Cardinale 2021 Napa Valley Cabernet Sauvignon Proprietary Red Wine

Lisa Perrotti Brown selbst beschreibt den Pym Rae 2016 im Oktober 2018 wie folgt:

Dies ist der Debütjahrgang dieses Weins vom angesehenen Bordeaux-Besitzer Alfred Tesseron, der das Anwesen in den Bergen von Napa im Jahr 2016 gekauft hat. Aromen von Pflaumen, feuchter Erde, frischen Kräutern und Tabak. Auch ein Hauch von grünen Oliven. Später entwickeln sich Noten von Blaubeeren und Brombeeren. Vollmundig, dennoch zurückhaltend und vielschichtig mit Schokolade, Walnüssen und Pflaumen. Feste, aber elegante Tannine geben dem Wein eine klare Struktur. Herzhaft. Rassig und wunderschön strukturiert – er ist bereits jetzt äußerst trinkbar. Ein echter Wein.

Dies ist der erste Jahrgang von diesem Weingut, nachdem der alte Weinberg und das Haus von Robin Williams im Jahr 2016 vom Château Pontet-Canet-Besitzer Alfred Tesseron gekauft wurden. Das Anwesen umfasst knapp 20 Hektar reife Reben von Cabernet Sauvignon (75 %), Merlot (18 %) und Cabernet Franc (7 %), die 1990 gepflanzt wurden. Offiziell trägt das Weingut jetzt den Namen „Pym-Rae“, zu Ehren des ursprünglichen Namens, den Robin Williams dem Weinberg gegeben hatte (Pym und Rae sind die Mittelnamen zweier Kinder von Williams). Der Standort liegt auf einer durchschnittlichen Höhe von 1.500 Fuß (500 Meter) am Mount Veeder. Dieser erste Jahrgang von diesem Weinberg unterscheidet sich deutlich von anderen Weinen, die ich vom Mount Veeder probiert habe. Das macht Sinn, denn ein Besuch des Anwesens verdeutlicht, wie abgelegen diese Seite des Berges ist. Obwohl dieser und andere Weinberge in der Umgebung schon lange in Produktion sind, wurden die Trauben bislang an große Weingüter verkauft und in Napa-Valley-AVA-Weinen „versteckt“.

Aktuell werden die Weine in einer Produktionsstätte auf dem Howell Mountain hergestellt, die ich besucht habe und in der ich die Produktion des Jahrgangs 2016 beobachten konnte. Tesserons wichtigste Anforderung an die temporäre Einrichtung für seinen ersten Napa-Wein war simpel: absolute Kontrolle. Diese hat er hier – zumindest bis das Weingut am Mount Veeder fertiggestellt ist (aktuell in der Planungsphase). Thomas Comme, der Sohn von Jean-Michel Comme, dem Winzer von Château Pontet-Canet, ist Winzer und lebt seit 2016 auf dem Anwesen. Dieser erste Jahrgang 2016 ist wahrhaft aufregend – ein einfühlsam gestalteter, eindrucksvoller Ausdruck dieses Ortes, den Weinliebhaber, die genauso leidenschaftlich daran interessiert sind wie ich, eine weitere einzigartige Facette dieser unglaublich vielfältigen Region für hochwertige Bordeaux-Cuvées zu entdecken, unbedingt probieren sollten.

James Suckling beschreibt den Pym Rae 2016 im Januar 2020 wie folgt: Dies ist der Debütjahrgang dieses Weins vom angesehenen Bordeaux-Besitzer Alfred Tesseron, der das Anwesen in den Bergen von Napa im Jahr 2016 gekauft hat. Aromen von Pflaumen, feuchter Erde, frischen Kräutern und Tabak. Auch ein Hauch von grünen Oliven. Später entwickeln sich Noten von Blaubeeren und Brombeeren. Vollmundig, dennoch zurückhaltend und vielschichtig mit Schokolade, Walnüssen und Pflaumen. Feste, aber elegante Tannine geben dem Wein eine klare Struktur. Herzhaft. Rassig und wunderschön strukturiert – er ist bereits jetzt äußerst trinkbar. Was für ein Wein! Der

James Suckling am 23. Dezember 2020

Ein eleganter, vollmundiger Rotwein mit Aromen und Geschmacksnoten von Blaubeeren, schwarzen Kirschen, Sandelholz und zerstoßenen Pralinen. Hervorragende Geschmacksintensität und eine cremige Textur, gestützt von festen, samtigen Tanninen. Verweildende Vanillenoten. Schon jetzt köstlich, aber ab 2022 noch besser.

