Alte Zeit Gelbe Bergpflaume
- Rare Frucht aus der Ortenau -
Frucht: Die gelbfleischige Pflaume reift langsam und wird sehr spät geerntet. Durch ständiges, intensives Probieren haben wir herausgefunden, dass bei exakt 44% vol. die Aromen des Destillates am besten zur Geltung kommen. Die Lagerung in kleinen Eichenholzfässern verleiht dem Brand diese schöne, kräftige Farbe.
Sensorik: Wunderschöne Mokka-, Vanille- und Karamelltöne, begleitet von einem Hauch Marzipan. Die leichte Süße verstärkt sich im Verlauf und führt zu einem Geschmacksreigen, der nicht enden will.
Unsere Empfehlung: Passt hervorragend zu gefüllter Ente, Gans oder Spanferkel.
Fruchtherkunft: Hochlagen der Ortenau.
