: ein tief dunkles Purpurrot mit Violettreflexen. In der Nase unverkennbar Shiraz, intensive Aromen von dunklen Früchten und Backpflaumen, zu denen sich leichte Kaffeeröstaromen gesellen, abgerundet von einem Hauch Vanille, welcher sich mit etwas Zeit im Glas zu einer delikaten Note dunkler Schokolade entwickelt. Beim ersten Schluck merkt man es dann, den Syrah, den anderen Stil: festes Tannin trotz weicher Textur. Noten von Süßholz und - ganz zart - ein wenig Leder. Der Bodegas Borsao Zarihs 2019 schlägt die Brücke zweier Weinstile aus einer Rebsorte, vereint alte und neue Welt in sich und begeistert mit dem Besten von beiden.

Fakten zum Wein:
Der Bodegas Borsao Zarihs 2020 ist der sechste Jahrgang des erfolgreichen Kooperationsprojekts von José Luis Chueca (Bodegas Borsao) und Chris Ringland. einer der Winzerikonen aus Übersee, besonders umtriebig in Australien. Name und Etikett spiegeln die unterschiedliche Typizität und die verschiendene Bezeichnung der Traube Syrah (in Frankreich und ges. alte Welt) / Shiraz (in Australien und ges. neue Welt) wider. Typisch für den Syrah der alten Welt ist die rauchige, leicht animalische Note mit Aromen von Süßholz. Leder und die kernige Struktur, Kaffeearomen. Noten von Dörrobst wie Backpflaumen, die weiche Textur und die Vanillenote des neuen Holzes spiegeln die Oppulenz des Shiraz der neuen Welt wider. Der Bodegas Borsao Zarihs 2020 - ein hervorragend gelungenes Projekt, zwei Stile perfekt in einem Wein zu vereinen, der mit allen Faccetten begeistert.

"Großzügig und voller Leben wie die Küche unserer Großmütter"

So beschreibt man auf Chateau Pegau dieses Cuvée mit seiner Fülle an Fruchtaromen, begleitet von angenehmer Würze, abgerudet durch eine zarte Tanninstruktur. Handlese der Trauben, keine Entrappung, spontane Gärung mit natürliche Hefen und einjähriger Ausbau im emaillierter Tank sind die Eckpunkte für den Chateau Pegau 2023 Cuvee Maclura AOC Cotes du Rhone.

Kevin Davy im Juni 2026:

Ein heller, präziser und saftiger Wein mit Kirschen, Erdbeeren, getrockneten Kräutern und warmen Gewürzen in der Nase. Er ist mittelkräftig, zeigt feine Tannine, eine seidige Textur und einen köstlichen Abgang nach roten Früchten. Eine Mischung aus 60 % Grenache Noir, 20 % Syrah, 10 % Mourvedre und 10 % Cinsault. Trinken oder halten.

Hervorragender Wein von der aufstrebenden Appellation des südlichen Rhonetals

Intensive tintige Farbe. In der Nase dominieren Aromen von roten und schwarzen reifen Früchten (Kirsch und wilde Brombeeren). Der Mund ist voll, mit Aromen von schwarzer Johannisbeere Likör und Gewürzen. Die Tannine sind sowohl harmonisach als auch elegant dank der Fleischigkeit des Weins. Im Abgang zeigen sich Noten von Lakritze und Vanille, die dem Wein Länge und Komplexität verleihen.

James Suckling im April 2024 zum Alain Jaume Domaine du Clos de Sixte 2022 Lirac:

Ich liebe die dunklen, fleischigen Aromen dieses Lirac, der zudem eine frische Kräuternote und einen Hauch von Bitterschokolade besitzt. Mittlerer bis voller Körper mit Lakritz und dezenten Waldbeerenaromen am samtigen Gaumen. Äußerst ausgewogener Abgang. Aus biologisch angebauten Trauben. Jetzt genießen oder lagern.

Der Wein aus der Appellation Lirac, die gegenüber von Châteauneuf-du-Pape auf der anderen Seite des Rhône liegt, verkörpert das Beste aus diesem weniger bekannten, aber geologisch bedeutenden Gebiet. Wie der renommierte Geologe Georges Truc beschreibt, ähneln die Böden von Lirac stark denen von Châteauneuf-du-Pape. Es handelt sich um Terrassen aus Quarzgeröll (galets roulés) und rotem Ton, die durch alluviale Ablagerungen aus den Alpen vor Millionen von Jahren entstanden sind. Dieses einzigartige Terroir bildet die Grundlage für die Produktion außergewöhnlicher Weine.
Die Assemblage umfasst Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre und Carignan. Diese klassische Mischung der Rhône sorgt für ein perfektes Gleichgewicht zwischen Frucht, Würze und Struktur.

Die Trauben werden sorgfältig selektiert, entrappt und sanft gepresst. Die Gärung erfolgt in temperaturkontrollierten Edelstahltanks, begleitet von einer Maischestandzeit von 18 Tagen und regelmäßigen Unterstößen zur optimalen Extraktion von Aromen und Struktur. Der Ausbau dauert 14 Monate, wobei 70 % des Weins in Betontanks und 30 % in französischen Eichenfässern reifen, um die perfekte Balance aus Frische und Komplexität zu gewährleisten.

Der Lirac Rouge präsentiert sich mit einer tiefen, purpurroten Farbe, die seine Intensität andeutet. In der Nase dominieren verführerische Aromen von kandierten roten und schwarzen Früchten wie Kirsch, Cassis und wilder Brombeere. Am Gaumen entfaltet sich ein üppiges, geschmeidiges und würziges Geschmackserlebnis. Der Abgang wird durch feine Noten von Lakritz und Pfeffer ergänzt, die dem Wein eine überraschende Länge verleihen.

Dieser charaktervolle Wein ist ein würdiger Vertreter der großen Terroirs der Rhône und bietet eine beeindruckende Tiefe und Finesse. Er passt hervorragend zu Gerichten wie geschmortem Wild, würzigem Lamm oder gereiftem Käse. Serviert bei 16–18 °C, entfaltet er seine gesamte Eleganz und Vielschichtigkeit.

