Viña Cobos stellt Weine her, die authentische Ausdrucksformen des Terroirs sind, aus dem sie stammen. Paul Hobbs, Gründungspartner und Winzer von Viña Cobos, arbeitet seit 1988 an der Erforschung der verschiedenen Terroirs von Mendoza und sucht nach den herausragendsten Regionen in Luján de Cuyo und im Valle de Uco, um Weine herzustellen, die ihre Herkunft auf einzigartige Weise zum Ausdruck bringen.
Mit dem ersten Jahrgang von Cobos Malbec im Jahr 1999 markierte Viña Cobos einen Meilenstein im Weinbau, trotzte bestehenden Standards und positionierte Malbec und Argentinien fest in der internationalen Weinszene. Seitdem sind diese prestigeträchtigen Weine weltweit von Kritikern und Verbrauchern gleichermaßen anerkannt.
Den Cobos Malbec 2020 Red Wine Mendoza Vina Cobos beschreibt James Suckling wie folgt:
There’s a pure ripeness and freshness to this malbec despite the hot growing season. Blackberry, red licorice, and flowers. Lilac and lavender. White rose petal. Sage and mint. Full and very fine tannins. Salty undertones. Reserved and closed at the end. Linear line through it. Tannin tension gives this energy. 75% Chanares Estate and 25% Hobbs Estate. Give it four or five years to open.