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Daou Cabernet Sauvignon 2021 Paso Robles

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Daou Cabernet Sauvignon 2021 Paso Robles

Art.Nr.:: 2022008588
Lieferzeit:: 2-5 Werktage (Ausland abweichend)
Lagerbestand:: Stück
Inhalt in Liter:: 0.75
Ursprungsland:: USA
Region:: Paso Robles
Rebsorte(n):: 80% Cabernet Sauvignon | 11% Petit Verdot | 8% Merlot | 1% Cabernet Franc
Parker Punkte:: 93
Bodenformation:: dominiert von kalkhaltigen Schiefer- und Kieselsäurezementböden mit etwas Tonauflage
Qualitätsstufe:: Paso Robles
Geschmack:: trocken
Verschlussart:: Naturkork
Lagerpotenzial ab Jahrgang:: 8-10 Jahre
dekantieren / karaffieren:: ja ca. 1 Stunde
Trinktemperatur (in Grad °C):: 15 - 17
Glasempfehlung:: Gabriel StandArt | Zalto DenkArt Bordeaux
Alkoholgehalt in Vol.%:: 14.50
Allergene:: enthält Sulfite
Herstelleradresse / Inverkehrbringer:: DAOU Vineyards DAOU Family Estates | 2777 Hidden Mountain Road | Paso Robles | CA 93446 | Vereinigte Staaten von Amerika

30,80 EUR
41,07 EUR pro l

41,07 EUR pro l

inkl. 19% MwSt. zzgl. Versand

Beschreibung

Beschreibung

Den Daou Cabernet Sauvignon 2021 Paso Robles verkostet Christian Balog von CB Weinhandel in Essen für Sie wie folgt:

Christian Balog beschreibt den Wein wie folgt:

Dies ist der hervorragende Einstiegsrotwein vom exzellenten Paso Robles-Produzenten Daou Vineyards. Der 2018er Daou Cabernet Sauvignon besteht aus 78 % Cabernet Sauvignon, 13 % Merlot, 8 % Petit Verdot und 1 % Cabernet Franc. Sein Duft ist von guter Tiefe geprägt, reichhaltig und etwas plüschig wirkend, ein ganzer Strauss von schwarzer Johannisbeere, Brombeere, Pflaume, Zeder kühler Kräuterwürze. Ich geniesse diesen Wein eher zu einem ordentlich deftigen Gulasch oder einem Steak mit etwas Fettanteil, er passt einfach hervorragend zu dieser Küche, versuchen auch Sie diesen Tropfen einmal.

Der RPWA bewertet den Daou Cabernet Sauvignon 2021 Paso Robles:

Der Discovery Cabernet Sauvignon 2021 ist eine Mischung aus 11 % Petit Verdot, 8 % Merlot und 1 % Cabernet Franc und reifte 10 Monate in 50 % neuer französischer Eiche. Er hat ein tiefes Rubinrot und reine Aromen von Cassis, Prosciutto, Salbei, Thymian und Bleistiftspänen mit einem edlen Rahmen aus neuer Eichenwürze. Mittelkräftig, erfrischend und geschmeidig, bietet er großzügige, mineralhaltige Früchte und einen langen Abgang. Er ist leicht zu trinken!

Zu diesem Produkt empfehlen wir Ihnen:

Caymus Vineyards 2021 Cabernet Sauvignon Napa Valley

Caymus hat einen charakteristischen Stil, der von dunkler Farbe ist, mit reichen Früchten und reifen Tanninen – in der Jugend ebenso zugänglich wie in der späteren Reife mit etwas mehr würzigen Aromen. Seit seiner Gründung im Jahr 1972 hat sich Caymus als beständiger Marktführer in der Produktion von Napa Valley Cabernet einen Namen gemacht. Die Trauben für den Cabernet von Caymus baut man in acht der 16 Unterappellationen von Napa an. Die grosse Stärke ist es dabei die Diversifizierung der Tauben und der Mikroklimata. Es ermöglicht in bestimmten Jahr den bestmöglichen Wein herzustellen. Der Caymus Cabernet bietet vielschichtige, üppige Aromen und Geschmacksrichtungen, darunter Kakao, Cassis und reife dunkle Beeren, sowie eine kühle Frische.

