Ökonomierat Rebholz Riesling Im Sonnenschein 2017 Grosses Gewächs
BIO
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des Herstellers
Ökonomierat Rebholz aus dem pfälzischen Siebeldingen gehört zur absoluten Spitze in Deutschland. Die Weine werden ausschließlich in zertifiziert biologischem Anbau erzeugt. Hans Jörg Rebholz war der erste Schüler des legendären Hans-Günther Schwarz. dem langjährigen Kellermeister im Weingut Müller Catoir. Die Weine spiegeln stets das Terroir der Lagen wider. ohne jedoch die Sortentypizität zu verlieren. Klare vollreife Fruchtaromatik. Mineralität und Säurestruktur sind die Trägerkomponenten dieses Terroirgedankens.
Der Name lässt es schon vermuten - im Gegensatz zu den meisten Lagen am Haardtrand liegt die Weinbergslage Im Sonnenschein an einer exponierten Südhanglage (5 - 20% Hangneigung). In Verbindung mit den von Muschelkalk durchzogenem Boden bildet das beste Voraussetzungen für expressive Weine. Diese Vorbedingungen finden durch eine überlegte Weinbereitung ihre Fortführung: 24 Stunden Maischestandzeit vor und sechs Monate Reife auf der Feinhefe nach der Gärung unterstützen diesen Riesling. sein ganzes Potential zu entfalten.
In der Nase eröffnet er mit floral-würzigen Eindrücken. die jedoch schnell der erwarteten klaren Frucht nach gelbem Steinobst und einer leichten Exotik Platz macht. Im Aromen- & Geschmacksbild ist aber ganz besonders eine markante Mineralität erkennbar. die zwischen Rauch und Salzigkeit pendelt. Am Gaumen unterstützen kräuterige Töne die straffe Säure. Die intensive Minealität verdankt der Wein vor allem dem hohen Kalkgehalt des Bodens. Der lange Abgang lässt einen nochmal nachfühlen. wie viele schöne Sonnenstunden die Riesling-Rebstöcke genossen haben müssen.
Wenn man diesen Weinen auch die nötige Zeit zum Reifen gibt. entwickeln sich wahre Weinmonumente.
Wir wünschen viel Freude mit den Rebholz-Weinen und sind uns sicher. dass Ihnen diese Weine viel Freude bereiten werden.
Verkostungsbericht vom 19. September 2018:
This is so ripe. but so cool. reserved and delicate. The yellow-fruit aromas need some aeration to unfurl. Very long and complex finish. which has a darker side that the rather sunny aromas don't even hint at. From biodynamically grown grapes. Respekt certified. Drink or hold.