Château Tour Léognan ist ein bemerkenswerter Rotwein, der die Tradition und Sorgfalt der renommierten Château Carbonnieux Weingüter widerspiegelt. In einer kontinuierlichen Bemühung, die Weinberge gesund zu halten, rodet und pflanzt Château Carbonnieux jährlich mehrere Parzellen neu. Die jungen Reben benötigen 3-4 Jahre, um Früchte zu tragen, und weitere 5-7 Jahre, um aromatische Trauben hervorzubringen, die den strengen Anforderungen des Cru Classé Château Carbonnieux genügen. In dieser Zwischenzeit werden die Trauben dieser jungen Reben genutzt, um Château Tour Léognan zu kreieren.
Château Tour Léognan vereint junge Cabernet Sauvignon und Merlot Reben von Château Carbonnieux. Diese Weine werden mit derselben Sorgfalt angebaut und vinifiziert wie ihre älteren Pendants. Das Ergebnis ist ein genussvoller, schmackhafter Wein, der bereits in jungen Jahren sehr angenehm und leicht zu trinken ist. Er zeichnet sich durch eine Kombination aus jugendlicher Kraft und sanfter Finesse aus. Der Wein ist rund, fruchtig, leicht holzig und dezent geröstet, wie es für die Weine dieses Terroirs typisch ist. Château Tour Léognan ist ein Rotwein, der sowohl für besondere Anlässe als auch für den täglichen Genuss geeignet ist. Seine Vielseitigkeit und der zugängliche Charakter machen ihn zu einem Favoriten unter den Weinkennern und Genießern gleichermaßen.
Ausbau: 9 Monate in Barrique-Fässern welche mindestens einmal belegt waren.
Lagerfähigkeit: seine jugendliche Intensität und Frucht zeigt er am besten in den ersten 5 Jahren, aber er kann auch reifen und bekommt dann einigen würzige Nuancen hinzu und seine Frucht tritt in den Hintergrund.
Rebsorten: 45 Prozent Cabernet Sauvignon und 55 Prozent Merlot
Speiseempfehlungen:
Gegrilltes, gebratenes oder geschmortes Fleisch, Entenbrust, Coq au Vin, Wurstwaren, Pilze und mediterranes Gemüse.