Natürlich ist es etwas schade, dass die Flasche nicht mehr für vier Dollar und fünfzig Cent über den Tresen geht als die Wagner Familie mit einer Jahrenproduktion von 250 Kisten im Jahre 1972 an den Start ging. Es ist eher ein Glücksfall für den Konsumenten, die Weine heute in einer sehr guten Verfügbarkeit im Markt zu bekommen, denn Sie verkörpern eigentlich noch heute den typischen Lifestyle der Amerikanischen Weinkonsumenten. Voll, reif, üppig und perfekt zum Steak oder etwas feines vom Grill.

109,00 EUR
145,33 EUR pro l

L´Aventure Optimus 2018 Paso Robles

Erin Brooks im Februar 2020:

A barrel sample blended of 53% Syrah. 30% Cabernet Sauvignon and 15% Petit Verdot, the 2018 Optimus is deep ruby-purple in color and scented of crème de cassis, baked blackberries, chocolate mint, wet clay. crushed blueberries and faint notions of lilac with an undercurrent of exotic spices. The palate is medium to full-bodied with lovely layering of spiced black and blue fruits, a detailed, finely pixelated frame and great freshness, finishing with loads of ripe fruit. I can’t wait to taste this from bottle!

"The 2018 Optimus marks the 20th vintage of our signature “crazy” blend. Back in 1998, when we started this journey in Paso Robles. Stephan had a vision or in his own words a “fantasy” of the blend he wanted to make. The blend was inspired in part from drinking Syrah/Cabernet blends and in other part from realizing that Petit Verdot was unbelievable in California and always ripe due to the optimal weather conditions. In 1998, with a half-built winery, purchased fruit from Paso Robles, and an idea in mind, the first vintage Optimus was made. This special blend is the reason why Stephan wanted to leave France and move somewhere where he had the freedom to make any type of blends. Today. the Optimus serves as the introduction to our lineup. Approachable and pleasurable, the Optimus makes you want to know more…

To commemorate the 20th anniversary of this spectacular wine, we have created a special anniversary label. The 2018 Optimus features a reverse label. with a navy background and our L’Aventure logo embossed in a silver/gold foil. We will be using the same label throughout the years as our other wines reach their 20th anniversary."

100% estate grown fruit from L’Aventure Vineyard

Very low yield: 2.5 tons per acre
60% new French oak and 40% 1-year-old with malolactic fermentation
Length of aging: 14 months
No fining. no filtering
2200 cases produced

59,95 EUR
79,93 EUR pro l

L´Aventure Estate Cuvee 2019 Paso Robles

Jeb Dunnuck im September 2020:

Pure perfection from Paso Robles, the 2019 Estate Cuvee checks in as 50% Syrah, 45% Cabernet Sauvignon, and 15% Petit Verdot that was raised in 81% new French oak. Incredible cassis and black berry fruits as well as violets, chocolate, graphite, and who knows what else emerges from the glass, and it hits the palate with full-bodied richness, a concentrated yet weightless mouthfeel, building tannins, and a great finish. It’s more seamless and approachable than the more backward, structured 2018 and will have two decades of prime drinking.

Stephan Asseo, who’s assisted more and more by assistant winemaker Patrick Davies, continues to keep his L’Aventure estate near the top of the pyramid in Paso Robles. This report looks at the 2019s and 2020s, and both appear to be beautiful vintages. The 2019s are some of the finest wines I’ve tasted at this estate and have a rare mix of power and vibrancy, with incredible aromatics and sensational purity and precision on the palate.

James Suckling im August 2021

The pure currant and blackberry aromas are so bright and vivid. Very aromatic. Lots of pure fruit. It’s full-bodied with tension and focus, because the tannins are fine-grained and give form and energy to the wine. They are very long already. I think three or four years will really bring this red into its own. Blend of syrah, cabernet sauvignon and petit verdot. Try after 2024, but hard to not drink now.

