Wir befinden uns im Weiler Champvent,

ganz in der Nähe der 200-Seelen-Gemeinde Chardonnay im Arrondissment Macon. Hier haben die Bret Brothers eine ganz besonderere Lage gefunden. Westliche Ausrichtung, lehmiger Boden, der hier und da weiße Kalksteinchen durchscheinen lässt - dieses Terroir liefert einen dichten und präzisen Chardonnay-Wein.

Verkostungsnotiz von Christoph Raffelt für Vinaturel (Januar 2025) Farbe: helles Goldgelb. Nase: Der Chardonnay aus der Einzellage Les Crays in Chardonnay präsentiert sich aromatisch einladend und klar mit einer reifen Frucht von Birnen und Äpfeln mit einem Hauch Zimt und Sahne, reifen Zitronen samt Kernen und Schale, etwas Hefe und weißen Blüten. Gaumen: Am Gaumen wirkt der Wein saftig und sinnlich mit einer reifen weiß- und gelbfleischigen Frucht, die von einer lebendigen Säure und feinen Salzigkeit begleitet wird. Hier sind es vor allem Noten gelber Äpfel und ein wenig Tarte Tatin, die die Aromatik bestimmen und von einer feinen Gerbstofftextur begleitet werden. Ein stoffiger, sinnlicher und nichtsdestotrotz frischer Wein.

Der „Vieilles Vignes“ ist ein herausragender Châteauneuf-du-Pape, der die ältesten Weinbergsparzellen des Gutes vereint. Diese Lagen im nördlichen Teil der Appellation bieten durch ihre tief verwurzelten Reben, die biologisch bewirtschaftet werden, eine außergewöhnliche Grundlage für Weine von unvergleichlicher Qualität. Die niedrigen Erträge führen zu Trauben mit beeindruckender Konzentration und Intensität.

Die Cuvée besteht aus 50 % Grenache Noir, 10 % Syrah und 40 % Mourvèdre, eine ausgewogene Mischung, die sowohl Kraft als auch Eleganz verkörpert.

Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und einzeln selektiert. Nach vollständigem Entrappen erfolgt eine lange Maischestandzeit von 25 Tagen mit regelmäßigen Unterstößen, um die Aromen und die Struktur des Weins optimal zu extrahieren. Der Ausbau dauert 16 Monate, wobei 40 % des Weins in Betontanks und 60 % in französischen Eichenfässern (aus dem Tronçais-Wald, teils neu, teils einjährig) reifen.

Der Wein beeindruckt mit einer undurchsichtigen, fast schwarzen Farbe, die seine außergewöhnliche Konzentration andeutet. Das Bouquet offenbart Aromen von schwarzen Früchten wie Cassis und Brombeeren, gepaart mit Gewürzen, getrockneten Kräutern und Noten von geröstetem Kaffee. Diese aromatische Vielfalt setzt sich am Gaumen fort. In der Jugend treten reife Früchte, Gewürze, ein Hauch von Vanilleholz und kraftvolle, aber feine Tannine in den Vordergrund. Der Abgang ist beeindruckend lang und wird durch eine bemerkenswerte Salinität und Geschmeidigkeit abgerundet. Lagerung und Servierempfehlungen Der „Vieilles Vignes“ gehört zu den prestigeträchtigsten Cuvées des französischen Weinbaus und bietet ein enormes Reifepotenzial. Der Genuss wird zwischen 4 und 30 Jahren nach dem Jahrgang empfohlen, wobei junge Jahrgänge (bis 6–8 Jahre) unbedingt dekantiert werden sollten, um ihre Aromen voll zu entfalten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 16 °C.

 

"Sortenrein, saftig, weich und sehr trinkig" (Luis Gutierrez)

Dieser Wein wurde aus Trauben der Sorte Monastrell hergestellt, die von alten Weinbergen mit sehr geringer Produktion auf sehr kalkhaltigen und steinigen Böden an der Oberfläche geerntet wurden. Das Ergebnis ist ein Wein von tief violetter/schwarzer Farbe, mit explosiven Aromen von reifen Johannisbeeren, roten Beeren und Rauchnoten. Reichhaltig, kraftvoll und voluminös im Auftakt, seidig und saftig im mittleren Gaumen mit hervorragender Länge und Persistenz und einem langen, würzigen und ausgewogenen Abgang mit Röstnoten, die vom französischen Holz herrühren.