 

Antonio Galloni am Januar 2021:

Der 2018er Maya ist überragend. Tiefdunkel, intensiv und wunderbar vielschichtig – Maya ist einfach außergewöhnlich. Tintenrote und violette Fruchtnoten, Zedernholz, Lakritze, Gewürze, Tabak und Mokka sind einige der zahlreichen Aromen, die den 2018er zieren. Der Wein ist jung, aber außergewöhnlich und lebendig. Maya ist normalerweise in diesem Stadium wesentlich verschlossener, doch dieser Jahrgang ist unglaublich raffiniert. Die Reinheit und Klarheit der Aromen ist schlicht unglaublich. Darüber hinaus ist der 2018er ein Wein, der extremen Genuss bereitet.
 

Lisa Perrotti Brown 14.01.2021

Der sehr tief granat- bis purpurfarbene 2018er Maya zeigt sich zunächst schüchtern und zurückhaltend. Mit Luftkontakt offenbaren sich betörende Noten von duftender Erde, Lavendel, Garrigue und Szechuan-Pfeffer, die zu einem Kern aus wilden Blaubeeren, Boysenbeeren, schwarzen Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren sowie einem Hauch von Eisenerz führen. Der Gaumen ist vollmundig und enthüllt langsam freisetzende Schichten aus schwarzen und blauen Früchten mit aufregenden erdigen und mineralischen Akzenten, eingerahmt von festen, wunderbar reifen Tanninen und kraftvoller Frische. Der Abgang endet mit einem anhaltenden, eisenhaltigen Ton. So intellektuell wie hedonistisch, ist dieser Maya einfach atemberaubend.
 

Jeb Dunnuck am 27. Januar 2021

Eine kleinere Produktions-Cuvée aus einem einzelnen Parzellenblock des Weinguts, der 2018er Maya Proprietary Red Wine besteht aus dem üblichen 60/40-Verhältnis von Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon, ausgebaut in einer Mischung aus neuen und gebrauchten Fässern. Unglaublich duftig mit komplexen Noten von blauen Früchten, Blumen, lehmiger Erde, Graphit und Tabak trifft er den Gaumen mit vollmundigem Reichtum, polierten, seidigen Tanninen, ohne harte Kanten, und einem nicht enden wollenden Abgang. Obwohl dieser Wein reichhaltig und konzentriert ist, sind es die Komplexität, Eleganz und Finesse, die diese Cuvée auszeichnen. Sie wird von einer kurzen Reifezeit profitieren und dann über 2–3 Jahrzehnte hinweg beeindrucken.
 

Dies ist der vierte Jahrgang von diesem Weingut, nachdem Alfred Tesseron, der Eigentümer von Château Pontet-Canet, 2016 das alte Robin-Williams-Weingut und das dazugehörige Haus erworben hatte. Das Anwesen umfasst knapp 20 Hektar reife Reben von Cabernet Sauvignon (75 %), Merlot (18 %) und Cabernet Franc (7 %), die 1990 gepflanzt wurden. Nun offiziell „Pym-Rae“ genannt, in Anlehnung an den ursprünglichen Namen, den Robin Williams dem Weinberg gab (Pym und Rae sind die Mittelnamen von zwei seiner Kinder), liegt das Weingut auf einer durchschnittlichen Höhe von 1.500 Fuß (500 Meter) am Mount Veeder.

"Wir werden uns an den Jahrgang 2020 von Pym-Rae als denjenigen erinnern, der von Faktoren geprägt war, die über die üblichen Messungen hinausgehen. Nach einem ungewöhnlich warmen und trockenen Winter erlebte unser Weinberg bis Ende März keinen nennenswerten Regen und keine Kälte.

Ein schließlich milder Frühling verschaffte uns einen großartigen frühen Start, gefolgt von kühlen Morgen und sehr warmen Sommertagen. Der Sommer war besonders heiß und trocken und wurde von großen Bränden in der Region geprägt. Glücklicherweise wurde unser hochgelegener Weinberg mit seiner ausgezeichneten Belüftung verschont und brachte Trauben von außergewöhnlicher Qualität hervor.

