Zum Vorverkauf der Weine von Dominus Estate in unserem Shop
Sie erhalten die Weine von Dominus Estate, Napa Valley in der Kollektion.
Enthalten sind Dominus, Napanook und Othello in 2016.
Die Fach-Presse für den Dominus 2016:
Lisa Perrotti-Brown stellt restlos begeistert fest:
„If I could give more than 100 for this one, I would.“
James Suckling vergibt 98 Punkte mit den Worten:
„The opulence of fresh flowers and dark fruit is so impressive. There’s so much going on, from flowers to currants. The palate is full and powerful, but what impresses most are the ripe tannins and the amazing poise at the finish.“
Für den Napanook 2016 vergibt James Suckling ebenfalls großartige 96 Punkte:
„So fresh. So rich, enticing and layered.“
Der Winzer hinter Dominus Estate aus dem Napa Valley
Die Geschichte des Dominus-Estate ist lang. Hier muss man zurück bis ins Jahr 1836, denn damals wurden von George Yount, Gründer von Yountville, die ersten Reben auf dem Napanook Weinberg gepflanzt.
Dass es sich hier um erstklassiges Rebmaterial in einer Top Lage handelt, merkt man nicht zuletzt am heutigen Besitzer: Christian Moueix. Nach einer Vielzahl von Besitzerwechseln ist es die Weinikone aus dem Bordeaux, der seit 1995 alleiniger Besitzer von Dominus Estate ist.
Christian Moueix stammt aus einer Winzerdynastie und verliebte sich schon in den 60er Jahren in die Weinbergslagen des Napa Valley. Nach seiner Rückkehr ins Bordeaux, wo er u.a. die Geschicke von Weingütern wie Petrus und Trotanoy lenkte, verschlug es ihn Anfang der 80er Jahre zurück ins Napa Valley, um sich seit 1982 am Dominus Estate zu beteiligen. 13 Jahre später wurde er dann der alleinige Besitzer.
Die Weine von Dominus Estate
Mittlerweile umfasst das Weingut stolze 44 Hektar bei Yountville. Der Kultwein Dominus und seit 1996 auch der Napanook stammen von Rebstöcken der Weinbergslage Napanook. 10 Jahre später bereicherte dann der Othello das Portfolio bei Dominus und bildet den bereits außergewöhnlichen Einstieg in die Genusswelt von Moueix. In Europa ist letzterer erst seit dem Jahrgang 2012 zu haben.
Neben dem Opus One von Robert Mondavi ist der Dominus die andere ganz klar führende Ikone der kalifornischen Rotweine, die Jahr für Jahr mit absoluten Spitzenbewertungen gekrönt werden. Der Cabernet-Sauvignon-Anteil liegt eigentlich immer über 80%. Und auch im Jahrgang 2016 sind es 84%, die ihm die typischen, mit Napa Valley dieser Qualität assoziierten Stilistiken bringen.
Die Weinbergslage zeichnet sich u.a. durch eine vulkanische, gut drainierte Bodenbeschaffenheit aus. So können Cabernet Sauvignon und die anderen Bordeaux-Rebsorten den Boden optimal durchwurzeln und erhalten wertvolle Nährstoffe von ihm.
Der Jahrgang 2016 bei Dominus Estate
Neben dem tonangebenden Cabernet Sauvignon finden sich im Jahrgang 2016 je 8% Petit Verdot und Cabernet Franc wieder. Dies sind auch die einzigen drei Rebsorten, die bei Dominus Estate angebaut werden. Die Reifung erfolgte über 18 Monate hinweg in französischer Eiche, 40% davon in Erstbelegung.
2016 war auch bei Dominus Estate so ein großartiger Jahrgang, weil das Klima einfach hervorragend mitspielte. Schon der Austrieb der neuen Triebe gestaltete sich dank gleichmäßig verteilter Regentage bis März ideal. Auch Blüte und Véraison verliefen zügig und stabil. Die Reifezeit bremste diese Entwicklung dann im genau richtigen Maße, um in Verbindung mit einem goldenen Herbst eine optimale physiologische Reife zu erzielen. Ideale Voraussetzungen also für höchste Traubenqualitäten.
Der Dominus 2016 eröffnet im Glas zunächst mit viel konzentrierter, schwarzer und reifer Frucht. Diese Aromen werden bereichert von ebenso markanten Sekundär- und Tertiäraromatik, die an Vanille und Tabak erinnern, ebenso wie an Leder, Fleisch, Minze und Trüffel. Am Gaumen werden diese Eindrücke von feinkörnigen, druckvollen Tanninen getragen. Im Nachhall entfalten sich auch erdige Aromen sowie solche von Vavendel und dunkler Schokolade. Insgesamt kann dem Dominus 2016 eine perfekt ausbalancierte Struktur und ein enormes Reifepotential attestiert werden.
Kein Wunder daher, dass z.B. Lisa Perrotti-Brown vom Wine Advocate zum wiederholtem Male 100 Parker-Punkte vergibt.
Napanook in 2016
Der Napanook stammt wie der Dominus von ausgewählten Parzellen des Napanook-Weinberges. Das Lesegut wird sorgfältig so ausgewählt, dass der Wein eine Stilistik von lebendigen Früchten und ausgereiften Tanninen besitzt. Er verbrachte 16 Monate in französischer Eiche, 20% davon neu. Generell besitzt er frühreifende Eigenschaften und kann daher schon in jungen Jahren gut getrunken und als edler Speisenbegleiter genutzt werden. Trotzdem kann ihm in mittleren bis guten Jahrgängen auch eine Reifezeit von einem Jahrzehnt und mehr bescheinigt werden.
Er entfaltet ein Bouquet von Lavendel, Zeder, reifen Pflaumen und markant erdigen Tönen. Die Gerbstoffe gestalten sich lebendig und angenehm präsent, ohne aber harsch zu wirken. So empfiehlt er sich als hervorragender Speisenbegleiter, z.B. zu kraftvollen Fleischgerichten mit reduzierten Saucen.
Der Napanook hat sich in den letzten Jahren einer enorm steigenden Beliebtheit erfreut – insbesondere auch aufgrund seiner großartigen Qualität, verglichen mit den bei ihm aufgerufenen Preisen.
Othello in 2016
Der Othello bildet den Einstieg bei Dominus – allerdings auf einem unglaublich beeindruckenden Niveau. Er verbrachte 14 Monate in französischer Eiche, was u.a. sein fein strukturiertes Tanningerüst bereichert. Die frische Nase hat präsente Aromen von Kirschen, schwarzen Johannisbeeren und Mokka sowie feine Nuancen von Vanille. Am Gaumen ist der Othello trotz seiner jugendlichen Art angenehm geschmeidig und überzeugt mit einem seidigen Tanningerüst. Der lange Abgang wird von roten Früchten dominiert.
Für den Jahrgang 2016 liegen uns zur Zeit noch keine internationalen Bewertungen vor. Der Jahrgang 2016 als solcher hat auf jeden Fall ein riesengroßes Potenzial und reiht sich in eine wahre Serie an fantastischen Jahrgängen ein. Viele ziehen Vergleiche zum jetzt schon legendären Jahrgang 2013, mit einer etwas weicheren und zugänglicheren Tanninstruktur.