Die Bewertungen:
James Suckling 95 Punkte und schreibt:
„This a rich and flavorful red, showing blackcurrants and tobacco. Full-bodied, soft and fruity with bright and spicy, oyster-shell and fresh-herb character. Serious cabernet blend. Drink or hold.“
Hier zum Vorverkauf des Nicolas Catena Zapata 2016 in unserem Shop
Nicolas Catena Zapata – die konstanteste und grösste Bordeauxblend aus Mendoza.
Mit den Nicolas Catena Zapata ist es dem Weingut aus Mendoza gelungen einen der besten Bordeauxblends zu erzeugen. Auf der Bühne der grossen Weine dieser Welt ist es der Nicolas Catena der keinen Vergleich mit Namen wie Latour, Solaia oder Opus One scheuen muss.
Die direkt am Weingut liegenden Rebzeilen, welche mit Cabernet Sauvignon bestockt sind bildes das Skelett für den wichtigsten Wein im Weingut Catena Zapata. Eine Blend die mit kleinen Anteilen Malbec verschnitten wird ist die Argentinische Antwort auf die Premier Crus des Bordeaux. Nur erhalten Sie hier diese Qualität immer noch zu einem Bruchteil eben dieser Bordelaiser Gewächse.
Den besonderen klimatischen Gegebenheiten ist es zu verdanken, dass der Cabernet Sauvignon für diesen Wein genau die Zeit zum Ausreifen bekommt, die er dazu benötigt. Sicherlich ist es in Mendoza warm, aber die Nächte kühlen sehr gut ab und so besitzt der Nicolas Catena Zapata auch die so wichtige Säurestruktur um einen kompletten Wein zu ergeben.
200 verschiedenen Mikrovinifikationen ergeben das Grosse Ganze beim Nicolas Catena Zapata
Um dem Nicolas seine Komplexität zu verleihen, ist eine penible Selektion der einzelnen Rebstöcke sowie eine Auswahl an verschiedenen Weinbergslagen auf verschiedenen Höhen und zu verschiedenen Lesezeitpunkten nötig. Die so entstandenen Grundweinen werden in so genannten Mikrovinifikationen separiert. Nur so ist es möglich eine optimale Ausreifung während des Ausbaus zu ermöglichen. So können es auch mal schnell mehr als 200 Grundweine sein, die später den Nicolas Catena Zapata bilden. Schon früh zeigte der Nicolas Catena seine Ausnahmestellung unter den Südamerikanischen Weinen, denn bei Blindproben ging er als Sieger hervor, berücksichtigt man nun noch seinen Preis, liegt es auf der Hand, welcher Wein noch in Ihren Keller gehört.