Es handelt sich um den Verkauf im Kundenauftrag.
Die Weine werden deshalb Differenzbesteuert nach § 25a UStG angeboten.

 

Südtirol Terlaner DOC – Weißburgunder Riserva Abtei Muri
Der edle Burgunder aus klösterlicher Hand – präzise, elegant, voller Zukunft.

Dieser reinsortige Weißburgunder stammt aus den klostereigenen Weinbergen in der Gemeinde Eppan, genauer gesagt von der östlichen Flanke des Appiano Monte mit idealer Süd-Exposition. Dort reift das Traubengut unter optimalen Bedingungen und bildet die Grundlage für einen Wein, der alpine Frische und burgundische Eleganz auf faszinierende Weise verbindet.

Im Glas zeigt sich der Abtei Muri Weißburgunder Riserva mit feinem Glanz und zart strohgelber Farbe. Die Nase öffnet sich mit gelbem Apfel, Birne und Quitte, unterlegt von einer salzigen Mineralität und einem Hauch zerstoßener Austernschale – ein subtiler Hinweis auf das kalkreiche Terroir. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seidig-feiner Textur, lebendiger Säurestruktur und einer beeindruckenden aromatischen Tiefe. Der zurückhaltende Einsatz von Holz ermöglicht es der Fruchtfinesse und der klaren Herkunft ungestört zu strahlen.

Ein Weißwein mit Charakter, Präzision und großem Reifepotenzial – perfekt für anspruchsvolle Genießer und Pinot-Bianco-Liebhaber. Limitiert auf nur 5.000 Flaschen.

Empfehlung: Ausgezeichnet zu feiner Fischküche, Jakobsmuscheln, Risotto oder weißem Spargel. Jetzt genießen oder mit Gewinn einige Jahre reifen lassen.

 

Info: Seitens des Weinguts ändert sich die Bezeichnung, auf dem Etikett lesen Sie nun nicht mehr "Lügle", sondern "LÜ 22" hier steht 22 für die Trauben welche aus dem Jahrgang 2022 stammen.

Die gesunden handgelesene Trauben der Rebsorte Weisser Burgunder (Pinot Blanc) sind auf der traditionellen Kobpresse abgepresst worden um nachher spontan, also mit Weintraubeneigenen Hefen,vergoren worden. Die Gärung fand in grossen und traditionellen Holzbehältern statt. Nach einer Lagerdauer von 22 Monaten auf der Feinhefe, welche den Weinen ein ungeheure Komplexität und Tiefe verleiht, konnte der Lügle Weisser Burgunder durch diese natürliche Klärung ohne weitere Filtration abgefüllt werden. Ein kleines Depot ist somit eine natürliche Erscheinung und Zeugnis einer ursprünglichen und unverfälschten Winzerkunst wie es bei den Ziereisens durch die verschiedenen Weinlinien angewendet wird. Reichhaltige Aromen von Frucht, hier der weisse Pfirsich. etwas nussige Anklänge bis hin zu vanilligen Noten und einer tollen Mineralität die sich im Duft durch zusätzliche Frische auszeichnet. Am Gaumen dann spielt der Lügle seine Trümpfe aus. schmelzig und doch vibrierend zugleich. fordernd aber zu keiner Zeit anstrengend. Eine Säurestruktur die sich nicht versteckt aber nie aufgesetzt wirkt. Ein rundum gelungener Wein.


 

Muri-Gries Lagrein – Südtirol DOC Kraftvoll. Charakterstark. Klare Herkunft.

Mit dem Lagrein präsentiert die Klosterkellerei MURI-GRIES einen modernen, geradlinigen Vertreter der wohl ältesten autochthonen Rebsorte Südtirols.
Gewachsen auf tiefgründigen, sandig-lehmigen Böden rund um Bozen, spiegelt dieser Wein die ganze Ausdruckskraft des Lagrein wider – kraftvoll, saftig und unverfälscht.

Im Glas zeigt er sich in dichtem, dunklem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase überzeugt er mit intensiven Aromen von reifen Waldfrüchten, Sauerkirsche und Brombeere, ergänzt durch würzige Noten, Kakao und eine feine, mineralische Tiefe. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und frisch, mit einer gut eingebundenen, lebendigen Tanninstruktur und einem eleganten, lang anhaltenden Abgang.
Der Ausbau im großen Holzfass und gebrauchten Barriques sorgt für Balance und Trinkfluss – ohne die Typizität der Sorte zu überdecken.
Der Lagrein ist ein Wein für Liebhaber authentischer, regional verwurzelter Rotweine – schnörkellos, charaktervoll und mit klarem Fokus auf das Wesentliche.

Speisenempfehlung: Ideal zu kräftigen Fleischgerichten, Wild, Pilzragouts, Speck oder gereiftem Käse.
Trinkreife: Jetzt mit Genuss trinkbar, mit Entwicklungspotenzial für die nächsten 5–7 Jahre.


 

Es handelt sich um den Verkauf im Kundenauftrag.
Die Weine werden deshalb Differenzbesteuert nach § 25a UStG angeboten.

 

Der „Le Miocène“ 2022, ein Châteauneuf-du-Pape Rouge, entstammt sorgfältig gepflegten Weinbergen im nördlichen Teil der berühmten Appellation. Die Reben gedeihen auf vielfältigen Böden: einerseits tonig-kieselhaltigen Böden mit großen, abgerundeten Steinen, andererseits tieferen, braunen Ton-Sand-Böden. Die biologische Anbauweise unterstreicht den respektvollen Umgang mit der Natur und bringt das Terroir besonders authentisch zum Ausdruck.

Dieser Wein entsteht aus einer harmonischen Cuvée: 70 % Grenache Noir, 20 % Syrah und 10 % Mourvèdre sowie andere Sorten. Die Trauben werden von Hand gelesen, vollständig entrappt und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks mit regelmäßigen Unterstößen, um eine optimale Extraktion der Aromen und Struktur zu gewährleisten. Nach einer Maischestandzeit von 18 bis 20 Tagen wird der Grenache in Edelstahltanks ausgebaut, während Syrah und Mourvèdre in zwei- bis dreijährigen Eichenfässern reifen, um die Komplexität und Eleganz zu fördern.

In der Nase entfaltet der „Le Miocène“ ein intensives Bouquet von reifen roten Früchten wie Kirsch und Brombeere, begleitet von feinen Noten einer Gewürzbox. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll, vollmundig und weit, mit seidigen Tanninen und einer bemerkenswerten Länge, die von einer subtilen Salzigkeit untermalt wird. Dieses Châteauneuf-du-Pape zeigt die ganze Intensität und Finesse seines Terroirs, verbunden mit einer beeindruckenden aromatischen Tiefe.

Empfehlungen zur Lagerung und Serviertemperatur Der „Le Miocène“ kann jung getrunken oder bis zu 10 Jahre gelagert werden, in besonders kraftvollen Jahrgängen sogar bis zu 15 Jahre. Junge Jahrgänge sollten dekantiert werden, um ihre Aromen voll zur Geltung zu bringen. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16 °C.
 

Es handelt sich um den Verkauf im Kundenauftrag.
Die Weine werden deshalb Differenzbesteuert nach § 25a UStG angeboten.