Domaine Du Clos Sixte 2022 rot: Die Meinung des Guide Hachette des Vins 2025: 1 Stern:

Hinter einer dunklen Farbe mit kupferfarbenen Reflexen offenbart sich eine distinguierte und schön verschmolzene Nase von  mit Gewürzen wie Kardamom oder Zimt aromatisierter Tee, Karamell und Orangenmarmelade. Dieser vollmundige Charakter findet sich auch im Gaumen wieder, der vollmundig und gut strukturiert ist, von kräftigen, aber nicht übertriebenen Tanninen getragen wird und durch die Gewürze der Eiche (Zimt) elegant unterstrichen wird. Ein selbstbewusster südlicher Charakter, der Liebhaber dieses Weines nach einigen Jahren Lagerung begeistern wird.

Christian Balog beschreibt den Wein wie folgt:

Für mich bietet der La Faurie das Ideal an Trinkgenuss. Es ist schon sehr beachtlich wie konstant dieser Wein zu überzeugen weiss. Sie erhalten hier einen Merlot dominierten Wein aus der Lalande de Pomerol. Er ist nicht überkonzentriert, sondern findet sehr gekonnt die Balance zwischen feingliedriger Frucht, dunklen Beeren, etwas Würze, zart floralen Anklängen und das Ganze untermalt mit einer mineralischen und frischen Tiefe. Ein sehr vielseitiger Essensbegleiter oder einfach nur ein guter Begleiter über den Abend hinweg. Diesen Wein sollten Sie als Freund der bordelaiser Weine einmal probiert haben, Cheers!


Chateau La Faurie Maison Neuve Lalande de Pomerol. Noch nie gehört? Tja. wir aber! Dahinter steckt das Winzergenie Michel Coudroy, der auch für die unfassbaren Qualitäten von Haut-Tropchaud verantwortlich ist. Wie auch bei diesem Projekt gilt hier: ein höchstmaß an Qualität zum erstaunlich fairen Preis. Wie das kommt? Nun ja, da Sie vermutlich noch nie von Chateau La Faurie Maison Neuve  Lalande de Pomerol gehört haben, erscheint es nur logisch, dass man auf Marketing, Bemusterungen etc. keinen zu großen Wert legt und lieber die Qualität für sich sprechen lässt - darum sagen wir: unbedingt probieren!
 

Locos por el vino - lassen Sie sich betören

Vom Alto Moncayo 2022 Baramban Locos por el vino mit seiner satten rubinroter Farbe. Von seinen Aromen, die an Veilchen, Johannisbeeren und Brombeeren erinnern. Der Auftakt ist kraftvoll und seidig mit einer Kombination aus Brombeeren, Pflaumen und Kirschen. Ausgewogene Frucht-, Blumen- und Gewürznoten mit einem Hauch von nuanciertem Eichenholz verleihen dem Wein Komplexität in Nase und Geschmack. Er besitzt einen langen und angenehmen, anhaltenden Abgang mit einem großen Alterungspotenzial.

Der Jahrgang 2022 ist leider noch nicht bewertet, daher lesen Sie hier die Bewertung für den Jahrgang 2020. Wenn es Kritikerstimmen zum aktuellen Jahrgang gibt, fügen wir sie hier an.


Zekun Shuai bewertet den Alto Moncayo 2020 Baramban Locos por el vino (September 2023):

Rich and spicy nose with dark cherries, chocolate, ripe strawberries and some grilled herbs. Juicy and medium- to full-bodied on the palate with tight tannins and a fruity, expressive finish. Drink now.



 

Wieder verfügbar: Ein eleganter Sauvignon Blanc aus einem der Hotspots dieser Rebsorte

Die Hügel von Girlan mit 400 – 500 m Höhe und die Nähe der Alpen verleihen dem Sauvignon seinen intensiven und typischen Charakter. Die Trauben wachsen auf Moränenböden aus der Eiszeit und werden bei optimaler Reife geerntet.

Die Trauben werden von Hand gelesen und in kleinen Behältern angeliefert. Nach anschließender kurzer Mazeration und sanfter Ganztraubenpressung wird der Most durch natürliche Sedimentation von den Trubstoffen geklärt. Die Gärung findet bei kontrollierter Temperatur im Edelstahltank statt. Der Ausbau erfolgt 6 Monate lang im Edelstahltank ohne biologischem Säureabbau auf der Feinhefe.

Die Sorte Sauvignon wird in Südtirol seit mehr als einem Jahrhundert angebaut. Der intensive Duft nach Brennnessel und Holunder und die Frische und Lebhaftigkeit im Mund sind typisch für diesen Wein. Die Mineralität und die frische Säure gleichen sich in den Aromen aus. Er passt gut zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, Spargel und weißem Fleisch.

In diesem Preissegment kaum schlagbar!

Im Glas zeigt der Alto Moncayo 2024 Garnacha Zismero Locos por el vino eine rubinrote Farbe mittlerer Intensität. In der Nase begeistert er mit Aromen von Kirschen und Johannisbeeren auf. Am Gaumen schließlich zeigt er eine angenehme Frische mit einer gelungenen Kombination aus roten Früchten, Lorbeer und Röstaromen in perfekter Balance mit einer angenehmen Säure. Er hat einen langen und angenehmen Nachgeschmack, der Sie zu einem weiteren Schluck verführt...



 

Trinkvergnügen pur!

Der Weingut Von Winning 2025 Sauvignon Blanc II trocken Pfalz ist ein Spaßmacher. wie er im Buche steht. Mit schlanken 11,5% Alc.Vol. kann man sich bei den frühlingshaften Grillfeiern auch gerne mal ein Glas mehr gönnen! Trotzdem trocken ausgebaut, super saftig schon in der Nase, am Gaumen erst recht! Hier dann gestützt auf prickelnd mineralische Säurestruktur, die dem Weingut Von Winning 2025 Sauvignon Blanc II trocken Pfalz einen Trinkfluss verleiht, der seines Gleichen sucht. Wir sind schwerst begeistert von diesem Wein und empfehlen ihn jedem Sauvignon-Freund wie auch jedem, der auf der Suche nach einem leichten, animierenden und doch fruchtbetonten, von Maracuja und gelber Stachelbeere geprägten Weisswein ist.

Dieser besondere Vertikale besteht aus 3 Jahrgängen
mit je einer 0,75L Flasche des Chateau Calon Segur
weitere Infos zu den Weinen finden Sie in den Links zu den Weinen.