100% estate grown fruit from L’Aventure Vineyard
90% new French oak and 10% 1-year-old French oak. with malolactic fermentation in barrel
Length of aging: 15 months
No fining. no filtering

122,50 EUR
163,33 EUR pro l

Cullen Diana Madeline 2019 Margaret River

BIO

Vom Pionier des biodynamischen Weinbaus am Margaret River

Der Diana Madeline ist einer der Maßstäbe für Bordeaux-Blends aus Australien und Chief Winemaker Vanya Cullen wird vom Decanter Magazine als die "Tannin-Flüsterin" bezeichnet. Fein und geschliffen sind diese, und verleihen dem Wein bei aller Mundfülle eine mineralische Finesse. Dunkle Waldbeeren und Cassis, Bitterschokolade und Edelhölzer aber auch Rosenblüten und Veilchen prägen das Aroma des Cullen Diana Madeline 2019 Margaret River. MaryAnn Worobiec notiert für den Wine Spectator: "Dicht und konzentriert, mit ausgefeilten Noten von Cassis, Kirsch, grünen Oliven und prallen Brombeeren, die durch würzige Zedernholz-, Tabak- und malzige Assam-Schwarztee-Noten ausgeglichen werden. Die Tannine verfestigen sich im Abgang."

Den Jahrgang 2019 hat James Suckling noch nicht bewertet. Hier seine Punkte und Beschreibung des Diana Madeline 2018 (April 2020):

This is a superb edition of this revered, cabernet-based blend with such complete, seamless and elegant feel, yet there’s such depth of flavor, too. Aromas of fresh redcurrants, red and violet flowers, subtle spice, fresh earth, paper bark, fresh-picked thyme and sage, red berries and some cedary notes. The palate is stunning and has a brand of elegance with power that is found in only the greatest wines. Pristine mulberries, red plums, blueberries and red cherries sail through layers of fine tannin, into an unwaveringly long and vibrant finish. An exceptionally concentrated and convincing Diana Madeline release, this is one of their finest. A blend of 79% cabernet sauvignon, 10% merlot, 6% cabernet franc and 5% malbec. Delicious now, but his will bloom from 2028. Screw cap.

82,50 EUR
110,00 EUR pro l

Dieses Produkt ist z.B. kompatibel zu:

Cullen Diana Madeline 2016 Margaret River

BIO

Kultwein aus dem westaustralischen Wilyabrup und Einladung zu einem aromatischen Erlebnis mit Pflaumen, Cassis, Sandelholz, Zigarrenkiste und schwarzer Tee

Die 1971 auf eigenen Wurzeln gepflanzten Houghton-Klone des Cabernet Sauvignon sind die Basis des Spitzenweines der Estate.

Zum Jahrgang 2015 (2016 wurde nicht bewertet) notierte Joe Czerwinski im Dezember 2017:

Despite exhibiting a bit of youthful austerity, the 2015 Diana Madeline should mature into an exemplary representation of Margaret River Cabernet Sauvignon (there's 11% Merlot, 1% Malbec and 1% Cabernet Franc in the blend). It's classic Bordeaux in style, meaning it's medium-bodied and streamlined and framed by firm but ripe tannins. Cassis fruit forms the core, although hints of cedar oak, pressed flowers and dried herbs add considerable nuance, picking up notes of chocolate on the taut, lingering finish. It's an early candidate for Cabernet Sauvignon of the vintage in Margaret River.

Und James Suckling, ebenfalls den Jahrgang 2016 nicht bewertend, meint zum Folgejahrgang 2017 des Diana Madeline (Juni 2019):

Extremely refined and full of tension with blackberry, currant and licorice character. Hints of wet earth. Medium to full body. Firm and silky tannins. Flavorful finish. From biodynamically grown grapes. Better after 2021. Screw cap.

Nicht käuflich

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Pol Roger brut Reserve Champagner 0.75L

Elegant und raffiniert, ist die Cuvée Brut Réserve der Champagner für alle Gelegenheiten.

Der strohgelbe und feinperlige Pol Roger Brut Réserve ist in der Nase intensiv und verströmt zunächst fruchtige Aromen von Birne und Mango, die schnellergänzt werden von Geißblatt und weißem Jasmin, begleitet auch von Vanille- und Brioche-Noten. Hinter einem offenen und dynamischen Auftakt zeigt der Wein eine schöne Harmonie und eine angenehme Frische, wobei er eine gewisse Struktur bewahrt. Am Gaumen mischen sich Aromen von gekochten Früchten (Quittengelee, Aprikosenmarmelade) mit Düften von Bienenwachs und Akazienhonig. Herausragend sind die lang anhaltenden Aromen, die sich sowohl aus fruchtigen (kandierte Orangenschalen, Mandarinen...) als auch aus würzigen Noten (Kardamom, Anis) zusammensetzen.

