Farbe: Helles Strohgelb, leuchtend und klar. Nase: Der 2019 Riesling Federspiel vom Stein vom Nikolaihof balanciert würzige Noten mit strahlend klarer
Frucht: Kernobst wie gelbe Äpfel und rote Birnen werden ergänzt von Haselnüssen, Muskatblüte und zarten Hefenoten. Die Nase avisiert ein Rebsorten typisches, tiefgründiges Riesling-Vergnügen mit klarem Herkunftscharakter.
Mund: Im Antrunk cremig viel Saft und Kraft bei zartem Schmelz und gutem Schub im Antrunk. Ausladend und grosszügig fliesst er über den Gaumen, fernab von allen jugendlichen und primärfruchtigen Erfrischern dieser Welt. Statt dessen ergeht er sich in der ihm üblichen Ruhe und Gelassenheit, die es einem förmlich verbietet, ihn in seine Einzelteile aufzufächern. Glas voll - toll!"
Verkostungsnotiz von Sebastian Bordthäuser (Vinaturel) vom 20.10.2020<