"Priorat unplugged!"
So versteht das Team um Daniel A. Huber das 2015 ins Leben gerufene Projekt "Terroir Històric". Hier geht es darum, den komplexen Charakter des gesamten Priorats izum Ausdruck zu bringen. Und es ist nicht nur ein "bemerkenswerter Inkubator für neue Anpflanzungen auf den Lehm- und Schieferböden des Montsant, sondern auch eine flüssige Hommage, die die Tradition des Negocient aus der Vergangenheit nutzt, um eine nachhaltige Zukunft zu sichern. Terroir Històric ermutigt junge Landwirte, nicht nur auf die Weinberge ihrer Familien in den 9 Dörfern der Region in und um Torroja zurückzukehren, sondern diese auch auf ökologischen Anbau umzustellen."
Luis Gutiérrez verkostet den Terroir al Limit Historic Negre Priorat 2021 für den Wine Advocate:
Der rote 2021 Terroir Históric hat eine moderate Reife und 13,5 % Alkohol aus einem etwas kühleren Jahr, das zu einem festeren Wein geführt hat, der ein wenig verschlossen ist. Er wurde etwas früher abgefüllt, mit guter Frische, vertikaler und ein wenig zurückhaltend, aber mit Balance. Er ist rein und sauber, mit feinen Tanninen. Er wurde ausschließlich in Edelstahl ausgebaut (früher wurde Beton verwendet). Er ist mittelkräftig, frisch und leicht zu trinken. 30.000 Flaschen.
Für den spanischen Weinführer Guia Penin liegt der Terroir al Limit Historic Negre Priorat 2021 bei 92 Punkten: "Kirschrot. In der Nase süße Gewürze, Buschwaldkräuter, dunkle Früchte und reifes Obst. Ausdrucksstark fruchtig. Im Mund würzig mit schöner Säure."