Chateau Calon Segur 2019 - hier -->
Chateau Calon Segur 2020 - hier -->
Chateau Calon Segur 2021 - hier -->

LIMITIERTE VERTIKALE
perfekt für eine kleine Weinprobe

Dieser besondere Vertikale besteht aus 3 Jahrgängen mit je einer 0,75L Flasche des
Chateau Rauzan Segla

weitere Infos zu den Weinen finden Sie in den Links zu den Weinen.

Chateau Rauzan Segla 2019 - hier -->
Chateau Rauzan Segla 2020 - hier -->
Chateau Rauzan Segla 2021 - hier -->

Dieser besondere Vertikale besteht aus 3 Jahrgängen
mit je einer 0,75L Flasche des Chateau Pichon Baron
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Chateau Pichon Baron 2019 - hier -->
Chateau Pichon Baron 2020 - hier -->
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Was hat Chateau Peymouton mit dem Chateau Laroque zu tun?
Château Peymouton ist Teil des Anwesens von Château Laroque, einem historischen Grand Cru Classé von Saint-Émilion, das nur 3,5 km östlich des mittelalterlichen Dorfes liegt. Die Weinberge von Peymouton sind eben nicht als Saint Emiliomn Grand Cru Classe eingestuft und doch scmekt man die selbe Klasse und Reinheit in dem Wein. Nicht nur die Weinberge sind in der selben Besitzung, nein auch der Wein selbst  wird von dem selben Team geführt und genießt die gleiche Sorgfalt und Aufmerksamkeit wie die Weine des Château Laroque.

James Suckling über den Chateau Peymouton 2019 Saint Emilion:
A firm, savory young Bordeaux with tobacco, redcurrant and crushed-stone character, as well as some bark. It’s medium-bodied with solid tannins and a flavorful finish. Needs time to soften. Better in 2024.
 

Die Bewertungen für den JG 2020 des Chateau Laroque  

Die Bewertungen für den JG 2019 des Chateau Laroque  

Die Bewertungen für den JG 2021 des Chateau Laroque  

 

Dieser besondere Vertikale besteht aus 3 Jahrgängen
mit je einer 0,75L Flasche des Chateau Leoville Barton
weitere Infos zu den Weinen finden Sie in den Links zu den Weinen.

Chateau Leoville Barton 2019 - hier -->
Chateau Leoville Barton 2020 - hier -->
Chateau Leoville Barton 2021 - hier -->

Das Bouquet der Nahe

Beste Balance zwischen feinrassiger Frucht und Würze. Elegante Struktur, lebendiger Nachhall. Der perfekte Einstieg in die mineralische Rieslingwelt des Schlossgut Diel. Prototyp eines trockenen Nahe-Rieslings! Trauben und Böden aus den Orten Burg Layen und Dorsheim sind die Basis für diesen komplexen und saftigen VDP.Gutswein.

+ von Stephan Reinhardt im Juni 2026:

Der 2024er Riesling „Nahesteiner“ präsentiert sich in der Nase intensiv und würzig und offenbart reife, aber frische Riesling-Frucht, die sich mit salzigen Phenolen und einer gewissen Hefereduktion vermischt. Am Gaumen klar, lebhaft und frisch – ein mittelkräftiger, üppiger, runder und ausgewogener trockener Riesling mit einem bemerkenswert langen, salzigen und würzigen Abgang. Ein Klassiker aus der Nahe mit nur 11,5 % angegebenem Alkoholgehalt. Er wird von weiterer Flaschenreifung profitieren. Schraubverschluss. Verkostet auf dem Weingut im April 2026.

James Suckling zum Diel 2024 Riesling trocken Nahesteiner VDP. Gutswein (November 2025):

Die Kombination aus Grapefruit- und zarten Gewürzaromen mit spritziger Säure und knackigen Tanninen macht diesen Wein zu einem hervorragenden Begleiter zu Speisen. Langer Abgang mit Noten von Limettenschale und nassem Stein. Jetzt trinken oder lagern.


 

Die Verkostungsnotiz von Christina Hilker (April 2026):

Farbe: Helles Goldgelb mit grünen Reflexen.
Nase: Riesling pur und klassisch in der Nase, Zitrus, grüner Apfel, steinige Kühle und duftige Blüten vereinen sich unglaublich animierend und man ist bereits beim Hineinriechen erfrischt und animiert.
Gaumen: Auf der Zunge wirkt der 2024er Nahesteiner Riesling vom Schlossgut Diel, wie erwartet überaus frisch und kokettiert mit Mineralität und einem feinen Gerbstoff. Sein Gesamteindruck ist elegant und tänzelnd, was vom niedrigen Alkohol von lediglich 11,5 Vol % noch zusätzlich unterstrichen wird. Klasse Preis Werte Verhältnis.

Yohan Castaing im August 2024 zum Claude Riffault Les Denisottes AOC Sancerre 2022:

Die Parzelle des 2022 Sancerre Les Denisottes befindet sich nur 100 Meter vom Weingut entfernt und umfasst bescheidene 1,3 Hektar Lehm- und Kalkböden, die in Sancerre als „terres blanches“ bekannt sind. Er verströmt ein reines, delikates Bouquet von reifen Obstbäumen, Gewürzen, Birne und Lakritze, ist von mittlerem bis vollem Körper, seidig und mundfüllend mit einer nahtlosen Textur, einem fleischigen Fruchtkern und einem spannenden, ätherischen, delikaten Abgang, der von Zitrusnoten unterstrichen wird. Dieser Wein, der 14 Monate lang in großen Holzfässern reifte, hat das Potenzial, seinen fünfzehnten Jahrestag würdevoll und in guter Form zu erreichen.
 

Rebecca Gibb MW  schreibt im Juli 2024:

Die Les Denisottes 2022 bieten reife Früchte und Zärtlichkeit. Die Tonkrebenböden sorgen für eine mundfüllende Textur. Und doch hält es eine Linie von Spannung und Zweck bei, die Sie auf dem ersten Schluck nicht erwartet haben. Der strukturierte Griff am Finish bietet eine Versicherung und einen Rahmen, damit dieser Wein gut reifen kann. Es ist lang und duftend mit Nektarinen, Honigmelone und subtilen Eichennuancen.
 

Die Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser von Vinaturel:

"Farbe: 
Kräftiges Strohgelb mit grünen Reflexen.


