Chateau Ferran Pessac-Leognan

Der Ferran rouge 2023 ist ein bemerkenswerter Rotwein aus Martillac, der die begehrte HVE3-Zertifizierung (hohes Umweltbewusstsein) trägt. Die sorgfältige Bewirtschaftung der Weinberge spiegelt sich in der hervorragenden Gesundheit der Trauben während der gesamten Erntezeit wider. Die Rebsorten teilen sich in der Blend wie folgt auf: 69 Merlot, 20 Cabernet Sauvignon und eine Beachtliche Portion an Petit Verdot mit 11 Prozent, wurden jeweils in einem präzisen Zeitrahmen geerntet, um optimale Reife zu gewährleisten.

Mit einem Alkoholgehalt von 13,5% vol und einem PH-Wert von 3,5 zeigt der Ferran 2023 eine bemerkenswerte Dichte. Die Vinifikation erfolgte in thermoregulierten Edelstahltanks über 30 Tage, mit sanfter Extraktionen. Eine spezielle Klassifizierung des Pressweins trug zu einer besseren Werterhaltung bei.

Der Ausbau erfolgte während 12 Monaten in Eichenfässern, wovon ein Drittel neu sind. Der Ferran 2023 zeigt sich als ein fesselnder Ausdruck seines Terroirs und der Sorgfalt, die in seine Herstellung investiert wurde.
 

 Dieser Wein ist hell und sehr mineralisch, mit Zitrusfrüchten, geschnittenen Äpfeln und Anklängen von zerkleinerten Steinen. Am Gaumen ist er mittelkräftig, solide und strukturiert mit einem festen Finish, das feine Tannine am Ende zeigt.
 

Der 2023er Ferran ist klar definiert in der Nase mit Himbeer- und zerdrückter Erdbeerfrucht sowie leichten Tabaknoten, die mit Belüftung durchdringen. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit festen Tanninen, die die leicht gepfefferte rote Frucht umrahmen, obwohl ihm ein wenig Beständigkeit fehlt. Trotzdem würde ich diesen Wein gerne in den nächsten acht bis zehn Jahren trinken.

86 Punkte
Der Wein ist erdig und etwas rustikal, mit duftendem Tomatenblatt-Aroma und einer Menge Nelkengewürz. Er hat Pepp und Frische, aber ich empfehle, sich im Jahr 2023 auf den Weißwein dieses Weinguts zu konzentrieren.