Degustation von Guiseppe Lauria am 17.07.2019
Vielschichtiges. hell strahlendes und enorm mineralisches Bou quet von kristalliner und klirrender Frische mit gelben Früchten. Marille und gelber Apfel. Im Mund enorm saftig und pikant zu gleich. sehr zupackend und energetisch mit viel Drive. selten in den vergangenen 20 Jahren eine so zupackende Hermanns höhle verkostet. schlank-mineralisch mit puristischer Finesse und delikater Linie. enorm verdichtet. sehr pikanter Abgang mit Griff und Zug. Das muss unbedingt reifen und kann ganz gross werden. Klare Kauf- und Lagerempfehlung. Potenzial wertung.