Nase: 
Der 2023 Les Denisottes Sancerre blanc von Claude Riffault ist in der Nase extrem diszipliniert und verzichtet auf stereotype Sauvignon-blanc-Exzesse. Stattdessen gibt er sich aufgeräumt und steinig mit zitrischen Noten: Zitronen- und Limettenabrieb, nasse Tafelkreide, etwas Austernschale und helle Blüten in der Kopfnote skizzieren ihn mit sanfter Zurückhaltung.


Mund: 
Energetisch im Antrunk, pulsiert er förmlich über den Gaumen. Seine cremig-elegante Textur fußt in der steinig-kargen Mineralik, die Frucht brilliert über den wunderbar zurückhaltenden und doch saftigen Extrakt, der ihm in all seiner Kargheit das nötige Quäntchen Charmanz verleiht. Ohne Wenn und Aber ein Sauvignon blanc für Erwachsene"

Der Chassagne-Montrachet Morgeot stammt aus dem gleichnamigen 1er-Cru-Climat. Morgeot ist ein großes Climat mit 58,16 Hektar, mi-pente auf der Seite von Santenay. Der 1er Cru umfasst diverse Unterteilungen. Dazu gehören Fairendes, Brussonnes und Petit Clos, die hier Verwendung finden, denn sie verfügen über weiße Böden in dem sonst eher für Pinot Noir vorbehaltenen Climat. Die Gärung erfolgt mit indigenen Hefen in einer Kombination aus neutralem Fass und Tank. Die malolaktische Gärung läuft auf natürliche Weise ab, und der Wein verbleibt auf seiner Hefe ohne jegliche Bâtonnage. Der Neuholzanteil beträgt rund 20 %. Geschwefelt wird erst im letzten halben Jahr im Fass, und zwar mehrfach mit minimalen Dosen, sodass der Wein insgesamt nie auf mehr als 35 mg/l kommt.

Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt | Vinaturel (Juni 2026):

Farbe: Mittleres Strohgelb mit leicht grünem Anteil
Nase: Thomas Moreys Morgeot 2024 ist ein kraftvollerChassagne-Montrachet mit einem für Thomas Morey typischen ganz feinen Holzeinsatz und einem entsprechenden i-Tüpfelchen an Reduktion. Dahinter aber liegt eine feste, reife Frucht von Stein- und Kernobst, etwas Zitronenschale und Kumquat. Dazu kommen Anklänge von blanchierten Mandeln, Hafer und Fenchelgrün.
Gaumen: We bei den meisten anderen Premier Cru des Hauses auch, braucht dieser blutjunge Wein noch Zeit oder viel Luft, Er verfügt über Tiefe, Körper, Kraft und eine leichte Säureschärfe, hat Fülle, Statur und Finesse. Doch seine Intensität erkennt man erst auf den zweiten Schluck, bzw. wenn man diesem Gewicht und der Dichte im langen Finale nachspürt, wo nach einer Zeit immer mehr mineralische Spannung spürbar wird.

Glaetzer Wallace interpretiert die traditionelle Barossa-Valley-Cuvée aus Shiraz und Grenache auf moderne Weise.

Der Shiraz verleiht dem Wein Rückgrat, Fülle und Körper, während der Grenache mit weicher, lebendiger Saftigkeit für Frische und Trinkfluss sorgt. Wallace ist ein Ahnennamen aus der Familie von Colins Ehefrau Judith, deren Vorfahren aus der alten Marktstadt Cupar in Fife, Schottland, stammen. Judiths keltische Herkunft spiegelt sich in den drei Elementen des Wallace-Symbols wider: dem keltischen Kreuz, der Distel und dem keltischen Knotenmuster. Aus den legendären Weinbergen des Unterbezirks Ebenezer im Norden des Barossa Valley stammen die Trauben für diesen charakterstarken Blend aus alten Shiraz- (50–80 Jahre) und Grenache-Reben (50–100 Jahre). Die geringen Erträge von nur 3,5 t/ha sorgen für hohe Konzentration und Tiefe. Der Jahrgang 2022 war geprägt von einem regenreichen Winter, der die Böden optimal auffüllte, gefolgt von einem warmen, trockenen Sommer ohne extreme Hitzespitzen. Frost im Frühjahr und Hagel später in der Saison reduzierten die Erntemenge deutlich, steigerten jedoch die Qualität der verbliebenen Trauben.

Das Ergebnis ist ein Wein mit Eleganz, klarer Struktur und beeindruckender Langlebigkeit – typisch für einen großen Barossa-Jahrgang. In der Vinifikation wurde großer Wert auf die Wahrung der Frucht gelegt: Die Grenache-Komponente wurde kaum mit Holz in Berührung gebracht, um ihre Frische und Lebendigkeit zu bewahren, während der Shiraz 16 Monate in gebrauchten Barriques (80 % französische, 20 % amerikanische Eiche) reifte und so zusätzliche Tiefe und Würze erhielt, ohne von der Frucht abzulenken. Im Glas zeigt sich der Wein in mittlerem bis tiefem Rubinrot mit violettem Schimmer. Das Bouquet ist verführerisch und vielschichtig mit Aromen von dunklen Pflaumen, reifen Himbeeren und Lorbeer, ergänzt durch feine Anklänge von Fenchel und Gewürzen. Am Gaumen verbindet sich saftige Frucht mit feiner Tanninstruktur und frischer Säure zu einem balancierten, eleganten und nachhaltigen Finale. Ein ausdrucksstarker Barossa-Blend mit Tiefgang, Finesse und großem Reifepotenzial

Erin Larkin bewertet den Wallace 2022 im Oktober 2024 wie folgt:

Der Wallace Shiraz Grenache 2022 ist ein lebhafter, würziger kleiner Charmeur mit reichlich dunkler Frucht und exotischen Gewürzen. Säure und Tannine treffen im Abgang etwas hart aufeinander und lenken den Wein in eine eher graphitartige, anis- und nelkenwürzige Richtung, doch insgesamt präsentiert er sich geradlinig und angenehm zu trinken. 14,5 % Alkohol, verschlossen mit Schraubverschluss.
 