Die Intensität, Fülle und Tiefe des Pym-Rae 2020 wird uns die Geschichte eines der herausforderndsten Jahrgänge in der Geschichte des Napa Valley erzählen.
 

Dieser Wein ist unglaublich aromatisch, mit Noten von schwarzen Früchten, Pilzen, Bleistiftspänen, Rinde, Brombeeren und Orangenschale. So verlockend. Mittel- bis vollmundig mit einer linearen und leicht staubigen Tanninstruktur, die den Mund wunderschön auskleidet und den Gaumen sauber und belebt hinterlässt. Feine, strukturierte Tannine. Sehr gut gelungen für einen komplizierten Jahrgang. Aus biodynamisch angebauten Trauben mit Demeter-Zertifizierung. Jetzt schon sehr gut trinkbar, aber auch für eine lange Lagerung geeignet. Trinken oder lagern.
 

95 Punkte
Fenchel, Anis, schwarze Johannisbeere, Minzblatt und Zeder, kaltes Lagerfeuer, Holzkohle, schwarze Schokolade und ein langgezogener Abgang. Man beginnt wirklich, das Projekt in den Fokus zu rücken, und dies ist ein erfolgreicher Jahrgang bei Pym Rae, selbst in einem herausfordernden Jahr. Sie können sehr zufrieden sein mit dem, was sie erreicht haben. Die Weinberge liegen auf 600 Metern Höhe, ohne Bewässerung und mit Begrünung, um die Feuchtigkeit zu erhalten. Es sind nun fünf Jahre vergangen, seit sie die Bewässerung eingestellt haben, und das Gleichgewicht in diesem Wein deutet darauf hin, dass die Reben anfangen, sich anzupassen und ihr Gleichgewicht zu finden. Der Wein wurde 18 Monate in der Flasche zurückgehalten, bevor er auf den Markt kam. Direkt aus der Flasche und mit einer Karaffe verkostet – ich empfehle dringend, ihm viel Luft zu geben, wenn er bald getrunken werden soll. Jerôme Ledit, Direktor. 70 % neues Eichenholz, mit Zementtanks für die Gärun
 

Colin Hay vom "The Drink Business" vergibt 98 Punkte und schreibt:  Dieser Wein stammt aus Mount Veeder im Napa Valley und besteht aus 60% Cabernet Sauvignon, 25% Cabernet Franc und 15% Merlot. Die Reben wachsen auf einer Fläche von nur 7,5 Hektar in einem 300 Hektar großen Anwesen, wobei die Weinberge sich auf Höhen von 500 bis 600 Metern befinden. Die Erträge sind gering, und seit 2016 wird vollständig auf Bewässerung verzichtet, was durch das einzigartige Terroir unterstützt wird. Der Wein wird in Betonfässern und hauptsächlich neuen französischen Eichenfässern gereift, hat einen Alkoholgehalt von 15% und ist bio- sowie biodynamisch zertifiziert. Diese fünfte Jahrgangsproduktion des Weins zeigt, dass Trockenanbau hier möglich ist. Der Wein hat ein intensives Aroma von Zedernholz, Graphit, schwarzer Kirsche, Cassis, Brombeere und vor allem Maulbeere, mit Nuancen von Lakritze, Schokolade, Minze, Eukalyptus und Bienenwachs. Er kombiniert Kräuter- und Mineralnoten und zeigt eine frische Struktur dank der Höhenlage der Weinberge, wo die Temperaturdifferenz zwischen Tag und Nacht 15 Grad beträgt. Diese Unterschiede verleihen dem Wein eine besondere Frische und Finesse. Der Geschmack ist saftig und frisch, mit feinen, sanften Tanninen und einem reinen, dynamischen Mundgefühl. Der Wein bewahrt trotz der Hitze des Jahrgangs seine Frische, was ihn einzigartig und charaktervoll macht. Der Abgang ist zart, mit aufsteigenden Tanninen und einem intensiven Fruchterlebnis.
 

Auch Tina Gellie vom DECANTER.COM vergibt 95 Punkte