Olivier Horiot
Champagner sind bei Olivier Horiot erst seit 2004 Teil des Portfolios. Bis dahin widmete man sich bereits mit Leidenschaft und Erfolg diversen edlen Stillweinen aus klassischen Rebsorten der Champagne. Nun entzückt das Team von Horiot die Weinwelt auch noch mit beeindruckenden Schäumern, die dank ihrer kompromisslosen und betont naturnahen Erzeugung zu großen Genussobjekten avanciert sind. Grundsätzlich reifen die Chamapgner hier mindestens 1 Jahr auf der Feinhefe in Eichenfässern.
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