James Suckling beschreibt den Wein im März 2025 so:

Eine ausgewogene, lebendige und haptisch ansprechende Cuvée aus Shiraz und Grenache mit Aromen von Blaubeeren, Pflaumen, Cassis, Lakritz und warmen Gewürzen. Mittelkräftig mit cremigen Tanninen und geschmeidiger Textur. Rund, fruchtbetont und mild, mit einem köstlichen, polierten Abgang. Jetzt trinken. Schraubverschluss.  

Filigran, schieferwürzig, Mosel pur

Der Riesling trocken 2025 vom Weingut Clemens Busch ist ein wunderbarer Einstieg in die Welt eines der profiliertesten Riesling-Erzeuger der Mosel. Clemens Busch steht für biodynamischen Weinbau, kompromisslose Handarbeit im Steilhang und Weine, die nicht laut auftreten, sondern durch Klarheit, Spannung und Herkunft überzeugen.

Im Glas zeigt sich der 2025er hell, frisch und animierend mit Aromen von grünem Apfel, Zitrusfrucht, weißem Pfirsich und feinen Kräuternoten. Dazu kommt die typische Schieferwürze, die dem Wein Tiefe, Kühle und mineralischen Zug verleiht. Am Gaumen wirkt er straff, präzise und wunderbar leichtfüßig. Die saftige Frucht wird von lebendiger Säure und salziger Mineralität getragen, der Nachhall bleibt trocken, frisch und energiegeladen.

Ein echter Mosel-Riesling mit Busch-Handschrift: filigran, mineralisch, trocken und enorm trinkfreudig – ideal als Aperitif, zu Fisch, Sushi, Ziegenkäse, Spargel, Salaten oder einfach als glasklarer Riesling für jeden Tag.

Verkostngsnotiz von Christina Hilker (Mai 2026):

Farbe: Helles Goldgelb mit deutlichen grünen Reflexen.
Nase: Seine Nase zeigt sich puristisch und klar mit feinen Fruchtnoten von grünem Apfel, weißem Pfirsich und Zitrus Mit Sauerstoffkontakt treten helle Blüten und seine typische Schiefer Mineralik hinzu.
Gaumen: Gestochen scharf und mit lebendiger Säure trifft der 2025er Riesling VDP. Gutswein trocken auf die Zunge. Er wirkt durch die zarte salzige Note am Gaumen und den äußerst moderaten Alkohol von 10,5Vol% unwahrscheinlich anregend und beschwingt. Großer Genuss einfach zum solo trinken oder in Kombination mit leichter und pikanter Küche.

Pfälzer Frische mit feinem Schmelz

Die Reben stehen in Edenkoben, Rhodt und Appenhofen auf südlich exponierten Löss- und Lehmböden mit Kalkunterlage. Einbogenerziehung, Grünlese und manuelle Laubarbeit tragen zur Ertragsreduzierung und somit zur Qualitätssteigerung bei. Ein ökologischer Nährstoffkreislauf wird durch Gründüngung erreicht. Gelesen wird je nach Situation von Hand oder mit dem Vollernter. Leicht gequetscht verbleiben die Trauben für 6 Stunden auf der Maische, um die feinen Sortenaromen aus den Beerenhäuten zu lösen. Danach erfolgt eine schonende Pressung mittels einer pneumatischen Kelter. Die anschließende Vergärung findet im Edelstahltank und im großen Holz bei ca. 19°C statt und verläuft zur Schonung der Frucht sehr langsam. Die Lagerung auf der Feinhefe (sur lie) ist für unseren Weissburgunder ein wesentlicher Bestandteil, der den Wein stark charakterisiert, denn die Hefe lässt den Wein rund, in sich fest und erwachsen werden. „Die Hefe ist die Mutter des Weines“, ist eine alte und wahre Kellerweisheit. Danach wurde der Wein ungeschönt und nur leicht filtriert gefüllt. Die Handschrift unseres Hauses zeigt sich auch hier durch die rassige und geradlinige Rebsortentypizität.

Dieser Weißburgunder zeigt eindrucksvoll, wie viel Charakter in einem unkomplizierten Alltagswein stecken kann. Im Glas präsentiert sich der 2025er herrlich klar und animierend. Feine Aromen von gelbem Apfel, saftiger Birne und einem Hauch Zitrus treffen auf eine zarte Würze und angenehme Mineralität. Am Gaumen wirkt er frisch und geradlinig, zugleich aber wunderbar weich und geschmeidig – mit feinem Schmelz und einem saftigen, trockenen Finale.

 

James Suckling zum Domaine Zind-Humbrecht 2021 Muscat Turckheim AOC Alsace (März 2023):
 
Ein sehr spritziger, trockener Muskateller mit ausgeprägten Noten von getrockneter Orangenschale und Blutorange. Sehr frisch und lebhaft, mit viel Charme am Gaumen, der kaum mittelkräftig ist, gefolgt von einem steinigen, fast strengen, rieslingartigen Abgang. Aus biodynamisch angebauten Trauben. Jetzt trinkreif.

 

Verkostungsnotiz von Christina Hilker (April 2023):

Farbe: Helles, strahlendes Goldgelb mit silbrigen Reflexen.
Nase: Duftig zeigt sich der 2021er Muscat Turckheim in der Nase mit frischen Trauben, jungen Aprikosen, Grapefruit und Rosen und zugleich noch etwas scheu und reduktiv, was seiner Jugend geschuldet ist. Man sollte ihn in seinem jugendlichen Stadium auf jeden Fall belüften, dann treten zusätzliche Aromen von Efeu und Moschus aufs Parkett und ein wenig Koriander, weißer Pfeffer und Ingwer.
Gaumen: Frisch, belebend und angenehm trocken ist der Gaumen, mit einem wunderschönen Trinkfluss und feiner, den Appetit anregender Würze ausgestattet. Da trinkt man mit Freude das eine oder andere Glas mehr und auch in der Kombination mit kreativen Speisen läuft er zur Hochform auf. Gelbe Früchte und Ingwer im Nachhall unterstreichen seinen exotischen Ansatz, der von ausgeprägter Mineralität begleitet wird.

Der Hofstetter 2025 Grüner Veltliner Lössterrassen Wagram ist saftig und von satter Frucht geprägt. Der Wein besitzt tolle Spannung und hat Zug. Als Speisenbegleiter sehr vielseitig einsetzbar.







