Chateau Bastor-Lamontagne Süsswein 2023:
Herkunft: Preignac, eines der fünf Dörfer im Sauternes-Gebiet Besitz seit 2018 in den Händen der Helfrich Familie.
Zertifiziert biologischer Anbau seit 2016
Der Witterungsverlauf im Jahre 2023 Klima: Mild im Winter, regnerisch im Frühling, mit einer ungewöhnlichen Hitze im Sommer, gefolgt von einer perfekten Botrytis welche eine intensive Selektion der einzelnen Beeren bedingte.
Vinifikation und Ausbau:
Selektive Ernte mit mehreren Durchgängen, Gärung in kleinen Edelstahltanks und Ausbau in französischen Eichenfässern, teilweise neu.
Rebsorten: 80% Sémillon, 20% Sauvignon Blanc
Lese: Drei Durchgänge am 27. September, 30. September und 2. Oktober
Alkoholgehalt: 13,5%, Gesamtsäure: 4,3g/L, Restzucker: 130g/L, pH: 3,80
Mittelsüß mit einer subtilen Würze. Viel getrocknete Frucht mit einem floralen und Zitronengras-Unterton. Geißblatt. Anklänge von Zitrone und getrocknetem Apfel. Hervorragende Balance und Finesse. 80% Semillon und 20% Sauvignon Blanc.
94 Punkte
Intensiv, ohne schwer zu sein, liefert gegrillte Gewürze, frische Feige, weiße Pfirsich und Limettenschale, mit Frische und Saftigkeit, die durch eine Bimssteintextur in der Struktur ausgeglichen werden, was eine Lektion im Kontrast bietet, die das Kennzeichen eines großartigen Sauternes ist. Gute Sachen, steigt durch den Gaumen. Zertifiziert biologisch.
Der 2023 Bastor-Lamontagne ist großartig. Tatsächlich ist dies einer der besten Jahrgänge, die ich verkostet habe. Passionsfrucht, Ananas, Mandarinschale und Minze sind alle wunderschön hervorgehoben. Bastor-Lamontagne ist immer auf der leichteren, luftigeren Seite von Sauternes. Der Jahrgang 2023 bietet viel von dieser Finesse, aber mit etwas mehr Cremigkeit im mittleren Gaumen als in den letzten Jahren. Das ist eine sehr feine Leistung.
Orangenblüte, geröstete Gewürze, honigblumige Noten und Croissant-Aromen treten alle aus dem 2023 Château Bastor-Lamontagne hervor, einem mittel- bis vollmundigen, reicheren, lebhaften Sauternes, der wunderschöne Säure, ein vielschichtiges, ausgewogenes Mundgefühl und eine herausragende Länge hat.
91-93 Punkte
Kandierte Zitronen, Ananas, Marmelade und weiße Pfirsiche mit Honig in der Nase sind perfekt für den mittelkräftigen, frischen, süßen Gaumen. Dieser leichtere, frischere Sauternes ist ein schöner Wein, um ihn zu herzhaften Gängen zu kombinieren oder als Aperitif zu servieren. Trinken von 2026 bis 2040.