Weißweine. Sauvignon Blanc und Viognier

Weißweine. Sauvignon Blanc und Viognier

In diesem Jahr, wo der Sommer bis jetzt so regnerisch war und im Juni wenig Wärme brachte, habe ich etwas später mit den Weißweinverkostungen begonnen, da ich dies gerne mache, wenn die warmen Sommertage kommen. Viele Menschen bevorzugen bei warmem Wetter Weißwein, da...
Die würzige Frische des Cabernet Franc

Die würzige Frische des Cabernet Franc

Der Cabernet Franc – solo und als Teil eines Saint-Émilion Diese Rebsorte rückte bei mir wieder in den Fokus als eine wichtige Traube für die Herstellung von Saint-Émilion- und Pomerolweinen. Die Saint-Émilions werden meistens auf Merlot-Basis kreiert. Diese...
Saint-Émilion seidenweich

Saint-Émilion seidenweich

Seidige Texturen und geschliffene Tannine, sehr flüssig und doch mit viel Charakter – das kann man von einigen Saint-Émilion-Weinen behaupten. Die Gemeinsamkeiten der drei unten beschriebenen Weine sind offensichtlich. Doch dabei ist jeder von ihnen ein Unikat in...