Zum Weingut Hofstetter:
Die Weinbaufamilie Hofstetter ist im (nieder-)österreichischen Weinbauort Fels am Wagram zu Hause. Ihr Weingut zählt zu den am schnellsten aufstrebenden Betrieben der Weinbauregion Wagram und ist wegen seiner ausgezeichneten Weine bereits seit mehreren Jahren in aller Munde. Die Weingärten des Weingutes Hofstetter gedeihen an den besten Süd-Hängen des Wagram.  Dessen spezieller Boden. der Löss. verleiht vor allem dem Roten Veltliner und dem Grünen Veltliner eine ganz spezielle Note: mineralisch. vollmundig und trinkfreudig. Die Menschen. die am Wagram leben. sind von einem ganz besonderen Schlag: Arbeitsame Leute. die im Einklang mit der Natur Acker- und Weinbau betreiben. Ackerbau in den Niederungen hin Richtung Donau und Weinbau an den Hängen des Wagrams. Das Weingut Hofstetter hat sich schon vor einiger Zeit ausschließlich auf den Weinbau spezialisiert.

Leichtfüßig, schieferwürzig, brillant balanciert

Der Weingut Clemens Busch 2024 Riesling Kabinett Mosel zeigt die Mosel von ihrer feinsten, filigransten Seite. Kabinett bedeutet hier nicht Lautstärke, sondern Präzision, Leichtigkeit und ein faszinierendes Spiel aus Frucht, Säure und mineralischer Spannung.

Im Glas duftet der Wein nach weißem Pfirsich, grünem Apfel, Zitruszeste und feinen Kräutern. Dazu kommt die typische Schieferwürze, die den Rieslingen von Clemens Busch ihre kühle Tiefe und ihren unverwechselbaren Mosel-Charakter verleiht. Am Gaumen wirkt der 2024er tänzelnd, saftig und wunderbar animierend. Die zarte Fruchtsüße ist fein eingebunden und wird von einer lebendigen Riesling-Säure getragen. Dadurch bleibt der Wein frisch, klar und leichtfüßig – mit großem Trinkfluss und einem langen, salzig-mineralischen Nachhall.

Verkostngsnotiz von Christina Hilker (August 2025):

Farbe: Helles Gelb mit deutlichen grünen Reflexen.
Nase: Der 2024er Riesling Kabinett riecht verführerisch nach Zitrus, Birne, Pfirsich, Holunderblüte und Blütenhonig. Begleitet von einer markanten und fein ziselierten mineralischen Note und dem Duft nach frischen Kräutern.
Gaumen: Am Gaumen betört er mit einer feinen Süße und einer anregenden Säure, die im schönen Wechselspiel miteinander stehen. Schwebend und elegant gleitet er über die Zunge. Ein echter Kabi eben, leicht, frisch und süffig mit nur 7,5 Vol %. Flasche auf, Flasche leer, pure Freude, danke Clemens.

mineralische Präzision aus großer Pfälzer Lage

Im Haardter Bürgergarten wurzeln unsere Reben tief in einem Bodengemisch aus Tonmergel und gelbem Haardt-Sandstein. Doch nicht nur der Boden, sondern auch die einzigartige Südost-Exposition, die Hangneigung und der kühlende Wind vom nahen Waldrand bieten ideale Voraussetzungen für die Entstehung eines großen Weins. Der knapp 20 Jahre alte Weinberg ist mit einer Sauvignon-Blanc-Spielart aus Südtirol, dem Laimburg LB 50, bepflanzt. Trotz der physiologischen Reife in der warmen Lage behalten die Trauben durch die Nähe zum Wald eine vitale Säure. Die Trauben wurden von Hand gelesen, für einige Stunden mazeriert und spontan im Stückfass aus Pfälzer Eiche vergoren. Dort reifte der Wein weitere 10 Monate. Die minimale Zugabe von Schwefel erfolgte erst kurz vor der Füllung. Der Sauvignon Blanc Bürgergarten duftet nach Limettenzeste, schwarzer Johannisbeere und Wiesenkräutern, unterlegt von Waldmeister und einer feinen rauchig-feuersteinigen Mineralität. Am Gaumen straff, sehnig und steinig, mit kühler Säure und präziser Struktur.

Die Gebrüder Bret bewirtschaften eine zwei Hektar große Parzelle in der Lage »La Bonnode« in Saint-Véran. Sie liegt auf 250 m Höhe und ist nach Osten ausgerichtet. Sie liegt unterhalb der Roche de Vergisson und besteht aus Lehm auf Kalkstein. Die Rebstöcke sind 35 Jahre alt. Die Lese fand am 29. August und 3. September 2022 per Hand statt. Es folgte eine Ganztraubenpressung mit anschließender Spontangärung. Anschließend wurde der Chardonnay 17 Monate lang ausgebaut, zunächst im Beton-Ei und nach der Assemblage in neutralen Cuvées. Vor der Abfüllung wurde der Wein leicht geschwefelt. Der Gesamtschwefelgehalt beträgt 39 mg/l. Der Wein hat einen apH-Wert von 3,28.

Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt (Mai 2024):

Farbe: mittleres Strohgelb
Nase: Der 2022 La Bonnode Ovoïde ist in diesem Jahr die dritte von vier Varianten der Lage La Bonnode. Der Chardonnay aus dem Betonei zeigt wieder einmal eindrucksvoll, dass es Sinn macht und Spaß macht, alle drei Weine nebeneinander zu probieren. In der Nase wirkt er zurückhaltender, weniger zitrisch und nussig, dafür aber feiner und eleganter in seiner Balance aus heller Frucht, leichter Cremigkeit und dezenter Kreidigkeit.
Gaumen: Am Gaumen präsentiert sich der Ovoïde gewohnt präzise und ausgewogen mit deutlich mehr Cremigkeit als La Bonnode und La Bonnode Cuvée Zen. Das Betonei hat dem Wein eine andere Textur verliehen, die eine sehr fein geschliffene Oberfläche bietet. Obwohl sich die Säure hier zunächst anders präsentiert und dezenter wirkt, zeigt sich schnell, dass sie auch hier über viel Kraft und Druck verfügt und für eine Spannung sorgt, die elektrisiert. Zumal sie bis ins lange Finale präsent bleibt und sich mit der für die Weine der Bretagne so typischen mundwässernden Salzigkeit verbindet.

