Dunkle, süße Träume

Dunkle, süße Träume

Jeder Wein ist in erster Linie eine Stimmung, die durch eine Reihe von Assoziationen hervorgerufen wird. Nase, Gaumen, Tannin, Mineralität, Körper – das alles sind Elemente, durch welche diese Assoziationen zustande kommen. Aber letztendlich geht es um die Stimmung....
Vier Margaux-Weine

Vier Margaux-Weine

Als Laie habe ich mich lange Zeit an die Weine von Margaux nicht herangetraut. Ich erinnere mich noch an meine erste Verkostung zweier Margaux-Weine aus der mittleren Preisklasse im zweiten Jahr meiner leidenschaftlichen Beschäftigung mit Bordeaux-Weinen. Unerfahren,...
Weißweine. Sauvignon Blanc und Viognier

Weißweine. Sauvignon Blanc und Viognier

In diesem Jahr, wo der Sommer bis jetzt so regnerisch war und im Juni wenig Wärme brachte, habe ich etwas später mit den Weißweinverkostungen begonnen, da ich dies gerne mache, wenn die warmen Sommertage kommen. Viele Menschen bevorzugen bei warmem Wetter Weißwein, da...