Joseph Phelps Cabernet Sauvignon 2021
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Hohe Qualität der Früchte mit außergewöhnlicher Farbe und Tannin
Der 2021 Napa Valley Cabernet Sauvignon hat klassisch ausdrucksstarke Aromen von reifen Johannisbeeren, Tabak, Leder, Bleistiftspänen und Noten von dunkler Schokolade. Ein reicher, fleischiger Wein mit vollem Körper, dicht und vielschichtig mit dunklen Pflaumen, Brombeeren und pikanten Gewürzen. Es ist ein lebendiger Wein mit einer Säurestruktur und einer Tiefe, die eine lange Lagerung im Keller ermöglicht.
Joe Czerwinski schreibt im Januar 2024:
Etwas ungewöhnlich für einen Cabernet aus dem Napa Valley, verwendet der 2021 Cabernet Sauvignon von Phelps einen angemessenen Anteil an amerikanischer Eiche (etwa die Hälfte). Aromen von Ribena-ähnlichen Cassis und Kirschen verbinden sich mit Vanille- und Zedernnuancen sowie einem Hauch von staubiger Erde. Dieser Wein mit mittlerem bis vollem Körper, der aus einer Reihe von Weinbergen im Napa Valley stammt, ist plüschig und geschmeidig, bereits leicht zu trinken, hat aber auch viele weiche Tannine im Abgang.
Ebenfalls im Januar 2024 verkostet von James Suckling:
Schwarze Johannisbeeren, Zedernholz und dunkle Gewürze mit Untertönen von Rinde. Vollmundig mit sehr feinen, samtigen Tanninen. Texturiert und kompakt mit einem festen, lang anhaltenden Abgang. Straff am Ende. Braucht Zeit, um sich zu öffnen. Besser ab 2026.
Schließlich noch James Molesworth für den Wine Spectator:
Eine frisch gepflügte Humusnote sticht als erstes hervor, und wenn man ihn weiter im Glas verwöhnt, offenbart er dichte Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Feigen und Brombeermasse. Am hinteren Ende geben bittersüße Kakao- und Espresso-Crema-Noten diesem Wein eine dunkle, leicht schroffe Persönlichkeit, die sich jedoch mit einer kurzen Lagerung in der Kellerei glätten sollte. Für Fans des röstigen Stils. Am besten von 2025 bis 2040. 58.562 hergestellte Kisten.
Der 2021 Napa Valley Cabernet Sauvignon hat klassisch ausdrucksstarke Aromen von reifen Johannisbeeren, Tabak, Leder, Bleistiftspänen und Noten von dunkler Schokolade. Ein reicher, fleischiger Wein mit vollem Körper, dicht und vielschichtig mit dunklen Pflaumen, Brombeeren und pikanten Gewürzen. Es ist ein lebendiger Wein mit einer Säurestruktur und einer Tiefe, die eine lange Lagerung im Keller ermöglicht.
Joe Czerwinski schreibt im Januar 2024:Etwas ungewöhnlich für einen Cabernet aus dem Napa Valley, verwendet der 2021 Cabernet Sauvignon von Phelps einen angemessenen Anteil an amerikanischer Eiche (etwa die Hälfte). Aromen von Ribena-ähnlichen Cassis und Kirschen verbinden sich mit Vanille- und Zedernnuancen sowie einem Hauch von staubiger Erde. Dieser Wein mit mittlerem bis vollem Körper, der aus einer Reihe von Weinbergen im Napa Valley stammt, ist plüschig und geschmeidig, bereits leicht zu trinken, hat aber auch viele weiche Tannine im Abgang.
Ebenfalls im Januar 2024 verkostet von James Suckling:Schwarze Johannisbeeren, Zedernholz und dunkle Gewürze mit Untertönen von Rinde. Vollmundig mit sehr feinen, samtigen Tanninen. Texturiert und kompakt mit einem festen, lang anhaltenden Abgang. Straff am Ende. Braucht Zeit, um sich zu öffnen. Besser ab 2026.
Schließlich noch James Molesworth für den Wine Spectator:Eine frisch gepflügte Humusnote sticht als erstes hervor, und wenn man ihn weiter im Glas verwöhnt, offenbart er dichte Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Feigen und Brombeermasse. Am hinteren Ende geben bittersüße Kakao- und Espresso-Crema-Noten diesem Wein eine dunkle, leicht schroffe Persönlichkeit, die sich jedoch mit einer kurzen Lagerung in der Kellerei glätten sollte. Für Fans des röstigen Stils. Am besten von 2025 bis 2040. 58.562 hergestellte Kisten.