Fratelli Revello 2024 Nebbiolo Langhe – Barolo-Charme für jeden Tag

Der Langhe Nebbiolo 2024 von Fratelli Revello ist der ideale Einstieg in die faszinierende Welt des Nebbiolo – und zugleich ein Wein, der die Handschrift dieses renommierten Hauses aus La Morra wunderbar zeigt.

Die Trauben stammen aus der Umgebung von Annunziata, mitten im Herzen der Langhe. Hier wachsen sie auf kalk- und tongeprägten Böden, die dem Wein Struktur, Eleganz und jene feine Würze verleihen, die man an gutem Nebbiolo so liebt.

Im Glas zeigt sich der Wein duftig und einladend mit Aromen von reifen Erdbeeren, roten und schwarzen Kirschen, feinen Kräutern und zarter Würze. Dezente Noten von Vanille und Zedernholz runden das Bild elegant ab. Am Gaumen wirkt der 2024er frisch, klar und geschmeidig. Die Frucht ist präsent, die Tannine sind fein und seidig, der Nachhall bleibt elegant und animierend. Er besitzt genug Struktur, um als echter Nebbiolo erkannt zu werden, ist aber deutlich zugänglicher als ein junger Barolo.

Ein großartiger Langhe Nebbiolo mit Revello-Handschrift: fruchtig, feinwürzig, elegant und trinkfreudig – perfekt zu Vitello tonnato, Pasta mit Ragù, Pilzrisotto, Kalbfleisch, hellem Braten oder einfach als stilvoller Einstieg in die Welt der großen Piemonteser Rotweine.

Viel Chablis zum kleinen Preis!

Der Domaine Jean Durup Chablis L Eglantiere zeigt im Glas ein saftiges Goldgelb und verströmt in der Nase einen feinen Duft nach Waldpilzen und Birnen. Leichte Würze, vielschichtige Eleganz, schlanke Struktur und weiche Textur zeichnen den Domaine Jean Durup Chablis L Eglantiere im Mund und am Gaumen aus.

Die Domaine Jean Durup ist seit dem 16. Jahrhundert in Familienbesitz. Sie hat weit über 100 Medaillen und wurde vom Decanter als einziges Weingut im Chablis zu den 100 besten Weingütern der Welt gewählt. Keiner der Weine wurde im Barrique ausgebaut, um den typischen und unverwechselbaren Charakter des Chablis wiederzugeben. Mit 203 ha ist Jean Durup das größte privat geführte Weingut im Chablis.
 

Duftig, saftig, vielseitig

Der Kumeu River 2025 Village Pinot Gris zeigt die elegante und zugleich aromatische Seite dieser Rebsorte. Gekeltert wird er von Master of Wine Michael Brajkovich*aus nachhaltig angebauten Pinot-Gris-Trauben, die von Hand gelesen, sorgfältig sortiert und anschließend schonend als ganze Trauben gepresst werden. Die Vergärung erfolgt mit lokalen Wildhefen, danach reift der Wein länger auf der Hefe. Das verleiht ihm neben seiner klaren Frucht zusätzliche Tiefe, Textur und Komplexität.

Im Glas zeigt er ein einladendes Aromenspiel von reifem Pfirsich, Steinobst aber auch feinen floralen Noten. Am Gaumen wirkt der Wein lebendig, saftig und vielschichtig, mit schöner Länge und einem harmonischen, animierenden Nachhall. 

Ein Pinot Gris mit Charakter und großem Speisenpotenzial: aromatisch, frisch, komplex und wunderbar vielseitig – ideal zu kräftig gewürzten Gerichten, asiatischer Küche, Chili-Schärfe, Geflügel, Fisch oder vegetarischen Speisen mit intensiven Aromen.

Großartiger Wein aus einer aufstrebenden Weinbauregion

Eine Auswahl der besten Rebzeilen aus dem Parzelle „Back Hill“ des Weinergs Pemberton Channybearup, die mit dem Klon „Gingin“ bepflanzt sind. Die zarte Struktur dieses leicht in Eiche gereiften Weins lässt seine sanfte Intensität voll zur Geltung kommen. Wunderschön ausgewogen und fein, mit einem harmonischen Geschmackserlebnis und einem sehr langen Abgang. Ein durch und durch moderner Stil, geprägt von Komplexität, Anmut und einem seidigen Mundgefühl.
 

Erin Larkin bewertet im Jui 2024:

Der 2023er Pemberton Chardonnay ist straff und gespannt wie eine Feder. Der Wein ist mineralisch und zugleich vollmundig, mit einem Kern aus Zitronengras und Salzlake. Obst aus dem Garten trägt das Gewicht des Weins am Gaumen, und obwohl er äußerst vielversprechend ist, ist der Wein derzeit noch verschlossen. Ich empfinde ihn als äußerst spannend und sehe darin eine lange Zukunft. Sehr empfehlenswert. 13 % Alkohol, mit Schraubverschluss verschlossen.
 

Cherubino Wines 2023 Chardonnay WA Pemberton:

Dezente Aromen von Zitronencreme, Orangenblüten, Pfirsichen und Feuerstein. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit cremigem Mundgefühl und einer messerscharfen Säure, die Noten von Limettenschale, Grapefruit und Nektarinen entfaltet. Rein und raffiniert, mit unterschwelliger Kraft. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet. Schraubverschluss.
 

weitere Kritikerstimmen:

98 Punkte von Veteran Ray Jordan: "Okay, ich habe schon einige davon probiert und finde, dass dieser hier der beste ist. Ein großartiger Jahrgang, ja, aber die subtile Weinbereitung hat ihm eine neue Dimension verliehen. Durch die Traubenpressung und die natürliche Gärung in neuen und gebrauchten Puncheons wird die Eiche gerade so weit abgerundet. Die Kraft des Gingin-Klons ist sofort spürbar. Noten von Zitrone, Quitte und Brioche entfalten sich, während der Gaumen eine aufregende Reise zu einem sehr langen Abgang erlebt. Ein großartiger Wein.“

