Dominus 2021 Napa Valley Dominus Estate
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Dominus - eine Ikone des amerikanischen Weinbaus von Christian Moueix
Den Dominus 2021 beschreibt James Suckling im Februar 2024 wie folgt: Die Reinheit der Cabernet-Frucht ist so verlockend, mit schwarzer Johannisbeere, Rosenblättern, Brennnesseln und subtilem Graphit. Ein Hauch von Terrakotta und Lakritze. Voller Körper mit hervorragend integrierten Tanninen, die wunderbar geschliffen sind und eine kaschmirartige Textur ergeben, die in diesem frühen Stadium wirklich luxuriös ist. Er ist schon jetzt so köstlich und erfrischend. 95% Cabernet Sauvignon und 5% Cabernet Franc. Er braucht noch drei bis vier Jahre, um sich zu entwickeln, aber schon jetzt ist er eine Freude zu verkosten. Probieren Sie ihn nach 2027.
Jeb Dunnuck beschreibt den Dominus 2021 wie folgt:Der 2021 Cabernet Sauvignon ist einer der legendären Dominus und spielt zweifellos in der gleichen Liga wie die 2018er, 2016er, 2015er, 2013er, 2010er und 1991er, und meiner Meinung nach wird der Wein einfach nicht besser. Er hat eine dichte violette Farbe und einen unglaublichen Duft nach schwarzen Johannisbeeren, zerstoßenem Stein, Zedernholz, Tabak und Backgewürzen. Er ist reichhaltig, vollmundig und üppig strukturiert, mit reifen und doch aufbauenden Tanninen. Er erinnert mich ein wenig an den 2010er (vielleicht auch an den 2013er), und ich vermute, dass er eine ähnliche Entwicklung nehmen wird. Lagern Sie ihn 7-8 Jahre lang in der Flasche, und er wird sich noch über 30 Jahre lang anmutig entwickeln. Hut ab vor dem Team von Christian Moueix und Direktor Tod Mostero.
100 Punkte Jonathan Cristaldi beschreibt den Wein wie folgt: Hervorragend aromatisch, geschliffen und ausgewogen. Die Tannine sind prall, geschmeidig und extrem lang, mit einer schönen, samtigen Qualität. Die Früchte von reifen Brombeeren, gewürzten Pflaumen und schwarzen Kirschen sind sehr ausdrucksstark und von dieser Gewürzbusch-Note durchdrungen, einem Strauch, der in der Nähe des Weinbergs wächst und, wenn man ihn im Hochsommer in der Handfläche zerdrückt, eine hochtönende Minz-Zitrus-Note offenbart, die am Gaumen sehr präsent ist. Die Mineralität kommt perfekt in Form von Eisen und Stein zum Ausdruck, und der Abgang ist außerordentlich lang, mit Nuancen von Mokka, lehmiger Erde und Wildblumen, und löst sich mit enormer Frische auf. Einfach prächtig.
Jahrgangsbeschreibung Dominus 2021
Der Jahrgang 2021 war geprägt von einem trockenen Winter und Frühling mit insgesamt 356 mm Niederschlag (Juli 2020 bis Juni 2021; historischer Durchschnitt: 787 mm). Es war das zweite Jahr in Folge einer Dürreperiode, die im Januar 2020 begann.
Die Temperaturen blieben während der gesamten Wachstumsperiode konstant warm und lagen moderat über dem historischen Durchschnitt. Diese stabilen Wetterbedingungen setzten sich bis in die Reifephase fort.
Die Witterungsverhältnisse im Jahr 2021 begünstigten eine frühzeitige Wasserknappheit, die die Bildung kleiner Beeren mit hohem Gehalt an phenolischen Verbindungen und intensiv ausgeprägten Aromen förderte.
Der Dominus 2021 präsentiert lebendige Noten von Unterholz und Weihrauch, begleitet von reicher Pflaume, großer Tiefe und einem besonders langen, nachhallenden Abgang.
Der Jahrgang 2021 war geprägt von einem trockenen Winter und Frühling mit insgesamt 356 mm Niederschlag (Juli 2020 bis Juni 2021; historischer Durchschnitt: 787 mm). Es war das zweite Jahr in Folge einer Dürreperiode, die im Januar 2020 begann.
Die Temperaturen blieben während der gesamten Wachstumsperiode konstant warm und lagen moderat über dem historischen Durchschnitt. Diese stabilen Wetterbedingungen setzten sich bis in die Reifephase fort.
Die Witterungsverhältnisse im Jahr 2021 begünstigten eine frühzeitige Wasserknappheit, die die Bildung kleiner Beeren mit hohem Gehalt an phenolischen Verbindungen und intensiv ausgeprägten Aromen förderte.
Der Dominus 2021 präsentiert lebendige Noten von Unterholz und Weihrauch, begleitet von reicher Pflaume, großer Tiefe und einem besonders langen, nachhallenden Abgang.
