Ein leichtfüßig-eleganter Rotwein, gekeltert aus alten Rebstöcken aus den 60er Jahren

Als subtile Verbindung von Gamay und Pinot Noir aus historischen Lagen besticht dieser Mâcon Rouge durch seine Frische und seine strahlende Fruchtigkeit. Eine Explosion von Sauerkirschen und Granatapfel, seidige Tannine: ein Wein, der sofortigen Genuss verspricht und den man ohne Zurückhaltung genießen sollte.

Die Reben stehen im Bopparder Hamm – einer der imposantesten Schiefersteillagen am Mittelrhein, alle überwiegend nach Süden ausgerichtet. Die Sonne spendet den Weinbergen Sonnenschein bis spät in die Abendstunden, was einen idealen Reifeprozess unserer Trauben ermöglicht. Diese Typizität findet sich später deutlich und eigenständig im späteren Wein wieder. Der Bopparder Hamm gilt als die wärmste Lage des Mittelrheins: Wie eine Sichel schmiegt sich der Steilhang in praller Südausrichtung an den Rhein. Hier hat Matthias Müller seine Weinberge – kein Wunder, dass er meist einen etwas säuredezenteren Typus von Mittelrheinriesling erzeugt. Die vollreifen Trauben, die Müller liest, bringen Weine von großzügiger Entspanntheit

Eine besondere Stärke des mittelrheinischen Weines ist die einzigartige Harmonie von Süße und Säure bei feinherben Rieslingen. Der natürliche Säuregehalt dieser Rebsorte, gepaart mit einer zarten Restsüße, erzeugt unbeschwerliche und feingliedrige Alltagsweine. Die handgelesenen Trauben und eine gezügelte, kontrollierte Gärung sind die Grundlage für die ausgeprägten Fruchtaromen und Reintönigkeit.

Voller Bopparder Hamm Charme: fruchtige Süße & makellose Fruchtsäurestruktur bescheren einen imposanten Trinkfluss. VDP-Ortswein.

Mittelrhein mal anders!

Reife gelbe Birne, Honigmelone und feine Mandelanklänge prägen das Bouquet. Am Gaumen zeigt er sich kraftvoll und cremig mit ausgeprägtem Schmelz und einer angenehm sanften, harmonisch eingebundenen Säure. Die Würze der Schiefersteillagen verleiht ihm Substanz und Charakter. Ein ausdrucksstarker, vollmundiger Burgunder mit geschmeidiger Textur.

Zwar sind nur etwa 15% der Rebfläche mit Burgunderreben bepflanzt, dennoch gehören sie als wichtiger Bestandteil in das Portfolio der Müllers. Der Graue Burgunder reift im Bopparder Hamm früher heran und wird meist zu Beginn der Traubenlese geerntet. Im Vergleich zum Riesling hat er eine sanftere Säurestruktur und bietet daher eine Bereicherung des Sortiments. Durch das Schiefergestein des Mittelrheins verfügt er über eine mineralische Würze.