Les Griffonss de Pichon Baron 2023 Pauillac
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Wine Advocate (William Kelley):Basierend auf 57 % Cabernet Sauvignon, spiegelt das 2023 Les Griffons de Pichon Baron den Stil des Grand Vin wider und bietet Aromen von Cassis, süßen roten Beeren, Zigarrenumhüllung und Bleistiftspänen, gefolgt von einem mittleren bis vollen Körper, geschichtet und konzentriert am Gaumen mit einem tiefen Kern aus Frucht, süßen pudrigen Tanninen und einem langen, durchdringenden Abgang.
Ein saftiger und fruchtiger Wein mit Schwarzer Johannisbeere, Schokolade und Gewürzen. Mittlerer Körper und ein flüssiger Mittelteil. Schöne Tannine. Braucht ein wenig mehr im Abgang. 57 % Cabernet Sauvignon, 41 % Merlot und 2 % Petit Verdot. 
Jeb Dunnuck): 91-93 / 100 Das etwas mehr von Cabernet Sauvignon dominierte 2023 Les Griffons De Pichon Baron zeigt sich ernster, mit einem fokussierten, geraden, strukturierten Stil. Cassis, schwarze Himbeeren, Gewürze und Graphit prägen die Aromatik, und es ist mittelkräftig und fokussiert, mit viel Struktur und hervorragender Länge. Ich denke, es wird längerlebiger sein als die Tourelles, aber beide dieser sogenannten Zweitweine sind wunderschön. 
Vinous (Antonio Galloni): 92-94 / 100 Das 2023 Les Griffons de Pichon Baron ist hervorragend. Seidig, elegant und wunderbar verfeinert, ist der Griffons durch und durch erstklassig. Ich bewundere seine mittlere Struktur und das polierte Gefühl. Alle Elemente sind so schön ausgewogen. Pflaume, Blutorange, Zimt und Rosenblatt verweilen mühelos.
Vinous (Neal Martin):Das 2023 Les Griffons de Pichon Baron stellt 21 % der Produktion in diesem Jahrgang dar. Gereift in 50 % neuem Eichenholz, hat es eine verführerische, cremige Nase, die Schwarze Johannisbeeren und Cassisfrüchte mit Berührungen von zerquetschter Veilchen und Orangenblüte präsentiert. Der Gaumen ist mittelkräftig mit feinen Tanninen am Eingang, ein sehr hübsches Les Griffons mit weißem Pfeffer und einem Hauch von Zitronenschale, der Spannung im Abgang verleiht. Dies ist kein kraftvoller Pauillac, aber er ist voller Charme.
92-94 Jeff Leve Auf der blumigen Seite, mit Akzenten von Espresso, Minze, Schokolade, Cassis und Brombeeren als Kern des Parfüms. Am mittelkräftigen Gaumen ist der Wein elegant, frisch und kauend. Die roten Beeren sind weich, raffiniert, lebendig, knackig und kauend. Dies ist ein perfektes Beispiel für einen modernen, stilvollen klassischen Pauillac, fokussiert auf seine Lebendigkeit, Länge und Frische. Der Wein wurde aus einer Mischung von 57 % Cabernet Sauvignon, 41 % Merlot und 2 % Petit Verdot hergestellt. Dies ist der höchste Anteil an Cabernet, der jemals in der Mischung verwendet wurde. 13,2 % ABV, 3,8 pH. Trinken von 2028-2042.