Für den Viu Manent La Capilla Cabernet Sauvignon 2017 werden einige der besten Trauben des Weingutes aus einer Einzellage selektioniert und mehrfach gelesen. In Verbindung mit der bedachten und traditionellen Weinbereitung bei Viu Manent ergibt das einen komplexen Cabernet Sauvignon mit sortentypischen Aromen von Cassis und Pflaumen. Dazu erkennt man Eindrücke von Kakao und Mokka. Am Gaumen erkennt man reife Fruchtnoten von Kirschen. Feigen und ledrige Anklänge. Das reife und zugleich präsente Gerbstoffgerüst bietet einen Körperreichtum. der diesem Topwein würdig ist.und abgerundete Tannine.
James Suckling bewertet den Viu Manent La Capilla Cabernet Sauvignon 2017 im April 2019 wie folgt:
This has a laid-back array of bright berries with a wealth of fresh and juicy. fine and lively tannins that carry plenty of fleshy. mouth-filling plum and spicy berry flavors. Drink or hold.