Der Weinberg dieses Saint-Romain liegt an einem steilen Hang und ist mit alten Reben bepflanzt, die etwa 85 Jahre alt sind. Obwohl Saint-Romain noch keine Weinberge hat, die als 1er Cru klassifiziert sind, ist die Bewegung im Gange und dieser Weinberg ist auf dem besten Weg, sich zu qualifizieren.
Der Domaine Rougeot Père et Fils La Combe Bazin AOC Saint-Romain 2018 ist ein sehr raffinierter Chardonnay aufgrund des kühlen Klimas dieses Dorfes, das auf 450 Metern über dem Meeresspiegel liegt. Aufgrund der alten Rebstöcke und der großen Sonneneinstrahlung des Weinbergs hat der Wein eine große Komplexität. Der Wein öffnet sich mit raffinierten weißen Blumenaromen, mit etwas reifem Pfirsich, Haselnuss und buttrigen Anklängen. Am Gaumen zeigt er eine natürliche Mineralität, eine frische Säure und schöne Aromen von weißen Blüten, Nüssen und Butter.
