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des Herstellers
Tastingnote vom Oktobe 2022 für den Standish The Relic 2020 Shiraz Viognier:Ein ziemlich sensationeller Wein mit Aromen von Brombeeren, gegrilltem Fleisch, dunkler Schokolade und Lakritz. Vollmundig und schichtweise aufgebaut mit tiefen und ausgewogenen Tanninen, die den Mund umhüllen. Der Wein zieht sich über Minuten. Zerkleinerter Stein, Schiefer. Asiatische Gewürze. Ursprüngliche Reben, die 1912 gepflanzt wurden. Schon trinkbar, aber besser nach drei oder vier Jahren. Probier ihn nach 2025.
Erin Larkin im Mai 2022: Der 2020 The Relic Shiraz-Viognier wird aus Trauben des Weinguts der Familie Hongell in Krondorf hergestellt, mit 15% bis 20% ganzen Trauben im Gärprozess und 1% Viognier-Schalen, die mitvergoren wurden. Dies ist der beste Jahrgang, den ich bisher gesehen habe. Es gibt etwas an der Kombination des heißen Jahres und der reduzierten Erträge – es hat das Viognier auf und in den Shiraz gezogen und in Balance/Harmonie gebracht. Unter den blumigen und steinfruchtigen Aromen liegt ein Pool aus würzigem, kräftigem, rotem Shiraz aus rotem Boden. Es gibt Speckfett, pure Beerennoten und Gewürze für Tage... Kürzlich habe ich einen früheren Jahrgang dieses Weins zusammen mit einem älteren, aber makellosen Château d'Ampuis verkostet. Obwohl ihre Ursprünge im Glas klar erkennbar waren, zeigte sich der Relic aus Australien als mehr als relevant. Das Gleichgewicht zwischen den Rebsorten – und das klassische Spiel von Süßem und Herzhaftem – ist in diesem Jahr harmonischer als je zuvor, und das Einzige, worüber ich mich noch mehr freue, wenn ich an diesen Wein denke, ist, was ich im nächsten Jahr sagen werde, im Vergleich zu einem hervorragenden, kühlen und eleganten Jahr. Was für ein tolles Paar sie dann abgeben werden.
Hier zur 4er Kollektion der Standish-Weine aus dem JG 2020
Sourced from the Standish Family Vineyard – Siegersdorf Road. Vine Vale. Barossa Valley. Planted on own roots in 1912 (7.6 Hectares – 12ft x 10ft spacing). Fine white sand over deep heavy red clay at 302m above sea level.
Fragrantly scented. taughtly structured and finely poised – this femme fatale represents the more reserved face of the Barossa. Delicately portioned and beautifully balanced its fragrant notes of acacia petal. crème de cassis and parfait amour are supported by an underlying swath of Szechuan pepper. Guatemalan cocoa and damp limestone. Supple. lithe and without any hint of ‘palate drag’. its youthful ease shouldn’t detract from the sea of promise it holds for the future.
“The Prince – this is what happens when a young man picks up an epée for the first time and finds the balance and weight to his liking - devastating.”
Matthew Jukes - Top 100 Wines