James Suckling beschreibt den Pol Roger wie folgt:

Pol Roger's NV offering is looking fresh with gently biscuity aromas and peach and nectarine fruits. The palate offers plenty of flesh in an attractive. easygoing style. Bright and pleasing. Drink now.

42,50 EUR
56,67 EUR pro l

Chateau Pape Clement 2019 rouge Pessac Leognan

James Suckling über den Chateau Pape Clement 2019 rouge Pessac Leognan:

19 Jan, 2022 – Crushed-stone and berry aromas with some blackberry and black-tea character. Just a touch of smokiness. Sweet fruit, too. This is so refined, subtle, and beautiful for Pape with full body, ultra-fine tannins and a succulent finish. The center-palate is dense and complete. Goes on for minutes. So subtle and refined, focused and classy. Try after 2026.

97 Punkte vom Vinous-Team für den Chateau Pape Clement 2019 rouge Pessac Leognan

Antonio Galloni (Vinous) bewertet den Chateau Pape Clement 2019 rouge Pessac Leognan:

The 2019 Pape Clément is just as impressive as it was en primeur. It shows all of the textural richness that is so typical of Bernard Magrez's wines, but with an extra kick of freshness that provides energy as well as a sense of proportion. A wine of stature, the 2019 is so classy. Succulent black cherry, plum, mocha, new leather and licorice are all beautifully delineated. But more than anything else, I find the wine's energy really impressive. This is a fabulous vintage for Pape Clément. Tasted two times.

Und Neal Martin (Vinous) zum Chateau Pape Clement 2019 rouge Pessac Leognan:

The 2019 Pape-Clément was a real show-stopper from barrel. Now in bottle since summer 2021, it has a more refined nose that I feel is perhaps just a little closed in as it approaches its first winter. Aeration reveals some lovely rose petal and incense aromas (there’s something almost Burgundian, Morey-Saint-Denis–like about its purity). The palate is extremely well balanced with velvety tannins and perfectly judged acidity. The oak (65% new, in the form of 400-liter barrels that have been employed since 2018) are beautifully integrated. This fans out wonderfully on the finish. One of the finest releases from Pape-Clément in recent years.

94 Punkte vom Wine Spectator für den Chateau Pape Clement 2019 rouge Pessac Leognan

Für den Wine Spectator verköstigte James Molesworth denChateau Pape Clement 2019 rouge Pessac Leognan:

Quite rich, with an exotic hint to the boysenberry, plum and mulberry fruit flavors, which are carried by a velvety structure. Features a very stylish backdrop of apple wood, anise and fruitcake notes that adds more bling. This doesn't have the drive for serious cellaring, but it's still pretty gorgeous. Cabernet Sauvignon and Merlot. Best from 2023 through 2035. 16,650 cases made.

Der Chateau Pape Clement 2019 rouge Pessac Leognan am Gaumen der Falstaff-Verköstiger:

Tiefdunkles Rubingranat, opaker Kern, violette Reflexe, dezente Randaufhellung. Mit feiner Edelholznote unterlegte schwarze Kirschfrucht, ein Hauch von Cassis, Lakritze und Mandarinenzesten, feines Nougat. Saftig, extraktsüß und elegant, reife Tannine, frische Struktur, reife Herzkirschen im Abgang, mineralisch-salzig, sehr gute Länge, ausgewogen, großes Zukunftspotenzial.

89,00 EUR
118,67 EUR pro l

Chateau Ste Michelle Merlot Columbia Valley 2019

Komplex und doch zugänglich

Der Chateau Ste Michelle Merlot Columbia Valley bietet Aromen von schwarzen Kirschen, Leder und Gewürzen mit reichhaltigen Aromen roter Früchte und einem langen, weichen und süßen Abgang.

13,95 EUR
18,60 EUR pro l