17/20 Pubkte gibt Jancis Robinson MW: „Cherubino setzt sich seit langem für Pemberton ein, insbesondere für aromatische Rebsorten. Die Region steht nach wie vor unter starkem Küsteneinfluss, doch das Land ist offenbar deutlich günstiger als in Margaret River. 26 Jahre alte Dijon-Klone. Im März von Hand geerntet und als ganze Trauben direkt in Eichenfässer gepresst. Es wurden natürliche Hefen verwendet. Neue (15 %) und einjährige Eichenfässer – Puncheons und Barriques. Vor der Abfüllung 8 Monate auf der Hefe gereift, mit minimalem Zusatz von Konservierungsstoffen. Weniger als 10 % malolaktische Gärung. Gesamtsäure 7,1 g/l, pH-Wert 3,1. Schönes, würziges Birnenaroma. Ein wenig nussig. Knackig und vollmundig. Am Gaumen lebhafte Zitrusfrüchte und cremige Noten. Herrlicher Abgang mit Noten von Orangenschale. Lang und präzise.“

95 Punkte von Huon Hooke: „Leuchtende, hell- bis mittelgelbe Farbe. Intensive Aromen von Cashewnüssen, cremiger Hefe und Zitrusfrüchten. Grapefruit und Zitrone. Die hochwertige Eiche kommt deutlich, aber nicht aufdringlich zum Ausdruck. Am Gaumen ist er sehr intensiv mit einem durchdringenden Eindruck. Im mittleren Gaumen entsteht ein Eindruck von Süße, der wahrscheinlich nur auf die reichhaltigen, reifen Früchte zurückzuführen ist; der Abgang ist rein und trocken, mit einem Hauch von Phenolen, die den langen Nachhall festigen und erfrischen. Ausgezeichnet: ein Chardonnay mit Finesse.“

 

Von den Kritikern abgefeiert

Larry Cherubino schreibt zu seinem 2021 Budworth Cabernet Sauvignon WA Frankland River: "Rote Pflaumen und Maulbeeren präsentieren sich hier in einem leuchtenden, reinen Stil, begleitet von dunklen, violetten blumigen Noten und würzigen Anklängen wie Zeder, Feuerstein und Nelken. Am Gaumen entfaltet sich eine äußerst überzeugende Palette von Aromen nach violetten Beeren und Pflaumen, die den gesamten Mundraum ausfüllen. So harmonisch – die Entschlossenheit, Tiefe und Reinheit, die dieser Wein ausstrahlt, sind einfach beeindruckend. Lange und reine Aromen dunkler Beeren prägen den Abgang."

Erin Larkin im Januar 2026:

Der 2021er Budworth Cabernet Sauvignon ist würzig und weich, mit klarer und zarter Frucht im mittleren Gaumen, die von der Kraft der Tannine fast (nicht ganz, aber fast) übertrumpft wird. Er ist strukturiert und kräftig, hat aber auch eine gewisse Anmut. Ein herrlicher Wein, der aus dem weingutseigenen Weinberg Riversdale in Frankland River stammt. 14,5 % Alkohol, mit Schraubverschluss verschlossen.
 

James Suckling im Juli 2025:

Ein kraftvoller Wein, der dennoch wahrhaft ätherisch wirkt. Aromen von roten Johannisbeeren, Zedernholz, Potpourri und Mahagoni, ergänzt durch Noten von Graphit, Gewürzen, roten Kirschen und feuchter Erde. Am Gaumen präsentiert er sich nahtlos mit feinkörnigen Tanninen und einem strukturierten, aber geschliffenen Mundgefühl. Er weist alle Merkmale eines großartigen Cabernet im Graves-Stil auf und besticht durch reizvolle erdige Noten sowie eine echte Kraft. Hervorragend. Zum sofortigen Genuss oder zum Lagern geeignet. Schraubverschluss.
 

Der australische Weinkritiker Huon Hooke gibt 96 Punkte:

Eine recht jugendliche Farbe: tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen; Aromen von zerkleinerten Blättern, Potpourri, Zedernholz und Tapenade; der Wein tritt allmählich in die Tertiärphase ein; am Gaumen intensiv und von geschmeidiger Textur mit Aromen von Granatapfel und roten Johannisbeeren, gut ergänzt durch mundfüllende Tannine, die dem Wein ein solides Gerüst verleihen. Sehr langer Abgang, abgerundet durch diese reinigende, trocknende Tanninnote. Ein imposanter Cabernet, der noch viele Jahre vor sich hat.


Und der führende australische Weinautor Ray Jordan gibt 98 Punkte:

Dies ist ein exquisites und ausgewogenes Beispiel für einen Cabernet Sauvignon aus dem Frankland River. Er stammt aus dem speziellen Block 6 auf dem Weingut Riversdale, das durchweg hervorragende Trauben hervorbringt. In der Nase entfaltet sich eine reizvolle Kombination aus roten und schwarzen Beeren, während sich am Gaumen ein etwas leichterer Körper zeigt, der dennoch konzentriert und ungemein kraftvoll ist und einen mühelosen, eleganten und raffinierten Abgang bietet. Ein Cabernet der Extraklasse: nahtlos, harmonisch und perfekt ausgewogen. Er spiegelt das Wesen der Region und dieses speziellen Weinbergs hervorragend wieder.

Den Chateau d Aiguilhe 2020 Cotes de Castillon beschreibt William Kelley wie folgt:
Aromas of cassis, dark berries and cherries mingle with subtle hints of incense and spices in an inviting bouquet to introduce the 2020 d'Aiguilhe, a medium to full-bodied, fleshy and layered wine with powdery tannins and the lively acids that are typical of this later-ripening, limestone-rich sector. Always a notable value, this age-worthy cuvée has turned out very well this year.
 

Den Chateau d Aiguilhe 2020 Cotes de Castillon beschreibt Jeb Dunnuck wie folgt:
From the up-and-coming Castillon region, just east of Saint-Emilion, the 2020 Château D'Aiguilhe has a floral, cassis, and black raspberry-driven style that shows more tobacco and classic limestone minerality with time in the glass. It's medium to full-bodied, has fine tannins, and the balance and class to evolve for 10-15 years. It's a seriously good Castillon, even better than the brilliant 2019.
 

James Molsworth beschreibt ihn im Januar 2023 wie folgt:
Nicely rendered, with a very pure beam of cassis and cherry puree leading the way, infused gently with violet and savory accents. The fresh, focused finish is sneaky long. Merlot and Cabernet Franc. Drink now through 2034. 20,000 cases made, 2,200 cases imported. –JM