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Domaines Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbés AOC Alsace 2021

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Domaines Schlumberger Pinot Gris Les Princes Abbés AOC Alsace 2021

Art.Nr.:: 20240010376
GTIN/EAN:: 3185231009125
Lieferzeit:: 2-5 Werktage (Ausland abweichend)
Lagerbestand:: Stück
Inhalt in Liter:: 0.75
Ursprungsland:: Frankreich
Region:: Elsass
Rebsorte(n):: Pinot Gris
Qualitätsstufe:: AOC
Ausbau::: 6 - 8 Monate auf der Feinhefe
Geschmack:: medium dry
Verschlussart:: Korkverschluss
Lagerpotenzial ab Jahrgang:: 6 – 8 Jahre
dekantieren / karaffieren:: nein
Trinktemperatur (in Grad °C):: 8-12
Glasempfehlung:: Gabriel Universal Gold | Zalto DenkArt Universal
Alkoholgehalt in Vol.%:: 13.5
Allergene:: enthält Sulfite
Herstelleradresse / Inverkehrbringer / Herkunftsangabe:: Domaines Schlumberger | 3 rue des Cours Populaires| 68500 Guebwiller

18,50 EUR

24,67 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Beschreibung

Beschreibung

Hauptsächlich wachsen die Reben in der benannten Lage Schimberg im Tal von Guebwiller auf einem vulkanischen Untergrund. Dieser Pinot Gris profitiert dadurch von einer vollen Südausrichtung. Sanftes Pressen, statisches Absetzen und Gärung in temperaturgeregelten Bottichen für 1 bis 4 Monate stellen einen schonen "Werdegang" dieses Grauen Burgunders dar. Die Reifung für 6 bis 8 Monate ermöglicht es dem Wein, seine aromatische Vielfalt auszubauen und dann im Glas widerzugeben.

Ein toller Speisenbegleiter, beispielsweise Kaninchenpastete mit Pistazien, einer Pilzpfanne mit Béchamelsauce, Schweinefleisch oder einem weichen Käse. Elsass und der Grauburgunder - das passt einfach!

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Speiseempfehlung: Daer Lucien Albrecht Gewürztraminer 2022 Reserve eignet sich perfekt als Aperitif, muss aber keine Solistenrolle einnehmen. Zu exotischer, asiatischer Küche mit viel Gewürz, süß-sauren Saucen oder pikanter Schärfe. Hier zeigt er seine wahre Stärke, puffert zuviel Intensität im Geschmack ab und verleiht Frische. Ebenso gut kommt er mit charaktervollem Käse, Süßspeisen, Kuchen oder Desserts mit Obst zurecht.

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Bedingt durch das mediterrane Klima, die kühlen Meeresbrisen und die kies- und tonhaltigen Böden eignet sich die Region rund um Romas D’Isonzo für den Weinbau. Die Trauben werden ausschließlich von Hand gelesen und selektiert. Der Wein wird temperaturkontrolliert vergoren und reift für einige Monate auf der Feinhefe.

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Die Trauben stammen aus 6 verschiedenen Weinbergsblöcken auf dem Weingut. Die ältesten Weinberge wurden 2007 auf überwiegend zersetzten Granitböden gepflanzt, die eine größere Fruchtausprägung ermöglichen. Die Weinberge, die auf den niedrigeren verwitterten Schiefer- und Grauwackeböden gepflanzt sind, bringen mehr Zitrus- und delikate Fruchtaromen zum Ausdruck. Die Weinberge sind größtenteils an den nach Nordosten und Westen ausgerichteten Hängen angepflanzt. Aufgrund der vorherrschenden Brise von der 5 km entfernten kühlen Küste der False Bay sind die Temperaturen während der Vegetationsperiode eher moderat.

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Verkostungsnotiz von Joe Czerwinski vom 24. August 2023:

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