Dieser edle Wein von Juan Gil ist sehr vielseitig einsetzbar - von gedünstetem Fleisch & Gemüse über kraftvolle Pilzgerichte. Gegrilltem oder auch einem edlen Blauschimmelkäse.

Nach 2018 und 2019 gibt Luis Gutierrez auch für den Juan Gil Monastrell Silver Label Jumilla 2022 93 Punkte:

Der 2022 Silver Label trägt nun den Namen auf dem Etikett (und auch „Etiqueta Plateada“ auf Spanisch). Es ist der erste Wein in der neuen Ära, die 2002 begann, ein Wein, der die Qualität und das Potenzial des Monastrell fördern soll. Er reifte ein Jahr lang in neuen und gebrauchten Fässern aus französischer Eiche, aber man wollte eine geringere Röstung und einen geringeren Einfluss des Holzes auf den Wein als bei früheren Jahrgängen, bei denen er zu 100 % aus neuer Eiche bestand. Er hat eine blassere Farbe und eine subtilere und blumigere Nase, wobei er seine Ausgewogenheit behält und für die Bedingungen des Jahres überraschend frisch wirkt. Er ist reif, was das warme und trockene Wetter widerspiegelt, mit 15% Alkohol, aber sehr guter Frische, die ausgewogen und harmonisch, sauber und rein rüberkommt. Er ist ein Schnäppchen und ein Erfolg für das Jahr, ein Meister der Trinkbarkeit. Bravo! 298.000 produzierte Flaschen. Er wurde im September 2024 abgefüllt.

Info: Seitens des Weinguts ändert sich die Bezeichnung, auf dem Etikett lesen Sie nun nicht mehr "Schulen", sondern " S 22" hier steht 22 für die Trauben welche aus dem Jahrgang 2022 stammen.

"Dies ist der beeindruckendste Schulen, den ich von diesem Weingut kenne,..."
sagt Stephan Reinhardt zum Ziereisen Schulen Blauer Spätburgunder 2020, "... und ich habe seit den Anfängen in den 1990er Jahren nur sehr wenige Jahrgänge verpasst."

Die gesunden handgelesene Trauben der Rebsorte Bauer Spätburgunder ( Pinot Noir ). welche auf Jurakalk gewachsen sind. werden nach der Lese teilweise abgebeert. sortiert und während 6 Wochen auf der Maische vergoren. Danach wurde die Maische abgepresst. Der Ziereisen Schulen Spätburgunder reifte anschliessend für 20 Monate in 10% neuen Barrique sowie zu 90% in gebrauchten 225L Aßmann Barrique. Seidiges Temperament. Gewürze verbinden sich mit vollreifen Kirschen und Waldhimbeeren. Im Mund stoffige Seide, dennoch temperamentvoll. Der Schulen Spärburgunder wird unfiltriert auf die Flasche gefüllt. Depot oder Trübung sind somit möglich.


Der 2022er Jahrgang ist noch nicht bewertet, daher hier die Bewertung des 2020er Jahrgangs:

Die komplette Verkostungsnotiz von Stephan Reinhardt (Dezember 2022):

Ziereisens 2020er (Pinot Noir) Schulen zeigt eine intensive, aber lebendige dunkelrubinrote Farbe, die auf die unfiltrierte Abfüllung des Weins hinweist, der etwas mehr als 1,5 Jahre in kleinen Eichenfässern gereift ist. Der Wein offenbart ein edles, tiefgründiges, reines und erfrischendes Bouquet aus dunklen, reifen und intensiv aromatischen Früchten (dunkle Kirschen, Schwarzwälder Kirsch), verwoben mit würzig-pfeffrigen sowie kreidigen Noten (jurassischer Kalkstein). Am Gaumen präsentiert sich der Wein seidig, intensiv und ausgewogen, mit vollem Körper und saftiger Textur. Die bemerkenswert feinen Tannine, die beeindruckende mineralische und energetische Spannung sowie die feine Salinität im langen, intensiven Abgang spiegeln die Wärme und Großzügigkeit des Jahrgangs wider. Dies ist der beeindruckendste Schulen, den ich von diesem Weingut je probiert habe – und ich habe nur sehr wenige Jahrgänge seit den 1990er Jahren verpasst.