Ehemalige Domäne Serrig (Markus Molitor) Vogelsang Kabinett 2021
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Vogelsang - Kabinett: die Fruchtsüße Variante als Prädikatswein
Mit der ehemaligen preussischen Domäne Serrig, die Kaiser Wilhelm II 1904 ins Leben rief und die vor wenigen Jahren durch den Kultwinzer Markus Molitor gekauft und wieder "revitalisiert" wurde, entsteht ein neuer Stern am Rieslinghimmel, sowohl in trockener, aber auch als fruchtsüße Kabinett-Variante! 100% Handlese verstehen sich von selbst und die Kritiker sind sich auch hier einig: Ein Wein von ganz großem Format!
96 PunkteFeinknochig und anmutig, mit aufstrebender Architektur, ist dies ein brillanter Riesling von Markus Molitor, voller Feuerstein, kantig, knackig, salzig, konzentrierter grüner Apfel und weiße Mango, einer der Weine der September Releases.
Der aktuelle Jahrgang (2021) ist noch nicht weiter bewertet, daher finden Sie erstmal die Kritikerstimmen zum vorherigen Jahrgang 2020:
Der 2020 Vogelsang Kabinett, der in traditioneller Eiche und Edelstahl gekeltert und vinifiziert wurde, ist rein, hell und frisch in der sehr feinen und feuersteinartigen Nase, die präzise und elegante Frucht zeigt, die mit der ernsten, feuersteinartigen Mineralität der grauen und roten Schieferböden des Weinguts sowie kühlen pflanzlichen Nuancen von Brennnesseln und Minze verwoben ist. Rund und intensiv, aber leicht und filigran am Gaumen, ist dies ein reiner, üppiger und runder, aber auch sehr mineralischer, schön verspielter und am Gaumen kitzelnder Kabinett mit weniger Reduktion, als die Kabinetts von Molitor in diesem frühen Stadium normalerweise zeigen. Die Süße ist dezent und wird durch die immense Mineralität und den salzigen Schwung kontrapunktiert. Der Abgang ist spektakulär lang und spannend, äußerst komplex und anregend, selbst in diesem Alter. Dieser klassische Kabinett erinnert mich an feinste Scharzhofberger Kabinetts von Egon Müller. Er ist geradlinig, nachhaltig salzig, aromatisch und charmant. 10,5% angegebener Alkohol. Naturkork. Verkostung auf dem Weingut im September 2023.
Sehr frische und delikate Nase eines ganzen Gartens von Kräutern, gelber Grapefruit und Pomelo. Saftiger als die Nase vermuten lässt, mit einer Fülle von weißen Früchten und einer Frische von Zitrusfrüchten am mittelkräftigen Gaumen, ist dies ein jugendlicher und sehr eleganter Riesling für den Jahrgang 2020. Ausgesprochen trocken und lang für diese theoretisch halbtrockene Kategorie, aber auch fein geätzt. Er hat gerade seine beste jugendliche Trinkform erreicht, aber die Party hat gerade erst begonnen! Trinken oder aufbewahren.