Die würzige Frische des Cabernet Franc

Die würzige Frische des Cabernet Franc

Der Cabernet Franc – solo und als Teil eines Saint-Émilion Diese Rebsorte rückte bei mir wieder in den Fokus als eine wichtige Traube für die Herstellung von Saint-Émilion- und Pomerolweinen. Die Saint-Émilions werden meistens auf Merlot-Basis kreiert. Diese...
Saint-Émilion seidenweich

Saint-Émilion seidenweich

Seidige Texturen und geschliffene Tannine, sehr flüssig und doch mit viel Charakter – das kann man von einigen Saint-Émilion-Weinen behaupten. Die Gemeinsamkeiten der drei unten beschriebenen Weine sind offensichtlich. Doch dabei ist jeder von ihnen ein Unikat in...